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來自： 一群野鶴 > 《美食、廚房》
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吃一碗蘭州拉面，再加一盤牛肉，味道不一般。
教你做香辣牛肉面味道堪比蘭州牛肉拉面
教你做香辣牛肉面味道堪比蘭州牛肉拉面。
北方人給的成都面館名單，沒有自力、熊姐！有3家都認不到！
◎ 牛肉味道：指牛肉面中肉的多少和味道。面條看起來應(yīng)該是比較軟的類型，吃起來果然如此，可是感覺還是沒有辣味，對比燉出來的牛肉，面...
如何制作好吃的肉醬？
如何制作好吃的肉醬？你好很高興回答你的這個問題，先做個簡單的自我介紹，本人從事蘭州牛肉面行業(yè)多年，對于面食的制作是專業(yè)級別的，...
蘭州拉面“秘方”中的秘方
蘭州拉面“秘方”中的秘方。坊間流傳所謂蘭州拉面的秘方：白胡椒0.4斤，姜皮0.5，內(nèi)扣0.1，孜然0.4，大茴0.1，畢拔0.1，丁香0.1，小茴0....
正宗蘭州拉面 詳細做法大全
正宗蘭州拉面 詳細做法大全。蘭州拉面屬于湯面一類。，清淡、爽口、實惠、價廉。蘭州牛肉面的最大秘密在于湯。所謂清湯并非開水混鹽，而...
一天賣出八百多碗“蘭州牛肉拉面”（需2百斤肉，40斤棒骨）
蘭州拉面
蘭州拉面這蘭州拉面是中國十大面條之一，歷史悠久，大概是始于唐代，有著一清、二白、三紅、四綠、五黃之說。這首先說的一清就是蘭州拉面的湯要清，所以蘭州拉面熬湯時火一定不要大，別把湯給熬白了。...
蘭州牛肉拉面值得加盟么?
蘭州牛肉拉面值得加盟么?蘭州牛肉拉面值得加盟么?蘭州占國牛肉拉面奉行“以質(zhì)量求生存、以品牌求發(fā)展、以管理求效益、以顧客滿意為最高...
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