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STEP 1：材料準備 紅棗、黑棗各10克，蓮藕兩節(jié)(約600克) ，排骨250g，鹽、蔥、生姜等適量 STEP 2：做菜步驟 排骨洗凈，在沸水中加生姜，汆燙一下，去除血水；將蓮藕沖洗干凈，削皮，再切成塊；紅棗、黑棗洗凈，去掉核，備用； 將所有的材料放入煮鍋中，加適量清水至蓋過所有材料 (約6碗水左右) ，煮沸后轉小火燉40分鐘； 起鍋前加入鹽調味，再撒上一點小蔥即可 紅棗與黑棗都有良好的補血作用。從中醫(yī)角度來說，紅入心，故紅棗偏于補心血，用于心氣血虛。黑入腎，故黑棗偏于補腎精，用于腎精不足之人效果佳。蓮藕清熱涼血，散瘀止瀉，健脾生肌，開胃消食，益血止血。可治療肺熱咳嗽，煩燥口渴，脾虛泄瀉及各種血癥。另外，這道湯鮮美入味，能促進食欲，適合糖尿病患者秋冬季食用。  |
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