食物甲醛可以通過以下方法去除：

1. 利用高溫去除甲醛：一些蔬菜可放于開水中焯一下，再炒制；在烹飪時，要徹底煮熟煮透；市面上還有一些果蔬消毒機(jī)，也可用來去除果蔬中的甲醛和農(nóng)藥；還可以利用自然的陽光，將水果放于陽光下曬一下，也能去除一些甲醛。

2. 大量清水或者純水清洗：用大量的清水清洗食品，能有效去除食品表面的甲醛。如果選擇用瓶裝超純水，效果更好，經(jīng)過試驗表明，利用瓶裝超純水對蔬菜進(jìn)行浸泡和清洗，能去除食物表面99%的甲醛。

3. 含氨基化合物的甲醛清除劑：例如含有氨基酸(L一半胱氨酸),這種清除劑具有消率高、能耗低、水溶性好、成本低，操作簡單和無毒等優(yōu)點。多酚類甲醛清除劑：出茶多酚作為甲醛清除劑不僅效果明顯(優(yōu)于氨基類),還有保鮮作用，并且對細(xì)胞的損傷具有保護(hù)作用，多重效果更能體現(xiàn)出茶多酚安全實用的價值；此外，復(fù)配型成分的甲醛清除劑去除甲醛的效果要優(yōu)于單一成分。