進(jìn)入夏天，天氣變熱，人也犯懶了。????????????????????????

幸好，家里的電飯鍋很能干！?????

煮飯，做菜，她全包了！?

今天分享8 道，用電飯鍋可以做的菜。???????

一個(gè)電飯鍋搞定一頓飯，做飯?zhí)p松了！?????????

用電飯鍋?zhàn)霾耍赓M(fèi)贈(zèng)送的蒸屜，用處很大！?????

第1道，電飯鍋香辣豬蹄

豬蹄在我心中算是大菜了！ ?????????????

但沒(méi)想到用電飯鍋，就能做出十分好吃的豬蹄。 吃起來(lái)口感很好，一點(diǎn)都不膩。

豬蹄，我不喜歡吃燉爛的口感，太膩了。 ?????????????

但這樣做，真的很好吃。

豬蹄吃起來(lái)居然很清爽哦。 ?????

做法很簡(jiǎn)單。 

食材準(zhǔn)備：半邊豬蹄，姜蒜，蔥段，辣椒段，2個(gè)八角，幾片香葉，一片桂皮。

豬蹄洗干凈，冷水下鍋煮，水里加入料酒，蔥結(jié)，姜片。

大火煮開(kāi)，煮開(kāi)后，繼續(xù)煮6分鐘。

煮好后，用水沖洗干凈。???

拿一個(gè)大碗，豬蹄放進(jìn)去，加入一部分姜蒜片，3勺生抽，1勺蠔油，2小塊冰糖，桂皮香葉八角，一勺辣椒醬，一點(diǎn)點(diǎn)鹽。

攪拌均勻，放入可以裝進(jìn)電飯鍋的碗中。

碗跟電飯鍋要匹配，不然放不下。?????????

因?yàn)樨i蹄比較多，我換了幾個(gè)碗都太高了。最后換成盤(pán)子，才裝好。

電飯鍋下面煮飯，上面弄豬蹄。???????

按煮飯鍵。

 飯熟了！菜好了！

可以直接吃！ 但更好吃的做法，是放進(jìn)炒鍋，炒一炒。 ????????????????????

鍋里放點(diǎn)點(diǎn)油，放入姜蒜，辣椒一起翻炒。把豬蹄和湯汁一起倒進(jìn)去。 

翻炒，稍微炒干一些水分，加入蔥段香菜段翻炒出鍋！

好香，好好吃！

吃的時(shí)候，戴上手套吃！放一部電影，啃著豬蹄，看著電影。 ????????????????????????

夏天，這是愜意時(shí)刻！??????

第2道，電飯鍋鹽焗雞手撕雞?

一只雞腿，做一道好吃的鹽焗手撕雞。

食材：雞腿1個(gè)，鹽焗粉一包，姜，蔥段，香菜段，辣椒。 

步驟只需要三步，先腌漬，后蒸，再拌。

1. 腌漬。雞腿先用開(kāi)水洗一下，這樣更容易入味和上色。洗完之后，撒入鹽焗粉，給雞腿馬殺雞，抹均勻，最后淋一些油再抹均勻，腌漬20-30分鐘。 

2. 蒸。在盤(pán)子底下墊上蔥段和姜片，把腌漬好的雞腿（雞腿劃幾刀）放到碗上。放入電飯鍋的蒸屜里，下面煮飯，上面弄雞腿。

3. 拌。香菜段蔥段姜辣椒放到小碗里，潑油。加入少許生抽（不加也OK，一定要少加，不然太咸），淋入一些蒸雞腿出來(lái)的湯汁。 接著把雞腿撕成小塊，把這個(gè)料汁淋上去，拌勻就OK啦。

第3道，電飯鍋南瓜豆豉排骨??

南瓜和排骨的組合，交給電飯鍋。真的好美味哦。

繼續(xù)用，電飯鍋的蒸屜。 下面煮飯，上面弄排骨。

食材：排骨（1根），南瓜，姜蒜，辣椒醬（辣椒碎），豆豉，蔥末。

做法

1. 排骨清洗干凈，排骨里抓點(diǎn)油（鎖住水分，肉嫩一些），南瓜切成片。姜蒜沫辣椒醬豆豉放到一個(gè)小碗里，鍋里燒油，油熱后，潑到小碗里，攪拌攪拌。

2. 蒜末辣椒醬豆豉潑油后，加入少許鹽，2勺生抽，1勺蠔油，1/3勺白砂糖，1勺生粉，攪拌均勻。倒入排骨中，戴上手套，抓勻。

3. 南瓜鋪在盤(pán)子里，把排骨放到南瓜上。 上蒸屜。

放進(jìn)電飯鍋，按煮飯鍵。熟了之后，撒上蔥花。 

第4道，電飯鍋肉糜蒸蛋?

用電飯鍋蒸蛋，很不錯(cuò)。?

不用看火，太方便咯。 ???

食材：市場(chǎng)上買(mǎi)現(xiàn)成的肉泥，雞蛋兩顆，姜碎沫，大蔥碎。

做法：

1. 肉沫買(mǎi)現(xiàn)成的。 切點(diǎn)姜蒜，放入碗中，加半碗水，攪拌幾下，調(diào)制成蔥姜水。 肉沫中放鹽，點(diǎn)點(diǎn)料酒，蔥姜碎，大蔥碎。調(diào)制好的蔥姜水，分三次加入肉沫中，每次加入，都需要不停攪拌，讓肉沫與水融合。  

2. 肉沫弄好后，放到一個(gè)深一些的碗里。注意：這個(gè)碗需得跟電飯鍋的蒸屜匹配，不能過(guò)高。 

3. 在肉沫上打入2顆雞蛋，想象太極圖，左邊一個(gè)，右邊一個(gè)。 弄好后，直接放到蒸屜里。蓋上保鮮膜，扎幾個(gè)洞。 正常煮飯。 

4. 電飯鍋跳保溫后，把肉糜蒸蛋拿出來(lái)。 撒上蔥花，調(diào)入蒸魚(yú)豉油，或是調(diào)制一些生抽淋上去（鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)水，水開(kāi)后加入生抽，冒大泡，搞定）。

第5道，電飯鍋芋頭煲

電飯鍋芋頭一起煮，好吃的。

中餐，晚餐都適合！??

芋頭煲的食材：芋頭，排骨或筒子骨，幾塊姜。

電飯鍋按燉煮鍵。 只需要2個(gè)小時(shí)，美味即成。

第6道，電飯鍋三汁燜雞塊

雞塊用電飯鍋，做出三汁燜鍋的口感。

雞，用雞腿最好。 吃起來(lái)肉質(zhì)更好吃。?????

繼續(xù)用蒸屜，下面煮菜，上面蒸飯。???????

食材：一個(gè)雞腿，土豆，姜片，蒜片，大蔥碎，1個(gè)八角，2片香葉，青紅辣椒片。

料汁：3勺生抽（或1勺醬油，1勺生抽，加了醬油色澤會(huì)更好），半勺白砂糖，1勺蠔油，少許食鹽，兌一飯碗水。攪拌均勻。

做法：

雞腿切成塊，焯水。（水開(kāi)后放入，清除血水）?；蛘咧苯佑瞄_(kāi)水清洗。 

電飯鍋擦干，放入少許油，接著，將雞塊，土豆塊，姜蒜，八角，香葉，大蔥碎，一起放入電飯鍋。

加入調(diào)好的料汁。攪拌攪拌。

拿一個(gè)碗，碗里裝入大米，洗干凈，加水。 比平常煮飯的水量稍微少一點(diǎn)點(diǎn)。

用上蒸屜，米飯放到蒸屜上。

蓋上鍋蓋，按煮飯鍵。

電飯鍋跳保溫之后，米飯拿出來(lái)，雞腿煲里，加入青紅辣椒段，翻幾下，蓋上蓋燜一分鐘。 

等待飯熟的過(guò)程，很折磨人，因?yàn)閷?shí)在太香了。 ?????

第7道，電飯鍋花甲蒸蛋

沒(méi)有花甲，直接蒸蛋，做法差不多。???

食材：2-3顆雞蛋，花甲。

做花甲蒸蛋，花甲提前放開(kāi)水里，煮到開(kāi)口。 水里邊加入料酒，姜蔥段，鹽。 

花甲開(kāi)口后，清洗清洗，以去腥味。 

花甲平鋪在碗里。???

調(diào)制蛋液。打入2-3顆雞蛋，加少許鹽攪拌均勻，加入1-1.5倍蛋液的水，繼續(xù)攪拌均勻。 將蛋液上的浮沫撇掉，這樣蛋蒸出來(lái)更光滑。

蛋液倒入花甲。如果沒(méi)有花甲，直接倒入碗里。????????

蓋上保鮮膜，扎幾個(gè)洞。放到電飯鍋蒸屜，下面煮飯，上面弄蛋。 

出鍋淋入蒸魚(yú)豉油，或調(diào)制生抽水。撒上蔥花。

第8道，玉米胡蘿卜排骨湯

電飯鍋燉湯，可以做好多種哦。 ????

食材：玉米，胡蘿卜，排骨（筒子骨），姜片。

筒子骨，胡蘿卜，玉米切成塊，姜切成片，一起加入電飯鍋，按煮湯鍵。 

中途撇一撇浮沫，加鹽。

出鍋前撒點(diǎn)蔥花就OK啦。 

電飯鍋燉出來(lái)的湯，很清爽！

電飯鍋很會(huì)做菜，對(duì)吧！??

如果你不會(huì)做飯，用上電飯鍋吧。???????

坐在飯桌前的你，會(huì)覺(jué)得超級(jí)幸福。 ?????????????????