 圖/網(wǎng)絡(luò) 文/小果 天氣回暖，有多少朋友開始加入減肥隊(duì)伍，并在朋友圈宣誓： 不減十斤，不改頭像?。?！ 可是，當(dāng)你決定減肥時(shí)，你是怎么開始的呢？ 節(jié)食？運(yùn)動(dòng)？ 還是使用刷爆朋友圈的減肥產(chǎn)品？ 可這樣做的后果，有可能是越減越肥，也有可能是堅(jiān)持不了幾天就打回原形，甚至有可能因?yàn)榧庇谇蟪墒褂貌缓弦?guī)減肥產(chǎn)品，影響身體的健康。
一個(gè)正確的減肥姿勢(shì)，應(yīng)該是這樣的： 要么求助專業(yè)的醫(yī)生，讓他直接給你制定個(gè)體化方案，你跟著老老實(shí)實(shí)地去做； 要么學(xué)習(xí)一些科學(xué)的減重知識(shí)，再根據(jù)自己的實(shí)際情況去規(guī)劃。 只有這樣，才不會(huì)被網(wǎng)上層出不窮的減肥妙招以及減肥產(chǎn)品給帶偏。 在減重知識(shí)中，最最基礎(chǔ)的是“熱量”問題。 今天的文章，就來聊一聊這個(gè)“熱量”，看完這篇文章，你將會(huì)知道減肥的核心原理，將來面對(duì)各種減肥產(chǎn)品時(shí)，能一眼看破它合不合理。 今天的文章，主要包括這幾方面：
 因?yàn)闊崃扛w重息息相關(guān)！打個(gè)不是特別恰當(dāng)?shù)谋确剑?/span> 熱量，就是我們身上的肥肉！ 如果我們一天攝入的總熱量超過一天消耗的總熱量，多余的熱量就會(huì)變成脂肪，我們就變胖了。 但是如果倒過來，一天攝入的總熱量小于一天消耗的總熱量，那么，身上的脂肪就會(huì)通過熱量的形式被消耗掉。 這樣，肥肉就會(huì)消失，減肥也就成功了。 保證一天攝入的總熱量小于一天消耗的總熱量，形成一個(gè)能量差，這就是減肥的核心原理。 所以，每個(gè)想要減肥的你，是不是得先了解一下熱量呢！
說到熱量，可能很多人不是很明白它到底指的是什么，但是，談及“大卡”的時(shí)候，每個(gè)減肥人士應(yīng)該都很熟悉吧！ 在你搜索減肥攻略的時(shí)候，是不是經(jīng)常出現(xiàn)“100大卡食物列表，1200大卡減脂餐”這些詞匯。 大卡，是描述熱量的其中一個(gè)單位。 我們?cè)诿枋鰺崃康臅r(shí)候，經(jīng)常用到這3個(gè)單位：
它們之間的換算是這樣的：
看完這些，下次再遇到食物標(biāo)簽上的熱量單位，和大家口中的大卡不相匹配時(shí)，就知道怎么換算了吧。
上文提到，多余的熱量會(huì)變成脂肪，讓我們變胖，那么，這些熱量來自哪里呢？我們?nèi)梭w從外界獲取熱量的方式就是通過“吃”。 這些吃進(jìn)我們肚子里的食物，能提供熱量的主要是這三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：
這3大主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，相同重量下提供的熱量是不一樣的：
看到?jīng)]，1克脂肪所提供的熱量是另外2個(gè)的兩倍還要多。 這也是為什么，在大家談及如何減肥的時(shí)候，都會(huì)要求盡量減少脂肪的攝入。
知道熱量從哪里來，我們也要知道熱量去了哪里。 只有搞明白熱量的來源去路，我們才知道如何去形成這個(gè)能量差，從而達(dá)到減肥的目的。 可能在很多人的意識(shí)里，消耗熱量，最主要的方式就是：運(yùn)動(dòng)。 NO！ 我們每天消耗熱量的方式主要有3種方式：
讓人意外的是，在這3種方式中，消耗能量占最大比例的是基礎(chǔ)代謝，而非運(yùn)動(dòng)。 這意味著，想辦法提高基礎(chǔ)代謝率，即使不增加運(yùn)動(dòng)量，也會(huì)增加每天的熱量消耗。 這是一件非常棒的事情！ 那么，這么神秘的基礎(chǔ)代謝率，你了解它嗎？
 基礎(chǔ)代謝率，英文縮寫B(tài)MR，有時(shí)候，我們也稱之為基礎(chǔ)能量消耗（BEE）。 它是指我們身體生理活動(dòng)所消耗的熱量，比如維持正常的體溫、維持基本的代謝、維持重要臟器的活動(dòng)等。 這些生理活動(dòng)，只要你活著，每一分每一秒都是在進(jìn)行著的，這也是為什么，今天一天你哪怕躺在床上啥也不干，也是需要吃飯去補(bǔ)充熱量的。 基礎(chǔ)代謝率，每個(gè)人都是不一樣的，這跟每個(gè)人的身高、體重、年齡、性別、身體成分（代謝旺盛的器官組織越多消耗熱量越多）、激素水平（兒茶酚胺、甲狀腺激素等激素會(huì)增加代謝速率）有關(guān)，也跟當(dāng)時(shí)所處的環(huán)境有關(guān)。 比如，氣溫越高，能量消耗越大，大概每體溫升高1℃，基礎(chǔ)代謝率會(huì)升高13%，其他還包括攝入咖啡因、吸煙、飲酒等，這些都會(huì)提高基礎(chǔ)代謝率。 在評(píng)估能量消耗上，基礎(chǔ)代謝率非常重要。 看到這里，大伙肯定很想知道怎么測(cè)量基礎(chǔ)代謝率吧，這樣才能知道自己熱量是不是多余的，才能更好地規(guī)劃自己的減肥計(jì)劃。 但是很遺憾啊，測(cè)量基礎(chǔ)代謝率是一項(xiàng)非常困難的工作，目前只能在有專業(yè)測(cè)試儀器的實(shí)驗(yàn)室可以測(cè)定。 但是呢，我們還是可以通過一些公式去估算它。 最簡(jiǎn)單的估算方法是：
舉個(gè)例子，一個(gè)體重70kg的男性，基礎(chǔ)代謝率為1680kCal ，而體重70kg的女性則為1512kCal。 然而，這個(gè)公式雖然簡(jiǎn)單，但是不是非常精確，因?yàn)樗鼪]有考慮到身高、年齡、運(yùn)動(dòng)的影響，而事實(shí)上，這些影響因素對(duì)基礎(chǔ)代謝率的影響還不小。 所以呢，接下來再給大家介紹一個(gè)比較復(fù)雜，但是更精準(zhǔn)的公式：Mifflin-St公式
呃…… 公式看不懂，算數(shù)不好，計(jì)算嫌麻煩…… 不急，貼心的我也給大家找到2個(gè)網(wǎng)址鏈接，點(diǎn)開它，輸入自己的身高、年齡、體重、性別，系統(tǒng)就會(huì)幫你算出你的基礎(chǔ)代謝率哦。
但是要注意哦，記得把后面的單位更改一下，否則，計(jì)算結(jié)果會(huì)嚇你一大跳。 這兩個(gè)網(wǎng)站的網(wǎng)址如下：
看完今天的文章，關(guān)于熱量，你還有什么想要知道的問題，可以在評(píng)論區(qū)告訴我哦，我會(huì)抽空盡量幫大家解答的。 接下來，小果會(huì)給大家說說，減重中另外一個(gè)非常重要的概念，喝水與減重的關(guān)系，關(guān)注我敬請(qǐng)期待！ |
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