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鄉(xiāng)愁征文專輯

捉金蟬

文/尹光傳

我從小開(kāi)始，就加入了這一捉蟬大軍。很小的時(shí)候，家里還沒(méi)有手電筒，只有在天色尚未全黑之前去尋它。每天傍晚時(shí)分，先在地面察看，發(fā)現(xiàn)地面有不規(guī)則的小孔后，就在小孔處戳一下，若被戳后小孔變大，則孔內(nèi)極可能有金蟬，孔洞不深，手指即可觸底。將手指伸入孔內(nèi)，會(huì)感到金蟬抓撓手指的感覺(jué)，手指往上一提，便順勢(shì)將金蟬帶了出來(lái)。有時(shí)金蟬在洞內(nèi)不抓手指，則要用工具將孔洞變大，把洞底的金蟬刨上來(lái)。天色變暗后，便無(wú)法找尋地面上的小孔了，只能看樹(shù)枝上有沒(méi)有正在爬行的金蟬。天完全變黑后，便只能在樹(shù)干上摸索，盼著瞎貓能逮個(gè)死老鼠。這時(shí)便非常羨慕那些拿手電筒的人，他們可以繼續(xù)找地面的小孔，也可順著光線找地面或樹(shù)上正在爬行的金蟬，而更多地則是發(fā)現(xiàn)棲息在樹(shù)枝或灌木叢上的金蟬。若遇雨后初晴，往外鉆出的金蟬會(huì)更多，松濕的地面也更容易剜刨，收獲的往往會(huì)比平常多。每當(dāng)找到一個(gè)金蟬后，人們會(huì)露出欣喜的笑容，像是中獎(jiǎng)般的興奮，小心翼翼地把它放進(jìn)攜帶的容器內(nèi)，以防其跑掉。運(yùn)氣好的人，一晚上能捉幾十個(gè)，我沒(méi)那好的運(yùn)氣，能逮上幾個(gè)就不錯(cuò)了。

回家后，把捉來(lái)的金蟬放在碗中，倒入清水將其淹沒(méi)，再撒上點(diǎn)鹽，金蟬很快便不動(dòng)了，否則金蟬會(huì)蛻變。人們說(shuō)金蟬有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一個(gè)金蟬能抵得上一個(gè)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，那時(shí)家里沒(méi)多少油，舍不得像現(xiàn)在飯店里那樣用油炸，只是在鍋底放點(diǎn)油，把金蟬煎烙熟?？粗S燦燦的金蟬在鍋底被煎的滋滋地響，不斷散發(fā)出誘人的香味，饞的直流口水。入口后，金蟬那外皮的酥脆，前端瘦肉的嚼勁，尾部膠質(zhì)的軟嫩，尤其是那些有點(diǎn)變質(zhì)的，味道會(huì)更香，在口中回味無(wú)窮，久久舍不得咽下去。在那平常聞不到肉腥味的年代，能享受到這么美味的犒賞，那種幸福感和滿足感，很難用言語(yǔ)來(lái)形容。

現(xiàn)在人們的生活條件好了，飯店里常年都有“炸金蟬”這道菜，但飯店油炸的太焦，遠(yuǎn)沒(méi)有當(dāng)年煎烙的味道好。每到夏天，人們還是保留著摸“老年糕”的習(xí)慣。每當(dāng)夜幕降臨，縣城馬路兩側(cè)綠化帶的大樹(shù)下，總有拿著手燈上下晃動(dòng)的身影，我有時(shí)也成為其中的一員。但在縣城里，能找的地方太少，找的人又太多，有人戲稱“人比'老年糕’多”，難有收獲。有一年，我在黃河路西端的人行道旁路過(guò)時(shí)，偶然發(fā)現(xiàn)有只正在爬行的“老年糕”，我便開(kāi)始在附近繼續(xù)找，結(jié)果又找到了幾個(gè)，感覺(jué)頗有收獲。此后我便每晚來(lái)此碰運(yùn)氣，年齡大了眼睛不好使，樹(shù)叢中的我看不到，使用手機(jī)的手電筒功能，在綠化帶和人行路的路牙石邊來(lái)回搜尋，那些剛從綠化地中鉆出來(lái)、準(zhǔn)備翻越路牙石的金蟬，在其艱難翻爬的過(guò)程中，正好被我逮了個(gè)正著。運(yùn)氣最好的時(shí)候，一晚上能捉到十多個(gè)，感覺(jué)非常開(kāi)心。后來(lái)那片綠化帶被改造后，便再無(wú)收獲了。我更多地則是去買(mǎi)金蟬，每天早晨，有不少商販在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)售賣(mài)，價(jià)格從二十年多前的2角錢(qián)一個(gè)，漲到現(xiàn)在的1元多一個(gè)。我?guī)缀趺磕甓家I(mǎi)上近百只，凍在冰箱中留待以后食用。

金蟬不僅吃著味道好，蟬更是文人墨客筆下的最愛(ài)，歷代文人留下了不少詠蟬佳句。王維的“倚杖柴門(mén)外，臨風(fēng)聽(tīng)暮蟬”，辛棄疾的“明月別枝驚鵲，清風(fēng)半夜鳴蟬”，王籍的“蟬噪林逾靜，鳥(niǎo)鳴山更幽”，白居易的“六月初七日，江頭蟬始鳴”，蘇軾的“林?jǐn)嗌矫髦耠[墻，亂蟬衰草小池塘”。這些膾炙人口的詩(shī)詞，無(wú)不體現(xiàn)了詩(shī)人對(duì)蟬的酷愛(ài)。孟浩然的“日夕涼風(fēng)至，聞蟬但益悲”，王昌齡的“蟬鳴空桑林，八月蕭關(guān)道”，柳永的“寒蟬凄切”，李商隱的“初聞?wù)餮阋褵o(wú)蟬”，盧摯的“衰柳寒蟬一片愁”，駱賓王的“西陸蟬聲唱，南冠客思深”，則借蟬鳴表達(dá)了詩(shī)人的悲愁情緒。清代詩(shī)人袁枚那首“意欲捕鳴蟬，忽然閉口立”，將牧童神態(tài)描述的惟妙惟肖，虞世南的“居高聲自遠(yuǎn)，非是藉秋風(fēng)”，則以蟬抒情，寓意品格高潔的人，并不需要憑借外力，自能聲名遠(yuǎn)播。這兩首詩(shī)已被編入了小學(xué)語(yǔ)文課本，讓孩子們從中體會(huì)到蟬的詩(shī)韻。

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