隰(xí)縣。 優(yōu)勢(shì)水果產(chǎn)業(yè)核心地帶 黃土高原位于中國(guó)中部偏北部，東西長(zhǎng)1000余千米，南北寬750千米，包括中國(guó)太行山以西，青海省日月山以東，秦嶺以北，長(zhǎng)城以南的廣大地區(qū)，位于中國(guó)第二級(jí)階梯之上，海拔高度800～3000米，為中國(guó)四大高原之一。
隰縣是山西梨的主要產(chǎn)區(qū)。至今保留下來(lái)的百齡梨樹(shù)仍不乏見(jiàn)，僅城南鄉(xiāng)路家峪村100~300年樹(shù)齡的梨樹(shù)就有百余株，實(shí)屬稀有。它們是見(jiàn)證梨鄉(xiāng)歷史的活化石。
如今，隰縣已是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部劃定的黃土高原梨果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)區(qū)，山西省政府劃定的中南部無(wú)公害果蔬高效產(chǎn)業(yè)縣、“一縣一業(yè)”玉露香梨生產(chǎn)示范基地縣。
隰縣便地處北緯36度黃金緯度線，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，大部分地區(qū)海拔在1000至1300米以上，年均氣溫8.9-9.5℃，年降水量500mm左右，土壤pH值8.0-8.3之間。有機(jī)質(zhì)10.36-12.53克/千克，堿解氮53.83毫克/千克，有效磷7.93毫克/千克，速效鉀125.92毫克/千克，它們構(gòu)成了梨果在青山綠水間的一片秘境，以及恣意生長(zhǎng)的土地。
當(dāng)?shù)毓庹粘渥悖?strong>白天高熱，會(huì)讓果實(shí)充分生長(zhǎng)，大量生成風(fēng)味物質(zhì)和糖分，平均果形也更大；夜間涼爽，植物呼吸作用降低，糖分消耗也隨之降低。這便極大的滿足梨樹(shù)生長(zhǎng)需求，對(duì)梨樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育起著直接的重要影響，最終使得香梨又大又甜，這種得天獨(dú)厚的環(huán)境氣候，便是玉露香梨的香甜密碼。隰縣因此也成為世界優(yōu)質(zhì)梨果生產(chǎn)的核心區(qū)域。此外，由于地處山區(qū)交通不便，隰縣目前仍以農(nóng)業(yè)為主，境內(nèi)工業(yè)污染少、自然環(huán)境好，“藍(lán)天、凈土、好人、美梨”是隰縣最真實(shí)的寫(xiě)照，每顆玉露香梨都來(lái)自真正的青山綠水，除了香甜，生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)更是王道。
1974年，山西省果樹(shù)研究所以新疆的庫(kù)爾勒香梨為母本，以河北的雪花梨為父本，經(jīng)過(guò)生物學(xué)上的優(yōu)選優(yōu)育，培育的一種梨果新品種，代號(hào)7478。
7478繼承了“母親”新疆庫(kù)爾勒香梨果色泛紅、肉嫩清甜、汁多無(wú)渣的特點(diǎn)。又傳承了“父親”河北雪花梨果實(shí)飽滿、果肉潔白、含糖量高的品質(zhì)。2003年，經(jīng)山西省農(nóng)作物評(píng)審委員會(huì)評(píng)議申明，將其命名為“玉露香梨”。 在品類繁多的梨中，玉露香梨憑借皮薄、肉細(xì)、核小、可食率高、含糖量高等諸多優(yōu)點(diǎn)，成為梨中王者。這是地地道道的中國(guó)創(chuàng)造，也是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)家對(duì)全世界的貢獻(xiàn)。
1984年，在玉露香梨培育出來(lái)10年后，山西省農(nóng)科院果樹(shù)研究所專家鄒樂(lè)敏將包括玉露香梨在內(nèi)的8個(gè)新品種梨，栽在隰縣城南鄉(xiāng)牛家溝張?zhí)焐鎴@，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)觀察。此后的10多年間，玉露香梨一直“養(yǎng)在深閨”，其品種價(jià)值并沒(méi)有被市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí)。2000年，在山西省果品展銷(xiāo)會(huì)上，隰縣領(lǐng)導(dǎo)遇到山西省農(nóng)科院果樹(shù)研究所專家郭黃萍，郭黃萍詢問(wèn)隰縣玉露香梨栽培情況，并向隰縣領(lǐng)導(dǎo)推薦玉露香梨品種。后來(lái)，郭黃萍去隰縣實(shí)地調(diào)研，再次建議隰縣栽種玉露香梨。在經(jīng)過(guò)不同場(chǎng)合的多種“測(cè)試”后，隰縣人開(kāi)始相信玉露香梨是未來(lái)的“梨中之王”。
2003—2005年，隰縣先后推動(dòng)習(xí)禮等37個(gè)村的391戶酥梨換接玉露香梨，完成了2084畝223萬(wàn)個(gè)接芽，并在坪城等10多個(gè)村新栽玉露香梨1000畝共計(jì)5萬(wàn)多株。隰縣由此進(jìn)入了玉露香梨多村多戶大面積示范的發(fā)展階段。
從2009年到2014年，隰縣領(lǐng)導(dǎo)班子確定了“以梨為基、多元發(fā)展”的富民強(qiáng)縣思路，圍繞“一縣一業(yè)”主攻方向，把玉露香梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展放在“三農(nóng)”工作之首，通過(guò)大宣傳、大動(dòng)員、大培訓(xùn)，大栽、大接玉露香梨，將玉露香梨發(fā)展到了10萬(wàn)畝。隰縣一躍成為全國(guó)玉露香梨種植面積最大的縣區(qū)。2016年以來(lái)，隰縣玉露香梨搭上電商的快車(chē)，從單純的線下銷(xiāo)售開(kāi)始試圖轉(zhuǎn)型。通過(guò)“線下+線上”銷(xiāo)售、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)推廣、電商扶貧系列活動(dòng)宣傳推介，帶動(dòng)“隰縣玉露香梨”走遍大江南北，大幅提升全縣特色農(nóng)產(chǎn)品的知名度和交易量，全縣電商產(chǎn)業(yè)開(kāi)始了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。
憑借其特有的地理優(yōu)勢(shì)，隰縣所產(chǎn)的玉露香梨皮薄、肉細(xì)、核小、可食率高、含糖量高，并富含鈣、硒、磷、鐵、氨基酸、礦物質(zhì)及多種維生素，整顆梨的90%以上都可以食用。個(gè)頭大、果核小、汁肉甜，被稱為“掛在樹(shù)上的果汁”。
要想收獲一顆上乘的玉露香梨絕非易事，最大的困難就是天災(zāi)。塬上缺水，農(nóng)民開(kāi)著三輪車(chē)?yán)疂矘?shù)；擔(dān)心冰雹，農(nóng)民在果園上方搭起防雹網(wǎng)；但面對(duì)霜凍、倒春寒、大風(fēng)等情況，他們卻無(wú)能為力......四月正是萬(wàn)畝梨花競(jìng)相開(kāi)放的時(shí)候，本是春暖花開(kāi)艷陽(yáng)天，可誰(shuí)會(huì)想到，會(huì)來(lái)一場(chǎng)四月飛雪，漫天的雪花飄落在梨花的花瓣上，部分梨花因受低溫影響而凋落。更為嚴(yán)重的是倒春寒，來(lái)勢(shì)洶洶的冷空氣突襲這片土地，人們和大自然宣戰(zhàn)，半夜最寒冷的時(shí)候，氣溫一旦跌破警戒值，立即在果園點(diǎn)火熏煙。人們想用煙火的溫度保護(hù)梨花，可在大自然面前人類是那么的渺小，這種做法起到的效果也極其有限。果農(nóng)要面臨的，是玉露香梨的大面積減產(chǎn)，嚴(yán)重的區(qū)域甚至是絕收......
夏季的冰雹和大風(fēng)對(duì)玉露香梨而言也是嚴(yán)峻的考驗(yàn)，降落的冰雹打在玉露香梨表面，會(huì)對(duì)果實(shí)形成傷害，在果面形成一個(gè)小坑，待果實(shí)成熟后小坑會(huì)變成小黑洞，直接影響玉露香梨售賣(mài)。夏季的大風(fēng)則會(huì)將玉露香梨從樹(shù)上吹落，落地梨都會(huì)有或多或少的磕碰，導(dǎo)致無(wú)法售賣(mài)。遭受冰雹和大風(fēng)災(zāi)害的梨，只能被直接丟棄......  如果玉露香梨有幸逃過(guò)天災(zāi)，那么，在她的的成長(zhǎng)過(guò)程中，還要經(jīng)過(guò)土壤管理、整形修剪、花果管理、病蟲(chóng)害防治、肥水管理五大方面的20多個(gè)管理環(huán)節(jié)。為了保證玉露香梨在生長(zhǎng)的過(guò)程中吸收到的是健康生態(tài)綠色的養(yǎng)分，果農(nóng)先要給果樹(shù)施上配好的有機(jī)肥。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的孕育，充足養(yǎng)分的供給，這樣玉露香梨的花芽才可以飽滿充盈。每年的4月中旬，漫山遍野的梨花開(kāi)放，隰縣近40萬(wàn)畝的梨花猶如片片雪海，可是這么多的花兒是不能都結(jié)果的，為了保證玉露香梨的個(gè)頭大，品質(zhì)好，一個(gè)花芽生發(fā)出來(lái)的十幾朵梨花，只能在中間留下一兩朵。一樹(shù)的花兒千朵萬(wàn)朵，都要靠果農(nóng)一個(gè)個(gè)疏去。同時(shí)，為了使留下來(lái)的梨花都能長(zhǎng)出果實(shí)，果農(nóng)還需要進(jìn)行人工授粉。在玉露香梨的生長(zhǎng)周期，為了使其達(dá)到健康、弱堿、有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，果農(nóng)需要在果園里放置粘蟲(chóng)板、粘蟲(chóng)帶、誘蟲(chóng)劑等，而且會(huì)定期對(duì)果園進(jìn)行人工除草，讓梨不被病蟲(chóng)侵害，而且遠(yuǎn)離化學(xué)藥物。一顆梨樹(shù)到種植到采摘需要5年的時(shí)間，為了保證玉露香梨的顏值和口感，除了為梨樹(shù)灌溉天然肥料外，果農(nóng)會(huì)手工為每只香梨套上保護(hù)袋，讓它們不受風(fēng)雨，避免蟲(chóng)害鳥(niǎo)獸的傷害。在有機(jī)無(wú)污染的情況下，確保每只玉露香梨都完美無(wú)瑕。
為了把玉露香培育成為梨中之王，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)經(jīng)常邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)梨果專家到果園對(duì)主人進(jìn)行免費(fèi)的栽植技術(shù)指導(dǎo)，讓果農(nóng)們提高精細(xì)化管護(hù)技術(shù)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，以提高梨的品質(zhì)。
等到玉露香梨成熟的季節(jié)，因?yàn)槠?/span>皮薄肉嫩水分多的特點(diǎn)，也給采摘和運(yùn)輸時(shí)帶來(lái)了難度，從而也促使香梨只能純?nèi)斯げ烧?/strong>。
輕微的碰撞，也會(huì)給玉露香梨帶來(lái)外傷。采摘時(shí)，果農(nóng)們會(huì)帶上棉質(zhì)手套，輕摘輕放。
一顆玉露香梨會(huì)經(jīng)過(guò)三次分揀：第一次分揀，采摘后挑出不符合標(biāo)準(zhǔn)的香梨；第二次分揀，給香梨套上保護(hù)網(wǎng)套，避免在運(yùn)輸?shù)焦S的過(guò)程中碰傷；第三次分揀，檢查在運(yùn)輸過(guò)程中的損壞情況，并按單果克重分類裝箱。如此，這顆玉露香梨才會(huì)通過(guò)快遞到達(dá)你的手中。輕輕的咬上一口，甘甜的梨汁瞬間在口中爆出，細(xì)嫩的果肉，酥脆無(wú)渣。脆薄的果皮，似乎已經(jīng)感覺(jué)不到它的存在，每一口都仿佛像在喝冰甜的梨汁般的享受。豐盈的梨汁順著喉嚨沁入心脾。普通香梨的甜度一般在8到10，玉露香梨的甜度高達(dá)13以上（很多都達(dá)到15以上），要知道，好吃的西瓜甜度最高也才只有15！
2019年9月，作為“中國(guó)扶貧基金會(huì)隰縣玉露香梨推廣大使”，歌手劉惜君無(wú)償、公益性地為玉露香梨“代言”，以此助力公益扶貧。2009年，隰縣審時(shí)度勢(shì)，提出“主攻玉露香，率先達(dá)小康”的產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，把玉露香梨作為貧困戶脫貧致富的搖錢(qián)樹(shù)和戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè)，持續(xù)擴(kuò)規(guī)模、提品質(zhì)、抓營(yíng)銷(xiāo)、塑品牌。2019年，伴隨著玉露香梨的甘甜，隰縣正式退出貧困縣！這顆香梨，托起了全縣農(nóng)民的小康夢(mèng)，承載著大山里數(shù)萬(wàn)梨農(nóng)的希望。
近年來(lái)，隰縣始終堅(jiān)持把生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，把梨果產(chǎn)業(yè)作為全縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，推動(dòng)梨果產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)種植向標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化、數(shù)字化、全產(chǎn)業(yè)鏈方向發(fā)展，用綠水青山守住了老百姓的“金山銀山”。隰縣玉露香梨不僅暢銷(xiāo)全國(guó)，還出口美國(guó)、加拿大、東南亞等海外市場(chǎng)......目前，隰縣玉露香梨掛果面積約11萬(wàn)畝，總產(chǎn)量4.8 億斤，產(chǎn)值12億元，人均收入達(dá)到萬(wàn)元以上，成為助力鄉(xiāng)村振興的有力引擎。目前，隰縣梨果種植總面積達(dá)38萬(wàn)畝，玉露香梨種植面積23萬(wàn)畝，品牌價(jià)值達(dá)到87.43億元，規(guī)模產(chǎn)量和知名度、影響力穩(wěn)居全國(guó)第一，真正用一顆生態(tài)梨、科技梨、富裕梨闖出了隰縣脫貧攻堅(jiān)的新路子，托起了隰縣群眾的小康夢(mèng)，走上了隰縣鄉(xiāng)村振興的致富路。
 近年來(lái)，長(zhǎng)延、隰吉高速建成通車(chē)，離隰高速即將建成，汾石高速施工正酣，以隰縣為中心的現(xiàn)代交通體系逐漸建立起來(lái)，這使得隰縣的物流更加方便快捷，不僅有助于隰梨出山，更能出海，走向世界。 下一步，隰縣將圍繞鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接，全力打造300億級(jí)中國(guó)玉露香梨集散地和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)梨果示范基地縣，把隰縣建設(shè)成全國(guó)梨果產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣、中國(guó)最高標(biāo)準(zhǔn)玉露香梨之鄉(xiāng)。
|
