春季雖然氣候有所轉(zhuǎn)暖，但冬季殘留的寒意仍在，在飲食上宜多吃些辛溫食物，辛可散寒、升發(fā)陽氣，溫可以助長人體的陽氣。

而生姜恰好為辛溫之物，自然可用于春季養(yǎng)陽保健。

生姜味辛性微溫，可促進(jìn)血液循環(huán)，有助機(jī)體排汗降溫等作用，春末天氣炎熱時食之，白天可提神、緩解疲勞，晚上可促進(jìn)睡眠。

中醫(yī)認(rèn)為，生姜?dú)w肺、脾經(jīng)，生姜中的姜辣素可有效刺激胃液分泌、興奮腸管、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲。

春天氣溫多變，忽冷忽熱，很多人早上起來的時候會感到寒冷，這多半說明身體體寒、體濕。

多食生姜可驅(qū)寒養(yǎng)血，有效緩解身體寒冷等癥狀。

婦女產(chǎn)后食用，能起到溫經(jīng)散寒、去瘀血而養(yǎng)新血的效果。

生姜中富含維生素E，可有效抵抗自由基，具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老之功效。

生姜有散寒發(fā)汗、溫胃止吐、殺菌鎮(zhèn)痛、抗炎的作用，臨床上常用于治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等證，前人稱之為“嘔家圣藥”。

橘皮味辛、苦，性溫，歸脾、肺經(jīng)，有理氣化痰、健胃除濕、止吐、降壓等功效。

兩者搭在一起，能起到養(yǎng)胃助陽、止嘔祛濕的作用。

做法：取生姜9克、橘皮鮮品9克洗凈，水500毫升，煎成生姜橘皮湯，一天分兩次服用。

一個冬天過去，人體積蓄了不少的寒氣，到了春天，不及時驅(qū)寒容易生病。

這時候，大家可以喝點(diǎn)生姜紫蘇水，驅(qū)寒又能防感冒。

中醫(yī)認(rèn)為，紫蘇“主下氣，除寒中”，和生姜搭配可以發(fā)汗解表、祛寒健胃，適用于風(fēng)寒感冒，尤其是伴有惡心、嘔吐、胃痛、腹脹等證的胃腸型感冒。

做法：生姜、紫蘇葉各3克，洗凈切成細(xì)絲，加紅糖15克，以沸水泡10分鐘即可。