原產(chǎn)于印度尼西亞的貓屎咖啡頗具知名度，而近年來巴西推出的“鳥屎咖啡”也聲名鵲起，已經(jīng)香飄全球市場。

　　據(jù)法新社8日報道，“鳥屎咖啡”以南美“肉垂鳳冠雉”在吃完咖啡果實(shí)后隨糞便排出的咖啡豆加工而成。這種鳥棲息在巴西熱帶雨林，善于甄別成熟、優(yōu)質(zhì)的咖啡豆，因此為當(dāng)?shù)乜Х榷股a(chǎn)增添了獨(dú)特風(fēng)味。這種咖啡也被稱為“巴西最佳咖啡”，在巴西國內(nèi)的售價可達(dá)每公斤1118巴西雷亞爾（約合1650元人民幣），出口海外后零售價更高。

　　巴西某咖啡農(nóng)場負(fù)責(zé)人斯洛珀：由于產(chǎn)品生產(chǎn)過程獨(dú)特，它的價格自然是昂貴的。我們沒有辦法以低成本制作“鳥屎咖啡”，因?yàn)檫@種產(chǎn)品更多地依賴鳥類而不是我們，除了稀缺性和不確定性之外，如果這里出現(xiàn)環(huán)境問題也不會有“鳥屎咖啡”。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，南美“肉垂鳳冠雉”專門挑選最優(yōu)質(zhì)且熟透的咖啡豆進(jìn)食。不少游客慕名前來，既能一睹“肉垂鳳冠雉”的風(fēng)采，又能順便買點(diǎn)咖啡帶回去嘗嘗。

　　巴西“鳥屎咖啡”消費(fèi)者費(fèi)爾南多：這是一種奇妙的感覺，我們學(xué)習(xí)了新的知識。這很有趣，因?yàn)樗鼇碜砸恢圾B，能來這里喝咖啡是一次非常有趣的經(jīng)歷。