“缽”這種器形是外來的器物文化，是隨著印度佛教的傳入而進入中國的。在唐宋時期，佛教逐漸地世俗化，“缽”也成為各大窯口燒制的主要器形之一。比如在北宋清涼寺汝窯遺址考古出土器物中，根據(jù)2008年出版《寶豐清涼寺汝窯》一書的統(tǒng)計，“缽”占汝窯出土瓷器中的2%左右，當(dāng)時燒制的數(shù)量是很大的。

本文主要介紹清涼寺汝窯器形的“缽”，以探討“缽”的文化淵源。

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下面是一件北宋清涼寺汝窯天青釉模制蓮瓣紋“缽”的殘修器。這件殘修件“缽”，器形較大，整體為模制。

這件“缽”，外壁為模制三層蓮瓣紋，缽底內(nèi)為模制浮雕“螭龍”成“曲屈盤臥”的團狀，底足為隱淺圈足（又稱臥足），足底留有三個支釘痕。這件殘修“缽”，早年出土清涼寺汝窯窯址，整個釉面和胎的斷面都有明顯的堿銹腐蝕痕跡。這是窯內(nèi)的溫度較低，還原氣氛較弱，而又埋入堿性土中近千年，抗腐蝕極差，因此釉色呈現(xiàn)青中偏黃。

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（汝窯缽殘修器，裕階書房收藏）

“缽”這種器形在漢代就出現(xiàn)了，作為陶瓷的“缽”各窯口包括汝窯都有燒制。傳世的90多件汝窯中未見有“缽”的器物，但在北宋清涼寺汝官窯遺址考古中出土有很多“缽”的殘片、殘件，寶豐汝窯博物館也展出有“缽”的修復(fù)件。根據(jù)2008年出版《寶豐清涼寺汝窯》一書，在第四章《遺物》關(guān)于“缽”的一節(jié)，展示了共兩型九種汝窯瓷缽：“缽占汝窯出土瓷器中的2%左右，皆模制，弧腹，隱圈足，滿釉支燒。器表常見的有蓮瓣紋和水波紋，器底內(nèi)絕大多數(shù)模印有龍形圖案，也有器內(nèi)外素面的，依據(jù)口沿的不同，分為二型?！?nbsp;

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（汝窯缽，寶豐大營鎮(zhèn)蠻子營村窖藏出土，寶豐汝窯博物館收藏）
“缽”是外來的器物文化，相傳兩千年前傳于印度，是跟隨佛教文化傳入中國，尤其是模印或刻畫有“蓮瓣紋”的“缽”更是與佛教文化關(guān)聯(lián)緊密。

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“缽”的源頭還是與佛祖有關(guān)。按照佛教文獻目錄《出三藏記集》卷十五中說：“又于此國見佛缽，光色紫紺，四際燦然?！边@里顯然指“缽”的顏色光亮鮮艷的樣子?！敖C”原指佛祖如來紺琉璃色的頭發(fā)，《說文》：“帛深青而揚赤色也?！奔瓷钋嗤讣t的頭發(fā)。那么，“缽”是不是只有“光色紫紺”一種？而《高僧傳·法顯傳》中“弗樓沙國條”講佛缽是雜色而多黑，四際分明，厚二分許，甚有光澤。其實“缽”的顏色并非一種，而是“佛缽是雜色而多黑”。

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從歷代遺傳的“缽”的材質(zhì)看，有石缽、金銅缽、木缽、干漆缽、陶瓷缽等。陶瓷質(zhì)的“缽”易碎，用于化緣很是不便，化緣用的多是金屬器的“缽”以及木缽、干漆缽等，如《西游記》唐僧的“紫金缽盂”就是金屬的“缽”，法門寺唐代地宮出土有“迎真身”的金缽。

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而瓷“缽”主要是祭祀器或佛前用的供器，尤其是唐宋佛教世俗化之后。同樣是“缽”，器形上也略有差異。有研究認(rèn)為，在唐代缽為斂口，平底；北宋早期缽為平口折肩，平底；北宋中期，缽為敞口、折肩；北宋晚期，缽為敞口、溜肩等。北宋清涼寺汝窯天青釉的蓮瓣紋“缽”可能多是用于祭祀或供于佛前的器物。

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“缽”早先的功用性是什么？我以為“缽”最早還是實用器，即裝食物的盛器，“缽”字在古漢語里指飯器的意思，是特指僧人的食器，而作為祭器或佛前供器是后來的事。
“缽”是梵文Pātra的音譯，也稱為缽多羅可缽多，本意是僧侶食器的意思。但從佛教文化的角度看，佛教常用的“缽”，又稱應(yīng)器、應(yīng)量器，是印度僧侶手托著用來接受布施的法器；也是裝盛供果供于佛前的供養(yǎng)之具。作為“應(yīng)量器”的“缽”，在容量方面《法苑珠林》上講是三斗，《高僧傳·法顯傳》上講是二斗。此外《大智度論》卷二十六中說，所以不準(zhǔn)比丘蓄用佛缽，以其重故，它沒有明確的具體容量。

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宋代釋智愚的《敕修百丈清規(guī)》認(rèn)為“缽”是華梵兼名的詞。其文云：“梵云缽多羅，此云應(yīng)量器，今略云缽，又呼缽盂，即華梵兼名。”所以叫作應(yīng)器或應(yīng)量器，或者是其體、色、量三方面都與法相應(yīng)，故名應(yīng)器?；蚴且驗槭芄┱咚?，又或是視食欲來攝取食物的器具亦即與食量相應(yīng)的，故又叫應(yīng)量器。這里說了“缽”也與法相應(yīng)，佛門清規(guī)戒律，處處事事可見。宋代的《景德傳燈錄》載：傳為南朝梁時布袋和尚偈：“一缽千家飯，孤身萬里游。青目睹人少，問路白云頭?！薄耙焕徢Ъ绎垼律砣f里游?！笔嵌U家云水生活的真實寫照。

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日本良寬法師，江戶時代后期，（清乾隆二十三年，1758）。良寬一生，住草庵，行乞食，孤獨清貧而落拓自在，迥出時倫。在物質(zhì)生活極為清貧的草庵里，良寬卻能容膝易安，不改其樂。從圖上看寬良法師這只缽應(yīng)是瓷質(zhì)的。
我們前面說了，“缽”是僧人的食具。按佛教規(guī)矩：僧人一般是以托缽行乞為生，行止沒有定止，也沒有貧富的分別與選擇，是在行腳中次第乞食，所到處便是暫時依止處。盡管一路風(fēng)塵，不勝路途艱辛，但要了生脫死，解決生死煩惱，不惜萬里行程之遙，正如宋人張無盡詩云：“趙州八十猶行腳，只為心頭未悄然。及至歸來無一事，始知空費草鞋錢?！钡囊饬x所在。
布袋和尚、趙州禪師以及18世紀(jì)日本良寬法師這樣的孤身萬里行腳，正好是解決人生終極問題的必要手段。

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“缽”會有蓋嗎？據(jù)傳“缽”原本沒有覆罩之物。但是北宋時的《釋氏要覽》書中引用了《律藏》記載而允許使用覆物，這種覆物就是“缽蓋”，使用“缽蓋”的“缽”是作為供養(yǎng)具的。汝窯作為祭器、供器的“缽”有蓋嗎？根據(jù)《律藏》規(guī)定應(yīng)該有，就是用上文中說的“覆物”為蓋，是否可以說，清涼寺汝窯遺址考古中并未發(fā)現(xiàn)與“缽”相配的“蓋”也不奇怪了。

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（汝窯天青釉“缽”修復(fù)器與殘片。寶豐汝窯博物館展品。）
唐宋以后“缽”這種器形南北窯口一直都有燒制，是很常見的器物。作為瓷“缽”大多用于禮制性的場所，又叫“凈水碗”。是一種用于供奉祭祀的碗，也叫做凈水缽，當(dāng)放置于佛的面前時，會在碗內(nèi)里盛滿清水，信徒用碗內(nèi)的清水凈化道場、供具等。在大英博物館藏有明正德德化窯凈水碗，故宮博物院藏有明代嘉靖朝的青花大碗，上面有銘文就叫“凈水碗”。

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（明正德德化窯凈水碗，大英博物館藏。）

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（明嘉靖青花瓷凈水“缽”，又叫“凈水碗”故宮博物院收藏。）

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（以上多圖均為汝窯“缽”的殘修器。為清涼寺北宋汝窯考古出土器物，入土近千年已被河南堿性土嚴(yán)重腐蝕，毫無當(dāng)年“天青釉”的美麗色彩。現(xiàn)展出于寶豐汝窯博物館。）

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（清涼寺汝窯缽底部殘片，可見外刻海水紋。）

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（清涼寺汝窯青綠釉缽底部殘片。外刻蓮瓣紋，內(nèi)底刻畫龍紋。裕階書房收藏。）

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（清涼寺汝窯缽殘修件，外模印蓮瓣紋，內(nèi)缽心模印螭龍紋。裕階書房收藏。）

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（清涼寺蝦青色汝窯缽?fù)暾?，裕階書房收藏。）

與上圖殘修缽?fù)Ｐ退觯叽缤?、模印紋飾完全一樣。缽的底部和口沿的脫模工藝痕也一樣，尤其是缽內(nèi)底模印的螭龍紋完全一樣。

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（兩缽內(nèi)底模印螭龍紋一模所出，紋飾完全一樣。）
由于此缽燒制溫度較高，還原氣氛較強，釉呈蝦青色且玻化明顯，抗腐蝕性較強，但在放大鏡下釉面堿性腐蝕仍可見。

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（汝窯天青釉蓮瓣紋缽殘修器一對。這兩件殘修缽，尺寸較小，缽內(nèi)無紋飾，外壁有三層模印蓮瓣紋，堿性腐蝕較明顯，裕階書房收藏。）

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（這兩只缽胎的斷面均成“土黃色”，這是鑒定汝窯出土殘器重要的出土痕跡。）
清涼寺汝官窯主要燒制禮制性器物，并非日常的實用器具，由此可知，清涼寺汝窯燒制的“缽”主要用于郊廟祭祀或佛前供器，而這種汝官窯天青釉的缽也是專供當(dāng)時皇室與官家使用的。在清涼寺汝窯遺址考古出土的“缽”，有斂口，也有敞口；有大的，也有小的；有紋飾的也有素面的。到宋代，佛教世俗化后，作為皇家用瓷清涼寺汝窯天青色的“缽”定格為“禮器”，用于郊廟祭祀或是佛堂供器，越是顯得彌足珍貴！
2023年8月23日星期三（壹地于裕階書房）