養(yǎng)肝第二步就是要多吃對肝臟有益的食物，幫助肝臟排毒，清理身體多余的垃圾?！氨Ｗo肝臟第一名”不是枸杞，經(jīng)常熬夜、容易上火的多吃，給肝臟“洗個澡”，這種食材就是葛根。

葛根也稱粉葛，它是一種養(yǎng)生食材，同時也是一種中藥材，葛根不僅含有多種人體所需氨基酸，同時還有多種礦物質(zhì)和微量元素，可以提升人體肝細胞的再生功能，促進肝細胞代謝，使肝臟的機能恢復(fù)到健康的狀態(tài)，促進膽囊內(nèi)膽汁的有效分泌，阻礙肝臟內(nèi)的脂肪堆積，從而起到養(yǎng)肝護肝的作用。葛根雖好，但很多人不會吃，下面給大家分享2種葛根的家常做法，一起來看看吧。

一、粉葛花生煲豬骨湯

準(zhǔn)備食材：粉葛、豬骨、花生

做法步驟：

1.準(zhǔn)備一小塊粉葛，先削去外皮。

2.再切成長條，然后切成小塊備用。

3.準(zhǔn)備適量紅皮花生，加入一些溫水，浸泡半小時。

4.豬骨洗凈后冷水下鍋，下入幾片姜片和適量料酒去腥，大火煮開后撇去浮沫，撈出用自來水沖洗掉表面的浮沫。

5.準(zhǔn)備一口砂鍋，倒入粉葛、花生米、豬骨，倒入開水，水要一次性加足，中途不能加水，這樣煲出來的湯才好喝，蓋上蓋子，小火慢煲1個小時。

6.時間到，打開鍋蓋，香味撲鼻而來，湯汁也煲得非常濃稠，豬骨軟嫩，粉葛和花生非常粉糯，加入適量食鹽調(diào)味，就可以出鍋享用了，湯汁鮮甜，清熱又養(yǎng)胃。

二、粉葛赤小豆豬骨湯

準(zhǔn)備食材：粉葛、豬骨、赤小豆、陳皮、蜜棗

做法步驟：

1.首先將食材備齊，粉葛去皮切小塊，再準(zhǔn)備一小塊陳皮和2個蜜棗。

2.豬骨提前焯水洗凈，倒入砂鍋，加入適量清水。

3.再倒入粉葛、提前浸泡好的赤小豆、陳皮、蜜棗，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子慢煲一個半小時。

4.時間到，打開蓋子，因為加了赤小豆的原因，湯汁和豬骨都被染成了紅色，加入食鹽調(diào)味就可以喝了，這道湯清甜回甘，清熱祛濕，非常好喝。