我們一提到山藥，就知道鐵棍山藥。而正宗的壚土鐵棍山藥就產(chǎn)自河南焦作溫縣。鐵棍山藥是出名的是口感，因此，溫縣鐵棍山藥已經(jīng)成為當?shù)氐牡貥水a(chǎn)品。那么正宗鐵棍山藥產(chǎn)地真的是溫縣？正宗鐵棍山藥長什么樣子呢？下面就來了解一下吧。

正宗鐵棍山藥產(chǎn)地盛產(chǎn)懷山藥，也就是我們常說的鐵棍山藥。我們通常只知鐵棍山藥產(chǎn)地焦作，卻不知真正地道的卻必須是焦作溫縣！

而鐵棍山藥為什么又叫懷山藥，這要追述到明清時期的歷史，那時候溫縣隸屬懷慶府，所以取名一個懷字。而同樣是溫縣特產(chǎn)的懷牛膝、懷地黃和懷菊花，與懷山藥一起并稱四大懷藥，在古時是皇室的貢品，歲歲征收。尤其懷山藥，現(xiàn)在已經(jīng)被申請為*家原產(chǎn)地保護特產(chǎn)，成為溫縣人的驕傲！