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生病了,是先吃藥?還是先改變飲食習(xí)慣和糾正生活方式?

 菌情觀察室 2023-09-11 發(fā)布于北京

現(xiàn)代社會(huì),我們一直被灌輸這樣一種觀念:當(dāng)我們的身體衰弱、生病時(shí),那是因?yàn)槲覀兏腥玖瞬【?,或是因?yàn)槲覀兣c生俱來(lái)的遺傳缺陷。我們很多人認(rèn)為,疾病是突然發(fā)生在我們身上的事情,我們沒(méi)有防御能力。每次生病都要去看醫(yī)生和吃藥似乎已經(jīng)成為了很多人的一種常識(shí),殊不知這種常識(shí)已經(jīng)慢慢的腐蝕了我們的健康。

不可否認(rèn),當(dāng)前的醫(yī)療保健系統(tǒng)對(duì)于突發(fā)事件、創(chuàng)傷和某些疾病確實(shí)做出了驚人的貢獻(xiàn),但是在關(guān)注一個(gè)人的整體健康和疾病預(yù)防方面真的做得很少。我們生病了到底要不要馬上選擇吃藥?還是有其它選擇呢?

其實(shí),很多時(shí)候藥物只是暫時(shí)的緩解癥狀,而不能解決疾病的根本原因,有時(shí)候藥物甚至?xí)?dǎo)致更嚴(yán)重的副作用。早在1998年,著名的美國(guó)醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)雜志《JAMA》就曾經(jīng)發(fā)布過(guò)一篇令人震驚的報(bào)告,文章的標(biāo)題是《住院患者藥物副作用的發(fā)生率》。研究人員回顧了39個(gè)研究結(jié)果,詳細(xì)記錄了美國(guó)醫(yī)院過(guò)去30年中藥物的副作用,結(jié)果發(fā)現(xiàn),即使是按照最保守的分析,在1994年超過(guò)220萬(wàn)住院患者有嚴(yán)重的藥物副作用,更令人吃驚的是,其中有超過(guò)10.6萬(wàn)人死于藥物副作用,而這些藥物都是處方藥,并且都是在醫(yī)生指導(dǎo)下應(yīng)用的。

2005年,美國(guó)菲爾萊狄更斯大學(xué)的Gary Null博士及其團(tuán)隊(duì)發(fā)表在《正分子醫(yī)學(xué)雜志》上的另一項(xiàng)題為《醫(yī)藥源性死亡》(Death by Medicine)的報(bào)告重新計(jì)算了醫(yī)療失誤造成的傷亡人數(shù)。他們引用了以下數(shù)據(jù)(美國(guó)的數(shù)據(jù)):

  • 每年因處方藥物的不良反應(yīng)而住院的人數(shù):220萬(wàn)

  • 每年因病毒感染而開(kāi)出的不必要的抗生素?cái)?shù)量:2000萬(wàn)

  • 每年進(jìn)行的不必要的醫(yī)療和外科手術(shù)數(shù)量:750萬(wàn)

  • 每年接受不必要住院治療的人數(shù):890萬(wàn)人

此外,Null及其同事計(jì)算出每年有超過(guò)78萬(wàn)人死于醫(yī)療實(shí)踐。他們報(bào)告稱,現(xiàn)代醫(yī)療體系已經(jīng)成為美國(guó)人死亡和傷殘的主要原因,相比之下,統(tǒng)計(jì)當(dāng)年死于心臟病的人數(shù)為699697人,而死于癌癥的人數(shù)為553251人。

從這些數(shù)字來(lái)看,現(xiàn)代醫(yī)療體系顯然需要改進(jìn)。事實(shí)上,目前的醫(yī)療保健模式已經(jīng)演變成對(duì)單個(gè)器官的護(hù)理,在大多數(shù)情況下忽視了對(duì)整個(gè)身體的關(guān)注。例如,心血管系統(tǒng)由只關(guān)注心血管系統(tǒng)的專家進(jìn)行治療。它們鼓勵(lì)首先使用藥物,而不是尋求健康的生活方式的改變。雖然現(xiàn)代醫(yī)療體系可以很好地治療特定疾病,比如骨折,但它可能不是找到慢性或復(fù)雜疾病的根本原因的最好方法。在某些情況下,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)踐不僅不能讓我們恢復(fù)健康,反而讓我們更加接近死亡。

現(xiàn)在,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)或者說(shuō)對(duì)抗醫(yī)學(xué)側(cè)重于識(shí)別和治療獨(dú)立的癥狀或器官系統(tǒng)。然而,這種方法在很大程度上只是掩蓋了潛在的問(wèn)題。例如,他汀類藥物通常用于降低膽固醇,然而它并沒(méi)有首先去弄清楚到底是什么導(dǎo)致了一個(gè)人的膽固醇水平升高。服藥的人必須經(jīng)歷兩次康復(fù),一次從疾病中恢復(fù),一次從藥物的副作用中恢復(fù)。如果想要真的解決問(wèn)題,我們應(yīng)該致力于找到癥狀或疾病的根本原因。

人體的各個(gè)器官、組織和系統(tǒng)并不是獨(dú)立運(yùn)作的,而是一個(gè)復(fù)雜的相互關(guān)聯(lián)的綜合系統(tǒng),其中整體大于部分之和,它們處于一個(gè)精細(xì)的平衡狀態(tài),它會(huì)對(duì)化學(xué)平衡,環(huán)境因素,營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量,甚至身心因素的微小變化做出反應(yīng)。例如,我們的腸道就是最重要的器官系統(tǒng)之一,它除了參與消化和吸收這一基本的生理功能外,還參與調(diào)節(jié)我們的大腦活動(dòng)、免疫系統(tǒng)和維持我們的新陳代謝和激素平衡。我們要將身體理解為一個(gè)系統(tǒng),尋求疾病的根源,了解身體的復(fù)雜系統(tǒng),它們?cè)谀睦锍鲥e(cuò),以及如何恢復(fù)平衡,了解器官和癥狀之間的相互聯(lián)系,而不是將疾病劃分到各個(gè)科室,哪里出現(xiàn)癥狀就醫(yī)哪里。

另外,我們每個(gè)人都是不同的,對(duì)治療也有著獨(dú)特的需求,不應(yīng)該一刀切。有許多個(gè)人因素在起作用,包括:

  • 遺傳

  • 健康史

  • 環(huán)境毒素

  • 營(yíng)養(yǎng)

  • 情緒狀態(tài)

  • 生活經(jīng)驗(yàn)

  • 壓力

  • 睡眠模式

  • 運(yùn)動(dòng)

我們還應(yīng)該認(rèn)識(shí)到,通??赡軙?huì)有若干個(gè)因素導(dǎo)致身體功能障礙,考慮所有可能影響健康的因素,對(duì)于建立正確和最有效的治療至關(guān)重要。正因?yàn)槿绱?,治療也不能局限于藥物干預(yù),還應(yīng)該包括環(huán)境、生活方式或行為的改變。

我們首先應(yīng)該改變自己的生活方式。這樣做的目的是給身體所需的支持,使有問(wèn)題的器官系統(tǒng)從內(nèi)部自然地恢復(fù)平衡,而不是通過(guò)有嚴(yán)重副作用的藥物強(qiáng)行嘗試從外部觸發(fā)變化。

例如,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)僅僅把皮疹當(dāng)作一種皮膚狀況來(lái)治療,通常使用局部外用藥物,這些藥物通常含有類固醇激素,經(jīng)常伴有輕微且短暫或持久的副作用。然而,我們應(yīng)該綜合考慮生活的各個(gè)方面,包括體內(nèi)和體外環(huán)境,以確定皮疹發(fā)生的原因。在某些情況下,它可能與患者體內(nèi)或外部環(huán)境中的有毒物質(zhì)有關(guān),或者與某種營(yíng)養(yǎng)缺乏有關(guān);更常見(jiàn)的是,它與腸道健康直接相關(guān)。一旦清除體內(nèi)和外部的毒素,重新獲得體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)平衡,通常就可以看到癥狀開(kāi)始消退。通過(guò)改變生活方式,患者也可以了解哪些對(duì)自己有益,哪些對(duì)自己有害,從而避免再次經(jīng)歷同樣的健康問(wèn)題。

我們也需要密切關(guān)注自己獨(dú)特的身體生化,我們每個(gè)人并不是都有著相似的生物化學(xué)特征,在功能上是有很多個(gè)體差異的,包括神經(jīng)學(xué)和生物化學(xué)。面對(duì)化驗(yàn)結(jié)果,很多人認(rèn)為在正常參考值范圍內(nèi)就萬(wàn)事大吉,其實(shí)遠(yuǎn)不止于此。結(jié)果是更接近下限閾值還是上限閾值?是否有波動(dòng)史?都是我們需要考慮的。

另外,最重要的是,我們還應(yīng)該關(guān)注飲食和營(yíng)養(yǎng),它們對(duì)于健康是不可或缺的,因?yàn)椋?/span>

  • 食物提供大腦和身體運(yùn)轉(zhuǎn)所需的大部分原料;

  • 腸道又被成為我們的第二大腦,它與中樞神經(jīng)系統(tǒng)和身體其它部位有著重要的聯(lián)系;

  • 腸道含有數(shù)以萬(wàn)億計(jì)的細(xì)菌,它們大多數(shù)是有益的,也有少數(shù)是有害的,一旦它們失去平衡就會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的功能失調(diào)和疾病;

  • 人體所有的主要器官都受到腸道中所發(fā)生的事情的影響。

例如,如果我們每天吃大量的超加工食品,而吃極少的新鮮水果和蔬菜,我們的腸道健康就會(huì)受到很大影響,很可能會(huì)導(dǎo)致繼發(fā)性疾病。所謂超加工食品,就是在工廠加工的食品,而不是在我們的腸道中加工。這可能會(huì)導(dǎo)致腸道環(huán)境或腸道菌群出現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題,并導(dǎo)致有益和有害細(xì)菌之間的失衡,從而導(dǎo)致身體不同部位的器官功能和激素水平出現(xiàn)各種功能障礙。經(jīng)常食用超加工食品與腸道內(nèi)念珠菌過(guò)度生長(zhǎng)有關(guān)。除了減肥的人,絕大多數(shù)人都不會(huì)把重點(diǎn)放在食物上,事實(shí)上,食物不僅僅是卡路里,食物的卡路里含量遠(yuǎn)沒(méi)有食物對(duì)消化系統(tǒng)健康的影響重要。

健康始于腸道

在過(guò)去的十幾年里,人們對(duì)“腸道”的關(guān)注已經(jīng)變得很普遍,它指的是整個(gè)消化系統(tǒng)。腸道擁有一套獨(dú)立于大腦的神經(jīng)系統(tǒng),大約5億個(gè)神經(jīng)元,因此有時(shí)又被稱為“第二大腦”,它會(huì)影響我們的神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的功能。腸道也攜帶有數(shù)以萬(wàn)億計(jì)的微生物,我們每個(gè)人的腸道菌群組成就像我們的指紋一樣,都是獨(dú)一無(wú)二的,其數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)人類自身細(xì)胞的數(shù)量,它們所編碼的基因更是人類自身基因的150倍。因此,來(lái)自我們腸道菌群的基因可能比來(lái)自我們父母的基因?qū)ξ覀兊慕】蹈匾?/span>

建立和維持健康的腸道和腸道菌群至關(guān)重要。如果腸道菌群的微妙平衡被破壞,導(dǎo)致菌群失調(diào),有益細(xì)菌減少,而有害細(xì)菌不受控制的增長(zhǎng),就會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題。

腸道一個(gè)最重要的功能就是消化和吸收,它將宏量營(yíng)養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物)轉(zhuǎn)化為人體可利用的營(yíng)養(yǎng)。首先,我們來(lái)了解一下參與食物吸收和消化的各種器官,這不僅會(huì)顯示出身體不同部位之間相互聯(lián)系的重要性,還會(huì)幫助我們理解為什么腸道在治愈身體和克服大多數(shù)健康問(wèn)題方面如此重要。

消化系統(tǒng)影響著我們的神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng),也受到它們的影響。此外,下丘腦與食欲和消化相關(guān)的代謝過(guò)程密切相關(guān)。腸道和胃中的各種細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生控制消化過(guò)程的激素,同時(shí)消化過(guò)程也受到大腦的影響。當(dāng)我們吃東西的時(shí)候,身體會(huì)發(fā)生很多事情。

參與食物消化的器官包括:

  • 口腔:消化從口腔開(kāi)始,這是碳水化合物消化開(kāi)始的地方,唾液幫助分解碳水化合物和乳化食物,以便身體吸收。一旦食物被咀嚼和分解,就會(huì)被吞咽,這是一個(gè)由食道和大腦控制的不自主過(guò)程。

  • :胃是消化蛋白質(zhì)的主要器官,胃不僅能夠容納食物以進(jìn)行適當(dāng)?shù)南?,而且還能產(chǎn)生胃酸和其它消化酶來(lái)進(jìn)一步分解食物,并消滅有害細(xì)菌。食物經(jīng)過(guò)這一過(guò)程變成食糜,它通過(guò)胃進(jìn)入腸道。在那里,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收并進(jìn)入血液。血液經(jīng)過(guò)肝臟,在那里被過(guò)濾和解毒。

  • 肝臟:肝臟是消化脂肪的主要器官。它是人體的重要器官之一,負(fù)責(zé)人體生存所需的數(shù)百種化學(xué)反應(yīng)。它也是一個(gè)腺體,因?yàn)樗鼤?huì)分泌身體其它部位所利用的化學(xué)物質(zhì)。肝臟也分解和解毒體內(nèi)的物質(zhì),它也作為一個(gè)存儲(chǔ)單元。除此之外,它還有助于將脂肪分解成脂肪酸,以及代謝膽固醇,并儲(chǔ)存葡萄糖。它產(chǎn)生并分泌膽汁,幫助分解這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

  • 膽囊:它儲(chǔ)存膽汁以消化脂肪。這個(gè)小器官位于肝臟下面,儲(chǔ)存并回收多余的膽汁,供我們下次進(jìn)食時(shí)使用。另一個(gè)連接膽囊和肝臟的器官是胰腺。

  • 胰腺:胰腺也分泌消化酶,這次是進(jìn)入小腸,分解碳水化合物和蛋白質(zhì)。胰腺也產(chǎn)生胰島素,幫助控制血糖,當(dāng)然,胰島素也與許多飲食有關(guān)的疾病有關(guān),尤其是糖尿病。

  • 小腸:許多消化和代謝過(guò)程發(fā)生在小腸。它通過(guò)幽門括約肌接收來(lái)自胃部的食物,幽門括約肌是一個(gè)單向閥,可以防止食糜回流到胃中。小腸有許多褶皺和隆起,有一些小的突起叫做絨毛,它們上面又有更小的微絨毛。這些絨毛的工作之一就是保持腸壁的完整性,防止腸漏。當(dāng)腸壁受損時(shí),毒素、微生物和寄生蟲(chóng)會(huì)發(fā)生滲漏,進(jìn)入血液循環(huán)。食糜一旦離開(kāi)小腸進(jìn)入結(jié)腸,其中幾乎所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都已被吸收。

  • :水、礦物質(zhì)和一些脂溶性維生素通過(guò)腸道有益細(xì)菌的作用在結(jié)腸中被進(jìn)一步吸收。然后,身體將剩余的液體廢物移至肛管,在此過(guò)程中,水被進(jìn)一步吸收,廢物變成固體糞便,最后通過(guò)肛門排出體外

這就是消化系統(tǒng)及其復(fù)雜的消化過(guò)程,當(dāng)消化系統(tǒng)以這樣或那樣的方式出現(xiàn)故障時(shí),就會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題,包括:

  • 減肥困難

  • 糖尿病

  • 高血壓

  • 睡眠呼吸暫停

  • 慢性疲勞

  • 關(guān)節(jié)疼痛和功能失調(diào)

  • 代謝綜合征

  • 癌癥

  • 中風(fēng)

  • 高膽固醇和甘油三酯

  • 肺和呼吸問(wèn)題

  • 低能量水平

  • 性功能障礙

  • 慢性炎癥

  • 食物不耐受和食物過(guò)敏

  • 神經(jīng)精神問(wèn)題

  • ……

腸道和免疫系統(tǒng)

腸道還負(fù)責(zé)80%的免疫系統(tǒng),并不斷保護(hù)我們免受有害細(xì)菌、霉菌、病毒和寄生蟲(chóng)的侵害,它們存在于我們的食物或環(huán)境中,大多數(shù)是通過(guò)口腔或鼻腔進(jìn)入體內(nèi)的。腸道是第一道防線,它的工作是保護(hù)我們免受外來(lái)入侵者或有害物質(zhì)的侵害,同時(shí)吸收重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),保持我們的生命和健康。

人體的免疫系統(tǒng)分為兩個(gè)獨(dú)特的系統(tǒng)。第一道防線叫做先天免疫系統(tǒng),先天免疫是指抗原在體內(nèi)出現(xiàn)后立即或數(shù)小時(shí)內(nèi)起作用的非特異性防御機(jī)制。這一系統(tǒng)包括物理屏障(比如皮膚),血液中的化學(xué)物質(zhì),以及攻擊體內(nèi)異物的免疫系統(tǒng)細(xì)胞。先天免疫反應(yīng)是由抗原的化學(xué)性質(zhì)激活的。

免疫細(xì)胞總是對(duì)有害細(xì)菌、病毒或寄生蟲(chóng)等物質(zhì)保持警惕。它們有各種形式,包括巨噬細(xì)胞、中性粒細(xì)胞、嗜酸性粒細(xì)胞、嗜堿性粒細(xì)胞和樹(shù)突狀細(xì)胞。當(dāng)這些細(xì)胞與外來(lái)入侵者接觸時(shí),它們的工作是通知身體免疫系統(tǒng)的第二道防線。構(gòu)成第二道防線的細(xì)胞被稱為適應(yīng)性免疫系統(tǒng)。適應(yīng)性免疫是指抗原特異性免疫反應(yīng)。適應(yīng)性免疫反應(yīng)比先天免疫系統(tǒng)更為復(fù)雜??乖紫纫?jīng)過(guò)處理和識(shí)別,一旦抗原被識(shí)別出來(lái),適應(yīng)性免疫系統(tǒng)就會(huì)產(chǎn)生一群專門設(shè)計(jì)來(lái)攻擊該抗原的免疫細(xì)胞。適應(yīng)性免疫還會(huì)形成一種“記憶”,使未來(lái)再次遇到該抗原時(shí)能夠迅速發(fā)起攻擊。

適應(yīng)性免疫細(xì)胞包括B淋巴細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞,它們會(huì)適應(yīng)樹(shù)突狀細(xì)胞發(fā)出的警報(bào)。因?yàn)榱馨图?xì)胞生活在腸壁下面,因此,樹(shù)突狀細(xì)胞會(huì)立即做出反應(yīng),而淋巴細(xì)胞可能需要幾個(gè)小時(shí)到兩天的時(shí)間來(lái)動(dòng)員。例如,我們不小心吃了被沙門氏菌污染的食物,當(dāng)它們進(jìn)入腸道時(shí),樹(shù)突狀細(xì)胞會(huì)將這些有害細(xì)菌識(shí)別為外來(lái)入侵者,同時(shí)向T細(xì)胞和B細(xì)胞發(fā)出警報(bào),T細(xì)胞和B細(xì)胞對(duì)它們發(fā)起攻擊,并將它們清除出身體。如果調(diào)節(jié)性T細(xì)胞不能正常工作,它們就會(huì)混淆什么是外來(lái)入侵者,什么不是。為了維持一個(gè)健康的腸道和免疫系統(tǒng),這個(gè)過(guò)程必須完美無(wú)缺。當(dāng)這個(gè)過(guò)程不能正常運(yùn)作時(shí),我們就有產(chǎn)生自身免疫反應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。導(dǎo)致自身免疫性疾病的主要原因之一是腸漏。

腸漏是自身免疫性疾病,食物敏感性和慢性疾病的主要原因之一。當(dāng)腸道上皮細(xì)胞之間的緊密連接變得松散和多孔時(shí),它就會(huì)發(fā)生,這使得一些未消化的食物顆粒、微生物、毒素和其它抗原進(jìn)入血液。

我們可以把腸壁想象成一個(gè)過(guò)濾器,通常只允許微小的顆粒通過(guò)。隨著腸漏,過(guò)濾器被破壞,形成孔洞,使更大、更危險(xiǎn)的顆粒,比如微生物、毒素和部分消化的食物,進(jìn)入血液。一旦進(jìn)入血液,免疫系統(tǒng)就會(huì)開(kāi)始攻擊它們,導(dǎo)致自身免疫反應(yīng)和炎癥的大量增加。

腸漏會(huì)導(dǎo)致不同的身體器官和系統(tǒng)出現(xiàn)各種癥狀:

  • 骨骼:骨量減少、骨質(zhì)疏松

  • 大腦:焦慮、抑郁、腦霧、多發(fā)性硬化

  • 消化系統(tǒng):腹脹、食物過(guò)敏和不耐受、便秘、腹瀉

  • 激素:月經(jīng)不規(guī)律、低睪酮癥、更年期癥狀

  • 免疫系統(tǒng):頻繁感冒、感染、關(guān)節(jié)/肌肉疼痛

  • 皮膚:痤瘡、濕疹、酒糟鼻、牛皮癬

  • 腸道感染:寄生蟲(chóng)、小腸細(xì)菌過(guò)度生長(zhǎng)、念珠菌過(guò)度生長(zhǎng)

  • 代謝:超重、肥胖、糖尿病、結(jié)腸炎、炎癥性腸病

  • 營(yíng)養(yǎng):缺鐵性貧血、omega-3脂肪酸缺乏、維生素缺乏

當(dāng)腸漏持續(xù)存在時(shí),有毒顆粒會(huì)持續(xù)進(jìn)入血液,最終摧毀免疫系統(tǒng)。

不管你是否有腸漏、吸收不良或其它消化問(wèn)題,了解消化系統(tǒng)是如何運(yùn)作的是至關(guān)重要的。我們通常把消化系統(tǒng)想得很簡(jiǎn)單,認(rèn)為消化僅僅是吃東西,然后在一天后將廢物排出。但是,食物是如何通過(guò)我們的消化系統(tǒng)的,對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)是一個(gè)謎,它涉及到器官、激素和酶的協(xié)同工作。在這個(gè)過(guò)程中,即使是最輕微的故障也會(huì)給我們帶來(lái)慢性疼痛,并導(dǎo)致許多健康問(wèn)題和醫(yī)療狀況。這就如同交響樂(lè)中的一個(gè)細(xì)小瑕疵可能讓整個(gè)演出搞砸一樣。

不幸的是,對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō),這首交響樂(lè)的編排非常糟糕。正是這種消化系統(tǒng)的濫用導(dǎo)致了一種災(zāi)難性的慢性疾病。事實(shí)上,95%的消化系統(tǒng)健康問(wèn)題是由未消化的食物在消化系統(tǒng)中腐爛、發(fā)酵和腐臭引起的。隨著時(shí)間的推移,這會(huì)為寄生蟲(chóng)、真菌和有害細(xì)菌的生長(zhǎng)打開(kāi)大門,從而導(dǎo)致不受控制的體重增加、小腸細(xì)菌過(guò)度生長(zhǎng)、腸易激綜合征和克羅恩病等自身免疫性疾病,以及甲狀腺和激素問(wèn)題。更不用說(shuō)伴隨消化不良而來(lái)的相關(guān)情緒問(wèn)題,比如壓力、焦慮、抑郁和情緒波動(dòng)。很多情緒癥狀、認(rèn)知和行為問(wèn)題其實(shí)都是由消化系統(tǒng)紊亂引起的。

據(jù)報(bào)道,我國(guó)超過(guò)90%的人有消化系統(tǒng)癥狀,比如腹瀉、便秘、腹脹和腹痛等等。因此,銷量較高的非處方藥中絕大多數(shù)是治療消化相關(guān)癥狀的。研究表明,隨著時(shí)間的推移,持續(xù)使用藥物會(huì)導(dǎo)致這些癥狀惡化,甚至有可能發(fā)展成更嚴(yán)重的慢性疾病。其實(shí),更聰明更簡(jiǎn)單的方法是通過(guò)改變飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣,從內(nèi)部治愈我們的消化系統(tǒng)。

消化系統(tǒng)和疾病過(guò)程之間的聯(lián)系

要了解消化和可能導(dǎo)致慢性疾病的癥狀之間的聯(lián)系,我們必須首先了解消化系統(tǒng)是如何工作的。我們吃的食物是由蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物組成的,它們被稱為宏量營(yíng)養(yǎng)素。消化系統(tǒng)的工作是將這些宏量營(yíng)養(yǎng)素分解成更小的組成部分,以促進(jìn)身體細(xì)胞的吸收。

這個(gè)消化過(guò)程從咀嚼食物和激活唾液腺開(kāi)始。當(dāng)我們攝入酸的食物,或者只是想到檸檬,就會(huì)感到這些腺體被激活。唾液腺的主要工作是產(chǎn)生唾液和淀粉酶,淀粉酶可以分解碳水化合物。當(dāng)?shù)矸勖溉狈r(shí),部分分解的碳水化合物會(huì)進(jìn)入消化道。

  • 碳水化合物會(huì)轉(zhuǎn)化成為我們提供能量的單糖

  • 如果它們沒(méi)有被正確地轉(zhuǎn)化為能量,它們就會(huì)被細(xì)菌發(fā)酵,導(dǎo)致細(xì)菌過(guò)度生長(zhǎng)

如果發(fā)生小腸細(xì)菌過(guò)度生長(zhǎng),就可能會(huì)開(kāi)始經(jīng)歷各種各樣的癥狀。如果一個(gè)人出現(xiàn)以下任何消化癥狀,特別是在進(jìn)食后5分鐘到1小時(shí)內(nèi),那么很可能是無(wú)法正確分解碳水化合物:

  • 腹部或背部疼痛

  • 惡心或嘔吐

  • 上消化道疼痛

  • 腸胃脹氣

  • 持續(xù)饑餓

  • 注意力不集中

  • 慢性疲勞

  • 頻繁的酵母菌感染

  • 發(fā)燒

消化宏量營(yíng)養(yǎng)素的下一步發(fā)生在胃里,這是蛋白質(zhì)分解發(fā)生的地方。胃會(huì)產(chǎn)生胃蛋白酶,它和胃酸一起負(fù)責(zé)將蛋白質(zhì)分解成更小的氨基酸,在小腸中被吸收。

  • 蛋白質(zhì)會(huì)被分解成氨基酸,用于細(xì)胞重建和合成神經(jīng)遞質(zhì)等

  • 如果蛋白質(zhì)沒(méi)有被正確分解,它們就會(huì)開(kāi)始腐爛,導(dǎo)致消化道進(jìn)一步發(fā)炎

當(dāng)未消化的蛋白質(zhì)引起腸道炎癥時(shí),它也會(huì)導(dǎo)致進(jìn)一步的問(wèn)題出現(xiàn)。如果出現(xiàn)以下消化系統(tǒng)癥狀,特別是在進(jìn)食后2-5小時(shí),可能表明身體無(wú)法分解蛋白質(zhì):

  • 腹脹

  • 腹部緊繃或痙攣

  • 胃灼熱或消化不良

  • 糞便中有未消化的食物

  • 便秘

  • 放屁惡臭

食物通過(guò)胃后進(jìn)入小腸,脂肪在這里被一種叫做脂肪酶的消化酶分解。脂肪酶可以將脂肪分解成更小的可吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),稱之為脂肪酸。

  • 脂肪會(huì)被分解成生命所必須的脂肪酸

  • 如果它們沒(méi)有被充分分解,就可能發(fā)生氧化和酸敗

脂肪氧化和酸敗會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生多米諾骨牌效應(yīng)。如果出現(xiàn)以下癥狀,特別是在進(jìn)食后5-30小時(shí)內(nèi),可能表明脂肪分解有問(wèn)題:

  • 激素失調(diào)

  • 大便油膩、有臭味、顏色淺

  • 大便漂在馬桶水面上

  • 飯后放屁和打嗝

  • 皮膚干燥

  • 右側(cè)腹痛

  • 膽結(jié)石

  • 惡心

大多數(shù)消化系統(tǒng)癥狀,比如激素失衡、體重增加、脹氣、胃灼熱、腹脹、便秘、腹瀉,以及其它健康問(wèn)題,比如自身免疫性疾病和情緒失衡等等,都可以追溯到體內(nèi)未消化的食物,在體內(nèi)像垃圾一樣腐爛。由于消化系統(tǒng)不能適當(dāng)?shù)胤纸馕覀兊暮炅繝I(yíng)養(yǎng)素,讓一些條件致病菌來(lái)為我們消化食物。當(dāng)我們的器官疲勞時(shí),它們不能產(chǎn)生足夠的消化酶和分泌物來(lái)分解食物,從而導(dǎo)致癥狀,這是身體告訴我們出了問(wèn)題的方式。隨著時(shí)間的推移,如果這些癥狀一直被忽視或被藥物掩蓋,它們往往會(huì)發(fā)展成更嚴(yán)重的消化問(wèn)題和疾病。導(dǎo)致消化系統(tǒng)受損的因素包括營(yíng)養(yǎng)缺乏、壓力、藥物、不良的飲食,以及以下六種消化系統(tǒng)殺手:

1. 咀嚼不充分:咀嚼對(duì)分解碳水化合物非常重要,如果咀嚼不充分,胰腺將不得不產(chǎn)生額外的酶來(lái)消化咀嚼不充分的食物。

2. 胃酸低:胃酸對(duì)于蛋白質(zhì)的消化非常重要,如果胃酸不足,我們攝入的蛋白質(zhì)就可以會(huì)腐敗。

3. 消化酶不足:我們的胰腺會(huì)產(chǎn)生分解碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的酶。如果胰腺因高糖飲食而疲勞,那么碳水化合物就會(huì)發(fā)酵,導(dǎo)致大量氣體產(chǎn)生。

4. 膽汁不足:我們的肝臟產(chǎn)生膽汁,幫助消化脂肪。如果脂肪顆粒太大而無(wú)法通過(guò)淋巴系統(tǒng),就會(huì)酸敗。

5. 部分消化:由于胃酸、消化酶和膽汁的缺乏,導(dǎo)致食物不能被充分消化,部分消化的食物會(huì)開(kāi)始發(fā)酵和腐爛,導(dǎo)致一系列癥狀。一些有害細(xì)菌也會(huì)以這些部分消化的食物為食。

6. 細(xì)菌過(guò)度生長(zhǎng):任何食物在到達(dá)結(jié)腸時(shí)沒(méi)有被消化,就會(huì)被細(xì)菌消化。太多未消化的食物會(huì)導(dǎo)致一些有害細(xì)菌過(guò)度生長(zhǎng)。

寫在最后

腸道可以說(shuō)是生命的中心,是健康和幸福的源泉。腸道里發(fā)生的一切都應(yīng)該有條不紊的進(jìn)行,然而有無(wú)數(shù)種方式都可能讓我們的腸道偏離軌道。如果消化的任何一個(gè)階段效率不高或不完全,如果我們吃了錯(cuò)誤類型的食物或者接觸到太多的毒素,如果我們吃得太快或咀嚼不充分,如果我們腸道里的有益細(xì)菌太少或有害細(xì)菌太多,如果有的腸道細(xì)菌出現(xiàn)在了錯(cuò)誤的地方,如果我們的腸道免疫系統(tǒng)不平衡或過(guò)度活躍……腸道和身體其它部位的各種問(wèn)題以及各種慢性疾病通常也會(huì)隨之而來(lái)。

腸道連接著我們的整個(gè)身體,我們身體功能所需的營(yíng)養(yǎng)都是通過(guò)腸道吸收到達(dá)身體各個(gè)部位的,關(guān)注腸道健康應(yīng)該成為疾病預(yù)防和治療的中心。健康飲食是改善我們的腸道功能和優(yōu)化健康的基礎(chǔ),以食為藥是讓腸道回歸正軌的最好方法。

除此之外,健康的生活方式也至關(guān)重要,在健康均衡的飲食基礎(chǔ)上,減輕壓力、調(diào)整好自己的心態(tài)、適量的運(yùn)動(dòng)、充足的睡眠、創(chuàng)造良好的人際關(guān)系并清除毒素,不僅是從疾病中恢復(fù)的基石,也是健康和幸福生活的關(guān)鍵特征。


總之,健康是我們身體的自然狀態(tài),身體健康還是得病取決于整個(gè)身體系統(tǒng)是否處于平衡狀態(tài),許多內(nèi)在和外在因素都可能會(huì)破壞這種自然平衡,進(jìn)而導(dǎo)致疾病。疾病可以說(shuō)是一段旅程,一段不幸的旅程,為了康復(fù),一個(gè)人需要退后一步,從生活方式的角度重新看他們走向疾病的這段旅程。重新調(diào)整我們的生活方式,重新平衡我們的整個(gè)身體,會(huì)給我們最好的治愈機(jī)會(huì)。

我們每個(gè)人體內(nèi)都有一個(gè)醫(yī)生,都有一種自然的治愈力量,它是我們恢復(fù)健康的關(guān)鍵,我們只是需要去幫助它正常工作。幫助激發(fā)我們恢復(fù)健康的自然治愈力量的最好手段不是藥物,而是健康的飲食和生活方式。

具體怎么做?可參閱:

如何通過(guò)飲食讓腸道回歸正軌(上)

如何通過(guò)飲食讓腸道回歸正軌(中)

如何通過(guò)飲食讓腸道回歸正軌(下)

讓腸道回歸正軌的健康生活方式(上)

讓腸道回歸正軌的健康生活方式(下)

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