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桂枝是一味很神奇的中草藥，在《傷寒雜病論》里大概有兩百多個經(jīng)方，其中一半以上都用到了桂枝。 從仲景時期開始到今天，以小梁認識的中醫(yī)里，大家都一致認為桂枝是第一大功勞之藥。 我甚至認為，如果沒有桂枝，可能就沒有中醫(yī)藥這個行業(yè)了。 在《雷公炮炙》里說，把桂樹的樹條釘在其他木頭的根部，那個木頭就會死。因為桂枝是木中之王，它克一切其他的木。有中醫(yī)說，肝主木，因為肝氣橫逆而帶來的問題，皆可用桂枝來解。不過這個說法有點像中醫(yī)的江湖黑話。我查了一些資料，通俗的說法，桂枝的第一功用是「解肌」，字面的意思就是緩解緊張的肌肉。小梁浮皮潦草、水過鴨背、前前后后學醫(yī)二十年，如果讓我說有什么對于整個生命炁機的重要體會，那就是：絕大部分的疾病都是基于一個問題而來——受寒或者是和受寒類似的狀況，這個狀況包含被風吹到、被嚇到......總之身體產(chǎn)生了一個非常重要的心理或是生理的機制，這個機制叫「緊張」。人因為憤怒，因為恐懼，因為焦慮，因為執(zhí)著，因為一切的風寒暑濕燥火，都會帶來一個狀況，那就是「緊張」。這個緊張包括肌肉的緊張，包括血管的收縮，包括筋節(jié)、筋膜的收縮，尤其是微小循環(huán)的緊張，這些緊張會導致整個系統(tǒng)出現(xiàn)一個問題，那就是循環(huán)變差。當一個人身體的某個地方，或許多個地方都出現(xiàn)了循環(huán)變差的時候，就像一條河，流著流著就變成了泥湯一樣。你看到很多人的指尖、腳趾都會出現(xiàn)循環(huán)變差的問題，繼而就會手冷、腳冷。其實這個冷會一層層地上來，從腳趾到小腿，再到膝蓋，甚至有些人會到更高的地方，比如到胯部。當這個冷去到小腹，以至于連盆骨都氣血都不足的時候，就會帶來膀胱的問題。當時我們用桂枝湯給很多病人吃的時候，哪怕吃幾口，大概在三十秒到一分鐘之內(nèi)，就可以明顯看到指尖的循環(huán)重新啟動。這種快速度，以至于我認為這不是血液流動能帶來的，它幾乎可能是來自于某種電信號或者是生物電信號。桂枝所在的樹叫肉桂樹，它是桂樹當中的一種?！侗静菥V目》里大概列舉了林林總總許多的注家對它的分類方法。大致把桂樹分成三種，有桂，菌桂，肉桂。我們現(xiàn)在在臨床當中用的桂枝多是肉桂這一種樹。據(jù)說肉桂以南方產(chǎn)地為佳，比如廣西、廣東等地，以至于廣西的簡稱都叫桂。有一次我跟著李可老抄方的時候，他說現(xiàn)在最好的肉桂皮都在越南了。因為中國草藥用得多，那種飽含油脂的肉桂已經(jīng)很少了。我見過從越南運過來的非常漂亮的肉桂皮，很厚，飽含油脂，走過去都聞到一股濃濃的香味。這個肌肉分兩種，一種是我們的表皮肌肉，包括內(nèi)臟的表皮，桂枝可以放松表皮的肌肉。桂枝是桂樹尖尖的、細小的嫩枝，而肉桂則是肉桂樹的皮。從取類比象、物以類聚的方式，以同氣相求的策略來看，那一些又小又嫩，在遠端的枝條拿來入藥的叫桂枝；而肉桂逐步下移，用肉桂樹下面的干皮入藥。所以用中醫(yī)的話來說，“桂枝氣薄而上行，善行于四肢，有發(fā)汗解表，溫通經(jīng)脈，助陽化氣，平?jīng)_降逆之功?！?/section>翻譯過來就是，桂枝有助于改善體表遠端的微循環(huán)，緩釋表皮的緊張。而肉桂，也就是桂樹厚厚的外皮那一部分，“氣厚而下行，補火助陽，引火歸元，散寒止痛，溫血通經(jīng)。”翻譯成今天的普通話，約等于可以改善我們內(nèi)臟深處的血液循環(huán)。桂枝作用在表皮，而肉桂可以直達比較里的部分，它可以去到腎，去到腸子內(nèi)部，甚至下丹田，讓里面的「寒凝」——也就是陰寒凝結而帶來的緊張，甚至于受到某種恐懼帶來的緊張，或者是憤怒帶來緊張，一股腦釋放出來。如果你愛去一些咖啡館，你會發(fā)現(xiàn)有一些配料是肉桂粉。其實咖啡加上肉桂，有個很重要的作用，就是提振心陽。翻譯成今天的醫(yī)學術語就是改善循環(huán)，可以改善心臟的心肌供血，也能夠改善表皮的微循環(huán)，所以讓人感覺到有能量。有許多上班族。每天上班之前拖著疲倦的身體經(jīng)過公司樓下的咖啡館，一定要買一杯咖啡。他以為是自己生活方式的體現(xiàn)，其實是自己身體內(nèi)在每一個細胞的召喚。而肉桂除了辛辣有向外散之外，還有一部分是向下向內(nèi)的，這也就是肉桂一個很重要的功能，叫引火歸元。肉桂擅于把人體的虛火往下引，把中焦打通，讓心火降下去和腎水相遇，把先天腎后天脾都照顧到了。今年整體大寒濕，很多人手腳冰涼，總是感覺胃里冷痛，不敢吃涼的，老是拉肚子。這時多半是陽虛影響到脾胃，可以用肉桂+甘草來溫暖脾胃，給脾胃補足陽氣。材料：肉桂5克，甘草5片。
做法：藥材加300毫升熱水、燜泡5分鐘后飲用，每天1杯。 肉桂的熱可以運化中焦，和祛濕的茯苓配合，可以推動體內(nèi)的濁水向外排，就不會讓水濕停留在身體內(nèi)變成痰濕。材料：肉桂3克，茯苓15克 茯苓加300毫升水煮好后，加入肉桂粉調(diào)勻。 肉桂能中和蘋果的涼性，蘋果緩和了肉桂的熱性，喝下去暖胃生津，養(yǎng)氣血，美容顏。
材料：蘋果一個、肉桂10克，紅茶一包紅糖一小塊。 做法：肉桂加水煮10分鐘，煮出香氣；把切好的蘋果、紅茶、紅糖，再放養(yǎng)生壺中煮10分鐘。 兩者配合，同氣相求，不僅能讓上竄的火去到該去的地方，還能補脾腎、助陽氣，兩全其美。材料：取肉桂8克，磨成細粉；小米150克，蒸熟。 做法：食用時將肉桂粉均勻撒在小米飯上，拌勻，當作主食吃。 肉桂除了用于食療，平常作為養(yǎng)生保健也很好。很多牙痛反反復復發(fā)作，其實是虛火牙痛，這種牙痛要引火歸元，肉桂粉10g，加點醋調(diào)成糊狀，然后敷在腳板心（涌泉穴），睡上一覺，早上起床發(fā)現(xiàn)牙不痛了。用肉桂粉和吳茱萸粉按1:1的比例，用醋調(diào)勻，敷于腳底涌泉穴。有助于引火下行，上虛火、手腳冰涼的人適宜。
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