豆角是生活中的常見(jiàn)菜，也是家家戶(hù)戶(hù)餐桌上的常吃菜，銷(xiāo)量高，農(nóng)民不怕賣(mài)不出去，很多人靠著豆角發(fā)家致富。

“去年種了4畝豆角，賣(mài)了8萬(wàn)多元，今年我又多種5畝，只要管理好，一年收入十幾萬(wàn)沒(méi)問(wèn)題?！蓖醮鬆斆鎸?duì)眾人這么說(shuō)。

王大爺是筆者家鄉(xiāng)遠(yuǎn)近聞名的種菜能手，光是靠種豆角，他就賺上了大錢(qián)。

他表示，豆角想要種植好、產(chǎn)量高，必須有技巧，一年兩到三茬，畝產(chǎn)收一萬(wàn)斤，自然能賺到大錢(qián)。

按照王大爺?shù)脑?huà)說(shuō)，豆角畝產(chǎn)4000-5000斤，一年兩茬就是一萬(wàn)斤，而平均市價(jià)為2元錢(qián)，行情好時(shí)可賣(mài)出4元一斤。

但豆角想要高產(chǎn)并不容易，和品種、管理等都有關(guān)系，只要能夠管理好，那結(jié)莢期就會(huì)延長(zhǎng)，產(chǎn)量自然增加。

那么，豆角該如何種植？王大爺分享了他的6個(gè)技巧，結(jié)莢多摘不完！

一、種子處理技巧

1、種子選擇要合理

種植豆角首選就是種子，如果種子選不好，就算管理再到位，也很難有太高的產(chǎn)量。

很多農(nóng)民都會(huì)習(xí)慣性用上陳年種子，將上一年的種子拿過(guò)來(lái)種植，其實(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)量并不高，很多種子都不出苗，就算出苗也十分稀松。

因此，大家一定要選擇新種子，這樣出苗率可達(dá)100%，出苗速度也會(huì)更快，苗會(huì)更壯一些。

一般來(lái)說(shuō)，可選擇籽粒飽滿(mǎn)、抗逆性強(qiáng)、抗病好的種子，這些種子沒(méi)有病蟲(chóng)害，對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，出苗率高，易高產(chǎn)。

同時(shí)，大家也要根據(jù)季節(jié)選擇不同的種子，如果是晚秋或早春，那可選擇耐低溫、日照時(shí)間短、成熟期早的種子；如果是夏天栽種，那就需選擇耐熱性高、長(zhǎng)日照的種子。

2、種子發(fā)芽

想要種子出苗快、發(fā)芽率高，還需要做好對(duì)種子的發(fā)芽處理。

首先就是對(duì)種子進(jìn)行挑選，篩除霉變、癟干的種子，再選擇晴天在陽(yáng)光下直射1-2天，這樣就可讓種子活性大大提高，陽(yáng)光也可殺死病菌。

曬種后，接下來(lái)就是將種子放在溫水中浸泡，控制水溫在50-53度左右，泡上15-20分鐘。

然后再將種子撈出，放入28-30℃的水中泡上4-6小時(shí)，撈出來(lái)后風(fēng)干晾曬。

在浸種工作結(jié)束后，如果有條件的話(huà)，也可以用上藥液浸泡除菌?？捎蒙霞谆胁冀?、磷酸三鈉泡上20分鐘，撈出后等待晾干。

3、播前催芽

完成以上步驟后，接下來(lái)就是將種子放在25-28℃的環(huán)境下催芽，期間注意澆水保濕，24小時(shí)后就可以發(fā)芽，待到90%的種子露白后，下面就可播種。

二、播種前管理技巧

1、種植時(shí)間

豆角是一種抗寒性差、耐熱性強(qiáng)的植株，因而它喜高溫，但在持續(xù)低溫條件下生長(zhǎng)會(huì)受抑制。

一般來(lái)說(shuō)，豆角在25-35度的環(huán)境下長(zhǎng)勢(shì)最快，不過(guò)春天或秋天時(shí)，20-25℃的氣溫下也可很好的生長(zhǎng)。但如果低于20℃，那長(zhǎng)勢(shì)緩慢，藤蔓較細(xì)，很難分支，如果氣溫小于15度，那豆角將發(fā)育遲緩，低于5度就會(huì)被凍死。

因此，大家在種植豆角時(shí)，最早可于每年的3-4月份（南方地區(qū)），溫度穩(wěn)定在15度以上；夏豆角可選擇在5-6月份栽種，如今就是種植夏豆角的好季節(jié)；秋豆角可選擇在8月初到10月初。

2、選擇良地

豆角在多數(shù)土壤中都可種植，適應(yīng)性強(qiáng)，不過(guò)，想要讓豆角長(zhǎng)得更壯、產(chǎn)量更高，那就要選擇優(yōu)質(zhì)的土層中。

那么，什么才算是優(yōu)質(zhì)土層呢？不僅要考慮有機(jī)質(zhì)豐富、土質(zhì)疏松、采光好的土壤，還要選擇地勢(shì)平坦或較高，排水條件好，酸堿度呈中性的沙土。

同時(shí)，還要注意選擇的地塊在近2-3年內(nèi)沒(méi)種過(guò)豆角，沒(méi)有過(guò)病害，這樣的土層會(huì)讓豆角個(gè)頭大、結(jié)莢多。

盡量不選擇酸性強(qiáng)、土壤黏性重、積水多、重茬多的土壤種植，這類(lèi)土壤只會(huì)導(dǎo)致病害多、植株弱，產(chǎn)量不高。

3、整地造墑

選擇好合適的地塊后，還需要進(jìn)行整地、造墑、施底肥。

通常在種植前半個(gè)月，就可進(jìn)行整地，將田地中的雜草、碎石、秸稈殘留物等全部清理，再撒上生石灰或藥物消毒。

緊接著就是對(duì)土壤進(jìn)行深耕，但此時(shí)可以一并將底肥撒在田地中。通常來(lái)說(shuō)，一畝地可撒上3500-4000千克的底肥，外加40-50公斤復(fù)合肥或30-40公斤過(guò)磷酸鈣。

這樣的底肥搭配，是因?yàn)槎菇菍?duì)磷肥、鉀肥有足夠多的需求，反而對(duì)氮肥沒(méi)太多要求。當(dāng)然，大家在施肥時(shí)，也要根據(jù)土壤肥力的具體情況靈活增減肥料。

如果有條件的話(huà)，也可添加硼、鉬、鋅三種微肥，可以大大提高豆角產(chǎn)量和品質(zhì)，不過(guò)不用添加太多，鉬酸銨可添加100-200g，硼砂、硫酸鋅可各添加1.5公斤。

完成以上工作后，就可進(jìn)行深耕，其厚度為25-30公分，可讓肥料充分和土壤結(jié)合在一起。

如果當(dāng)?shù)亟诒容^干旱，一直沒(méi)有下雨，那也要注意及時(shí)灌溉，保證土壤濕度在70-80%。

三、種植技巧

1、種植方法

豆角種植的方法包括直播和移栽?xún)煞N，不過(guò)因豆角扎根淺，直播顯然更為合適。一個(gè)穴內(nèi)放上2-3粒種子，播種深度為3-5厘米，播后注意用上1-2厘米的細(xì)土覆蓋。

如果是早春種植，土溫低于10℃，那也可用上地膜覆蓋，以保證種子盡快發(fā)芽出苗。

如果是定植，在豆角長(zhǎng)出2-3葉、生長(zhǎng)滿(mǎn)一個(gè)月，就可進(jìn)行移栽。需要注意的是，一定要選擇根系壯、個(gè)頭壯、長(zhǎng)勢(shì)茂盛的苗。

移苗時(shí)，還要注意選擇在晴天上午進(jìn)行，起苗前要澆透水，這樣才能輕松拔出，不會(huì)傷根。

定植后還要及時(shí)澆水，這樣植株才能順利成活，待到幼苗長(zhǎng)出3-4片葉子，就要及時(shí)添加肥水，一畝地可施8-10公斤氮肥。

2、密度要求

豆角是一種喜光性植物，特別是開(kāi)花、結(jié)莢時(shí)，需要足夠的陽(yáng)光照射才能長(zhǎng)得更旺，不然很容易就會(huì)落花、落莢，產(chǎn)量降低。

因而，在播種豆角時(shí)，一定要注意好別種得太密了，保證兩個(gè)穴的位置在30厘米左右，這樣不至于采光上受到影響。在行距上，需要保持50厘米，這樣也可方便搭架、培土、除草等管理。

豆角作為一種藤蔓植物，如果種植密度大，還會(huì)使得植株因搶奪營(yíng)養(yǎng)，使得營(yíng)養(yǎng)不良，且還容易藏污納垢滋生病害。

通常來(lái)說(shuō)，保持每畝地種植6000-8000個(gè)種子，待出苗了后還需要“去弱留壯”進(jìn)行間苗，保證每穴中留下2株壯苗。

3、提前搭架

豆角植株長(zhǎng)到30厘米時(shí)，或苗株伸蔓、甩蔓時(shí)，大家就要及時(shí)進(jìn)行搭架，從而引導(dǎo)植株向上生長(zhǎng)。

搭架的優(yōu)點(diǎn)很多，主要包括采光、透風(fēng)，可以有效預(yù)防蟲(chóng)害。而搭架前，通常選擇晴天下午，搭出“人”字形架，再將新蔓接到架子上。

四、水肥管理技巧

想要管理好豆角，那就需要先了解它生長(zhǎng)的特點(diǎn)。

在發(fā)芽期時(shí)，通常3-4天就可發(fā)芽，此時(shí)不能澆水太多；幼苗期一般為15-20天，此時(shí)會(huì)長(zhǎng)出7-8片葉子，該階段要預(yù)防低溫導(dǎo)致的枯死。

抽蔓期通常為10-15天，此時(shí)主蔓會(huì)迎來(lái)快速旺長(zhǎng)，分支增多，一旦光照不良或溫度忽高忽低，都會(huì)使得植株瘦弱，根須不壯，根瘤菌數(shù)量少，需要特別防范。

花莢期整個(gè)周期為50-60天，一般8-13天經(jīng)歷一次現(xiàn)蕾到采收的過(guò)程，此時(shí)對(duì)水肥需求高，且要做好田間管理工作，避免提前衰敗。

1、水分管理

豆角主根可扎入地下80厘米，側(cè)根也可扎入15公分，可吸收深層土壤的水，因而其抗旱性強(qiáng)。不過(guò)，因豆角側(cè)根多，且花莢期的水肥需求大，因而需要勤澆水。

豆角雖然喜濕，但并不耐澇，因而在其生長(zhǎng)過(guò)程中，需要特別注意澆水上要適量，保持土壤濕度在70-80%，不能積水，這樣才能讓其長(zhǎng)勢(shì)更好。

一旦土壤水分偏多，那豆角根系呼吸就會(huì)不暢，根系老化加速，以至于豆角苗病害偏多。

一般來(lái)說(shuō)，3-4天澆一次水，但也要看泥土干不干?？捎檬种赴验_(kāi)土壤2-3厘米，看看泥土濕潤(rùn)與否，再?zèng)Q定澆水與否。

當(dāng)然，豆角澆水也要根據(jù)不同生長(zhǎng)時(shí)期來(lái)決定，如果是在發(fā)芽期、幼苗期，此時(shí)根系不壯，對(duì)光照需求不強(qiáng)，因而澆水要少量，不然過(guò)多過(guò)少，種子或幼苗容易爛根、枯死、爛根。

而開(kāi)花結(jié)莢期則要適當(dāng)增大水量，這樣才能保證開(kāi)花、結(jié)莢的順利進(jìn)行。

2、肥料管理

豆角喜鉀肥、磷肥，但對(duì)氮肥需求量最少。發(fā)芽期、幼苗期時(shí)，不需要過(guò)多澆水、施肥，只要幼苗長(zhǎng)勢(shì)正常、土壤不干旱即可。

如果肥料添加過(guò)多，可能會(huì)造成藤蔓生長(zhǎng)太旺，以至于后期營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，出現(xiàn)減產(chǎn)現(xiàn)象。

如果出苗后幼苗長(zhǎng)勢(shì)弱，可選擇用0.2-0.3%的尿素水進(jìn)行淋澆，或待到出現(xiàn)3-4片葉子時(shí)添加6-8千克尿素，這樣就可保證幼苗更好的生長(zhǎng)，根系更旺盛。

不過(guò)到了花莢期，此時(shí)植株的生理活動(dòng)旺盛，除了開(kāi)花結(jié)莢外，還會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)莖葉，因而對(duì)養(yǎng)分要求高，這一時(shí)期要做好追肥2-3次。

施肥時(shí)，基本以有機(jī)肥為主、含硫復(fù)合肥為輔，前期添加氮肥，中后期增加磷鉀肥。如果有條件的話(huà)，每采收2次果莢時(shí)追肥一次。

除了追肥外，也要重視葉面肥的施用，可噴施2-3次葉面肥，畢竟豆角對(duì)硼、鋅、鈣、鉬都很敏感，一旦缺乏會(huì)使得花莢早衰、花開(kāi)不旺、授粉不良等，產(chǎn)量大大降低。

通常來(lái)說(shuō)，可噴施磷酸二氫鉀、蕓苔素、硼、鈣多的肥料，每10-15天施用一次；開(kāi)花后，每個(gè)半個(gè)月噴施鉬酸銨，這樣豆角可早熟上市。

當(dāng)然，每次追肥后，一定要噴水，這樣可讓肥料更好的融入土壤中，也可避免肥料太濃而燒根。

五、整蔓控枝技巧

想要豆角產(chǎn)量高，還需要注意好對(duì)藤蔓進(jìn)行修理，這是豆莢高產(chǎn)的關(guān)鍵所在，也是避免營(yíng)養(yǎng)過(guò)度消耗的關(guān)鍵，因此豆角生長(zhǎng)中一定要摘心打頂。

一般來(lái)說(shuō)，有效的整蔓控枝，可以讓豆角更透光、通風(fēng)，對(duì)光照的吸收均勻，且營(yíng)養(yǎng)也能合理分配，使得結(jié)莢產(chǎn)量高、一茬一茬摘不完。

通常來(lái)說(shuō)，在豆角高35厘米前后，此時(shí)就要將主莖第一花序下的其他側(cè)枝、側(cè)芽全清理掉，且對(duì)一花序的側(cè)枝上留2-3片壯葉，并摘掉頂部生長(zhǎng)點(diǎn)，也就是摘心。

如此的好處是，避免藤蔓旺長(zhǎng)，避免營(yíng)養(yǎng)過(guò)度消耗。

而待到豆角苗長(zhǎng)到1米長(zhǎng)時(shí)，此時(shí)除保留主莖1-2片葉子外，對(duì)所有頂部生長(zhǎng)點(diǎn)進(jìn)行摘心，側(cè)枝也要摘心打頂。

此外，在豆角生長(zhǎng)期內(nèi)，也要及時(shí)將老葉、黃葉、病葉等及時(shí)摘掉，如此可避免營(yíng)養(yǎng)無(wú)用消耗，還可讓其更透光、更通風(fēng)。

六、病蟲(chóng)防治和采收技巧

豆角的生長(zhǎng)過(guò)程中，最易碰上螨蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、枯萎病、灰霉病、紅蜘蛛等，想要防治就要做好田間管理，早發(fā)現(xiàn)早治療，在發(fā)病初期將其根除防治。

待豆角成熟，也要保證每隔2-3天收割一次，如果是旺期每隔1-2天采收，如此才能吃上更嫩的豆角。

注意好以上這6個(gè)管理技巧，豆角產(chǎn)量會(huì)更高，畝產(chǎn)一萬(wàn)斤，結(jié)莢多摘不完！