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來自： 晴云雪閣 > 《生活百科》
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每天賣150多斤的秘制鐵板魷魚：配方，鐵板燒烤醬調(diào)制方法！
三、鐵板魷魚的配方：（以2公斤魷魚為例）將鐵板置于火爐上燒熱，用排刷在鐵板上均勻地刷上一層植物油，將洋蔥切成均勻的小顆粒狀放入鐵...
ok汁配方
ok汁配方 ok汁是一種調(diào)料，主要突出酸甜，香型的一種調(diào)味品，復(fù)合型果味調(diào)味料，主要原料，有果汁、番茄沙司、胡蘿卜、糖、果酸等等，一般用于炸制品，對酸甜菜品的燒汁。2、鍋上爐燒熱，放入花生油，...
干烹肉絲
干烹肉絲主料豬腿肉配料紅椒絲洋蔥絲調(diào)料鹽味精料酒花椒尖椒姜蒜蔥白糖老抽紅油淀粉在碗中加少量水鹽味精老抽姜蒜白糖兌對好汁把肉絲加鹽料酒拌勻，加淀粉拍勻抖散，撒入油鍋，炸熟，復(fù)油再炸。
試試這樣做土豆，香辣干爽，焦香解饞，既能下飯又能當小吃
試試這樣做土豆，香辣干爽，焦香解饞，既能下飯又能當小吃。準備材料：土豆250克，尖椒30克，洋蔥20克，色拉油、鹽、味精、川椒、花椒、...
蘿卜干
蘿卜干。制法：蘿卜削去根須，洗凈，切成5厘米長、1厘米見方的條，晾曬至八成干后，加入精鹽、白糖、白醋、味精、辣椒面、八角和花椒面揉勻，隨后淋上白酒并放入倒撲壇內(nèi)，用水密封壇口，兩周后即可食...
十種鹵汁的制作方法
五、北京醬肘花醬鹵 ------ 清水7500克、醬油500克、鹽250克、黃醬500克、蔥段100克、姜塊100克、白糖100克、花椒、大料、小茴香、草果、豆蔻、山奈、丁香各10克、桂皮5克、糖色適量.上述各項放入鍋內(nèi)...
燒烤圈：鐵板魷魚制作方法，無人拒絕的街邊美食！
將鐵板置于火爐上燒熱，用排刷在鐵板上均勻地刷上一層植物油，將洋蔥切成均勻的小顆粒狀放入鐵板上炸出香味，將穿好的魷魚串置于鐵板上...
手把手教你做正宗重慶萬州烤魚
鍋放置火上加一半的色拉油四層油溫，下入一半青花椒，下泡椒節(jié)，郫縣豆瓣，姜蒜粒，泡椒粒一起炒香，加秘制紅油，料酒，豬肉醬，秘制鮮...
大連鐵板魷魚燒烤醬料
三、鐵板魷魚的配方：（以2公斤魷魚為例）將鐵板置于火爐上燒熱，用排刷在鐵板上均勻地刷上一層植物油，將洋蔥切成均勻的小顆粒狀放入鐵板上炸出香味，將穿好的魷魚串置于鐵板上炸出香味，將穿好的魷魚...
微信掃碼，在手機上查看選中內(nèi)容
