在寒冷干燥的冬季，許多病原體在這樣的環(huán)境下會變得更為活躍，它們會在人們受涼或者過度疲勞等免疫力下降的時刻，攻擊人體的呼吸系統(tǒng)，導(dǎo)致咳嗽和咳痰等癥狀。因此，在冬季，我們應(yīng)該選擇一些能夠幫助身體驅(qū)寒、化痰和提高免疫力的食物來食用。

中醫(yī)認(rèn)為，陳皮味辛、苦，性溫；歸脾、胃、肺經(jīng)?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載陳皮：“辛香而行，善疏理氣機，條暢中焦而使之升降有序?！备爬▉碚f，陳皮具有行氣理氣、健脾和胃、止咳化痰等功效。除了陳皮自帶的屬性外，它還有個最大的“本事”，那就是協(xié)調(diào)諸藥的作用。

蘋果是一種在日常生活中十分常見的水果，它富含果糖、膳食纖維以及多種人體所需的微量元素和維生素等營養(yǎng)成分。更重要的是，這些營養(yǎng)成分具有良好的可溶性，更易于人體吸收和利用。在寒冷的冬季，食用蘋果可以幫助增強人體免疫力、保持人體內(nèi)電解質(zhì)和酸堿度的平衡、以及起到清肺潤喉和潤腸通便的作用。

作為一款根莖類的藥食兩用食材，生姜尤其適合在冬季食用。根據(jù)中醫(yī)理論，生姜具有辛味，性微溫，適用于肺、脾、胃經(jīng)，其功效包括解表散寒、溫中止嘔和化痰止咳等。

當(dāng)我們將陳皮、蘋果和生姜一同煮茶時，可以產(chǎn)生出令人驚訝的健康益處。

XIAN XI TANG

陳皮生姜蘋果茶做法

1.備料

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蘋果1個，老陳皮3克，生姜若干。

2.做法

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① 蘋果去核（不去皮），切塊
② 生姜洗凈，將生姜切成絲狀；老陳皮洗凈備用
③ 將陳皮、蘋果、生姜放入養(yǎng)生壺，加入適量清水，煮沸轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約5分鐘即可。

小貼士：
① 蘋果去核，不要去皮，皮中營養(yǎng)成分更豐富。
② 生姜具有一定的刺激性，易引起子宮收縮，孕婦不宜飲用。
③ 生姜可以刺激胃酸分泌，胃潰瘍和十二指腸潰瘍患者不宜飲用。

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陳皮生姜蘋果茶功效

1.補充營養(yǎng)

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蘋果、生姜和陳皮都是營養(yǎng)豐富的食材，其中含有多種維生素、礦物質(zhì)和微量元素，這些成分可以為身體提供必要的營養(yǎng)，維持身體健康。

2.促進消化

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蘋果中的果酸有助于促進胃腸蠕動，而生姜和陳皮也有助于調(diào)理脾胃，改善食欲不振等問題。

3.化痰止咳

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陳皮和生姜都有一定的潤肺止咳作用，對于緩解咳嗽、痰多等癥狀有一定幫助，生姜內(nèi)含揮發(fā)油和姜辣素，能夠刺激呼吸道黏膜，促進痰液的排出。三者一起煮食，可以幫助改善喉嚨干痛、痰多的癥狀。

4.舒緩情緒

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蘋果中的多酚類物質(zhì)有助于緩解焦慮和抑郁情緒，陳皮同樣兼具解郁的功效，三者一同煮茶品飲，能使人心情愉悅。

5.舒緩情緒

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生姜辛散溫通，能夠發(fā)汗解表、溫中散寒，將它與陳皮、蘋果一起煮，能夠起到解表散寒，驅(qū)寒養(yǎng)陽的功效。

來源：閑棲堂