米油熬的好不好，關(guān)鍵看2個因素

一是米，二是水

米：最好是選擇有機的黃小米，出油率高煮粥也很粘稠（8000年種植老小米，產(chǎn)自世界環(huán)境五百佳的敖漢全球旱作農(nóng)業(yè)發(fā)源地，出油率高，點擊下方小程序可購買同款）

【遠方檢測SGS298項農(nóng)殘0檢出 敖漢有機小米】

水：要燒開后再下小米，小米更容易開花出油

熬米油的全過程如下：

1??取30克黃小米，沖洗干凈，不要過度揉搓

2??小米和水的比例1:15，30克小米可配1000毫升水。一次性放夠水，中途不要加水，放多了可以多煮一會

3??水燒開后，放入小米

4??攪拌一下，水開后，撇去浮沫

5??小火，不蓋鍋蓋，煮30分鐘-40分鐘

6??煮好后很濃稠，不要攪動

7??關(guān)火，蓋上鍋蓋，靜置15分鐘

8??舀出上面一層，過濾出來，就是養(yǎng)人的米油了

放溫了之后就像果凍一樣

三秘訣：

秘訣一：水開下米

秘訣二：中小火熬30分鐘

秘訣三：打浮沫

脾胃不好，瘦小不長肉的快試試吧