短視頻：福建南靖，有七百年歷史的裕昌樓。（武漢老刀 攝）

雖然同處閩南，但是惠安這邊大多數(shù)居民不是客家人，也即不屬于客家民系，而屬于閩海民系和閩南民系，他們與客家人一樣也是來(lái)自中原的漢人。但也有三點(diǎn)不同：……不過(guò)他們?cè)谖幕嫌羞@樣的共同點(diǎn)：崇文重教，做事低調(diào)，敬宗睦鄰，勇拼互靠！

閩南三贊

武漢老刀

這次獨(dú)自行走半月，只要想起福建，就會(huì)記起閩南的天與閩南的人，并不由地心生贊嘆。

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一贊閩南青山碧水，藍(lán)天透明

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車近龍巖，青山碧水，藍(lán)天透明。在接下來(lái)的幾天，均是這樣“夜可觀星星，白天癡看云”好天氣。

這肯定得力于閩南重視環(huán)境保護(hù)，另也與當(dāng)?shù)卮髿鈱?duì)流層與山形植被的良性互動(dòng)相關(guān)。一句話，30年前在云南昆明、大理隨處可見(jiàn)但現(xiàn)在大打折扣的“白云幻化舞藍(lán)天，如棉似錦還透明”，這次在閩南天天上演。

古田的天。（武漢老刀 攝）

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做為一個(gè)獨(dú)立房評(píng)人，我當(dāng)然將空氣質(zhì)量放在很重要的位置。為何有些網(wǎng)友想去昆明 、大理、西雙版納置業(yè)，我建議三思，主因就是空氣質(zhì)量下降明顯，而且難以改變——如版納的季節(jié)性人為空氣染污，你不可能跨國(guó)處理或管控吧。

騰沖為何不像昆明、大理那么空氣質(zhì)量下滑明顯？因?yàn)橛懈呃柝暽降淖韪?。不過(guò)這山又像一座氣流長(zhǎng)城，抱住了云南中心片區(qū)的工業(yè)、汽車尾氣，讓其窩住難以散發(fā)。去騰沖的人不知有沒(méi)有這樣的感覺(jué)，車過(guò)高黎貢山，保山與騰沖是兩重天，保山比昆明的空氣質(zhì)量下降得還要嚴(yán)重。

當(dāng)然騰沖置業(yè)，雖然大體上空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良，但也有技巧，會(huì)買的天天樂(lè)呵呵，不會(huì)買的起碼有一個(gè)多月也要受煙熏霾襲之苦。

曾有朋友想到青鳥(niǎo)購(gòu)房，聽(tīng)了我的氣候分析，看了兩篇刀帖，就轉(zhuǎn)去威海了。問(wèn)題是青島一些人知道有那么一段時(shí)間較難受，但他們不知這是大氣洋流+山形地貌+……綜合作用的結(jié)果，其實(shí)很簡(jiǎn)單：膠東半島北線的海景房（尤其是烕海以東，煙臺(tái)就差一些了），比整個(gè)南線強(qiáng)得多，沒(méi)有南線的那些“問(wèn)題”。

這是本人積累的氣候氣象資料。因?yàn)檫@些不是人力可以改變的，只有尋找、避坑。

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還有海南置業(yè)，當(dāng)然首先去陵水、三亞、樂(lè)東。對(duì)海景不大在意，也可以去保亭、五指山。其他的暫不展開(kāi)……別看海南不大，氣候復(fù)雜著哩。不同的體質(zhì)住哪更適合，哪兒對(duì)病情可能雪上加霜，大有講究。

說(shuō)這些，是因?yàn)?/span>閩南這樣上好的空氣質(zhì)量，就是比之海南陵水（陵水空氣質(zhì)量比三亞好）、云南騰沖、威海榮城，也不遜色，爽！

龍巖永定的天。（武漢老刀 攝）

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漳州南靖的天。（武漢老刀 攝）

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福建泉州的天。（武漢老刀 攝）

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二贊閩南熱情厚道，和鄰禮讓

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窗口行業(yè)服務(wù)態(tài)度、服務(wù)意識(shí)如何，是某地最重要的“城市表情”，這點(diǎn)對(duì)一個(gè)旅游城市尤其重要。下高鐵剛到古田會(huì)議站，即為去景區(qū)的公交師傅有問(wèn)必答，熱心提醒點(diǎn)贊。接著住民宿，我一早起床寫文電腦上不了網(wǎng)，反饋給老板他也不知問(wèn)題在哪，除了幫我將電腦拿到一樓大堂上網(wǎng)發(fā)文，還抱歉地說(shuō)“對(duì)不起影響了您的工作，是不是退20元給您?。俊?/span>

網(wǎng)絡(luò)質(zhì)量不好，主動(dòng)提出退一定的住宿費(fèi)，我是第一次遇到。面對(duì)這樣的誠(chéng)樸，我當(dāng)然不會(huì)接受老板退錢。

這天凌晨我是在大堂的茶案上寫文章的。（武漢老刀 攝）

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古田紀(jì)念館。（武漢老刀 攝）

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當(dāng)天下午去高鐵站，一元錢的公交車遇上的是另一位師傅，同樣也是有問(wèn)必答，并記得清楚我要乘坐的某次高鐵的具體時(shí)間，告訴我現(xiàn)在網(wǎng)上訂票應(yīng)該趕得上這趟車，指點(diǎn)我如何快捷地進(jìn)站。

特別是從土樓回來(lái)的那趟公汽，進(jìn)市區(qū)后師傅見(jiàn)去高鐵站的人有十多個(gè)，本來(lái)已到終點(diǎn)龍巖老汽車站，但他特地為大家彎了一趟路，去了高鐵站！這使我當(dāng)天到泉州的時(shí)間，一下提前了三個(gè)多小時(shí)。如此善行懿舉，讓人倍感親切！

這與在海南?？?、五指山等地公交咨詢窗口、售票人員、司機(jī)普遍存在的“問(wèn)而不理”反差太大。因之本人4月份的河南、安徽、海南半月行，留下了轉(zhuǎn)發(fā)率較高的《海南三嘆》系列文章（https://www.zhihu.com/question/426013217/answer/2993440817  ；https://xueqiu.com/5449138536/248266826）。

龍巖永定土樓王——承啟樓。（武漢老刀 攝）

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我們一下公交，就遇上了家在公交站旁的老李，在他家的餐廳大堂，老李向我們介紹土樓如何游。（武漢老刀 攝）

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這次來(lái)閩南，主要是看客家人的民居奇觀——土樓。因?yàn)榫W(wǎng)搜幾個(gè)代表性的土樓分屬龍巖永定、漳州南靖，我本打算用兩天時(shí)間細(xì)看的。不料那天一早在龍巖老汽車站乘坐8時(shí)去永定土樓景區(qū)的車（龍巖、永定“一體化”后按公交定價(jià)，一小時(shí)車程僅10元，建議提前買票），下車就遇上了很實(shí)在的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民導(dǎo)游老李，他家開(kāi)有民宿、餐廳，老李說(shuō)我要去的地方一天足夠，趕得上下午4點(diǎn)半回龍巖市區(qū)的公交車，不過(guò)現(xiàn)在得將返程票買好。

這位老李很奇怪，自己攬下的生意卻給別人做?！叭绻约航袀€(gè)摩托車，車費(fèi)180元，游南靖東斜西歪裕昌樓、四菜一湯、塔下景區(qū)觀溪流、永定土樓王承啟樓。如果包車去這四個(gè)點(diǎn)，每人車費(fèi)80元，門票另買”。

隨后他叫來(lái)了一位大媽，不過(guò)大媽開(kāi)價(jià)是90元一位，他上前與大媽說(shuō)了兩句，大媽即說(shuō)80元也行。不過(guò)我們一同下公交欲玩土樓的是5人，這樣他才開(kāi)來(lái)自己大一點(diǎn)的車。

上車后我問(wèn)：這生意是你拉的，怎么給別人做？

他說(shuō)：同村人嘛，她家住得較遠(yuǎn)，我家位置好些。我照顧她生意，他建議客人在我家吃飯，相互關(guān)照撒。

這讓我現(xiàn)場(chǎng)感受了客家人的團(tuán)結(jié)互助、親善仁厚、相讓有禮。

這就是老李家的背包客驛站，靠譜！

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客家人是一個(gè)具有顯著特征的漢族民系，與漢人同根同源。古時(shí)為躲避中原戰(zhàn)亂，大量漢人被迫南遷福建、廣東、廣西、江西等地，客家這一稱謂源于東晉南北朝時(shí)期的給客制度及唐宋時(shí)期的客戶制度，移民入籍者皆編入客籍，遂稱“客家人”。

正因他們來(lái)自外地，尤其遵循先輩們的遺訓(xùn)，睦宗族，和鄉(xiāng)鄰，明禮讓。相關(guān)資料顯示，現(xiàn)今客家人主要分布在廣東、江西、廣西、福建、臺(tái)灣、香港，有近6000萬(wàn)人，另有約1500萬(wàn)人散居世界80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。客家排名靠前的十大姓氏為林、范、姚、徐、李、曾、黃、陳、張、郭。

客家既是一個(gè)漢族民系的稱謂，更是文化層面的概念 。客家文化有古漢文化活化石之譽(yù)，客家語(yǔ)言是古漢語(yǔ)的活化石，能與《切韻》《唐韻》《廣韻》《集韻》等古代韻書記載的發(fā)音對(duì)應(yīng)，保留了大量文言文字眼，如客家語(yǔ)發(fā)音的你、我、他就是爾、吾、其的古音 ?？图覍W(xué)是當(dāng)今世界的一門顯學(xué) 。因之走近客家人，對(duì)我言也很具吸引力，而從老李的身上，我見(jiàn)識(shí)了客家人的諸多優(yōu)良品質(zhì)。

有七百多年歷史的裕昌樓。（武漢老刀 攝）

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這家有水井，這也是戰(zhàn)亂時(shí)土樓不怕圍困的原因。（武漢老刀 攝）

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這家的頂級(jí)紅美人，很好喝，好像是四百元一斤。（武漢老刀 攝）

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老李的導(dǎo)游水平也不錯(cuò)，每個(gè)土樓的來(lái)歷及故事講得栩栩如生。他還會(huì)給我們拍三種影像同處一圖的長(zhǎng)幅照片，將車開(kāi)到不同的地方指點(diǎn)我們觀賞“四菜一湯”土樓群：山谷仰視像是我們這兒的“布達(dá)拉宮”；上山俯瞰則是四個(gè)圓土樓眾星拱月般圍繞著一個(gè)方土樓，活像餐桌上的“四菜一湯”；平視嘛建議走進(jìn)土樓看看當(dāng)?shù)厝说纳睢?/span>

山谷仰視像是這兒的“布達(dá)拉宮”。 （武漢老刀 攝）

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上山俯瞰活像餐桌上的“四菜一湯”。（武漢老刀 攝）

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走進(jìn)土樓，有外國(guó)友人在談生意。（武漢老刀 攝）

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因?yàn)槔侠罘?wù)周到。我們分屬西安、成都、武漢的5個(gè)人一致同意去老家吃飯，這又讓我們看到了溫馨的一幕：

因?yàn)榉蛉松眢w不好，當(dāng)時(shí)在午睡，他沒(méi)有叫醒妻子，而是自己為我們下廚。手藝不錯(cuò)！

接著他為從廈門回來(lái)的兒子及回娘家的女兒做起了“龍鳳呈祥”——也就是眼鏡蛇燉土雞。這菜僅眼鏡蛇一條買回來(lái)就得460元，這是養(yǎng)殖的，若是野生的更貴（當(dāng)然不能買賣）。

原來(lái)他兒子法律碩士畢業(yè)剛剛找到了工作，出嫁的女兒今天也回娘家了，因此做此大菜。

我問(wèn)：“你們夫妻一年吃幾次龍鳳呈祥？”

老李一笑：“孩子不回，不會(huì)吃的?！?/span>

真是可憐天下父母心！

這是李師傅一家，妻子身體看上去的確不大好。我忙對(duì)他的兒子說(shuō)：你爸真是好老公、好老爸！也是一位好導(dǎo)游?。ㄎ錆h老刀 攝）

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小視頻：好老公、好父親、好導(dǎo)游！

視頻鏈接：https://www./note/7090567

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三贊閩南富庶低調(diào)，勇拼互靠

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兩天后我來(lái)到泉州萬(wàn)安橋（洛陽(yáng)橋），過(guò)橋就是惠安，這讓我想起前年來(lái)惠安感受到的“遍地富翁人不識(shí)，低調(diào)認(rèn)真惠安人”，記起了那首著名的閩南語(yǔ)歌曲《愛(ài)拼才會(huì)贏》：人生可比是海上的波浪，有時(shí)起有時(shí)落，好運(yùn)歹運(yùn)，總嘛要照起工來(lái)行。三分天注定，七分靠打拼，愛(ài)拼才會(huì)贏！

惠安的崇武古城應(yīng)該細(xì)觀。 （武漢老刀 攝）

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惠安有許多美麗的海灘。 （武漢老刀 攝）

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惠安最引人注目的還是惠安女。 （武漢老刀 攝）

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惠安是一個(gè)讓人驚艷不斷的地方。這里崇武古城悠遠(yuǎn)、片片海灘美麗，最著名的，當(dāng)然是勤勞、能干，服飾獨(dú)特的惠安女，她們的“黃斗笠，花頭巾，短上衣，寬筒褲，銀腰鏈”幾乎成了惠安的城市文化名片，地方品牌形象。

一到惠安，就會(huì)注意到這種獨(dú)特服飾處處有展示。那天去海邊的惠女風(fēng)情園，惠女服飾展示廳里正播放風(fēng)情園創(chuàng)辦人、惠女形象代言人曾梅霞接受央視記者時(shí)的談話：“惠安女其實(shí)是中原遷到這里的漢人，戴頭巾是為了遮陽(yáng)擋風(fēng)、褲子寬大是為了海水打濕了容易吹干……”

惠女形象代言人曾梅霞。（網(wǎng)上資料）

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曾梅霞祖孫三代走過(guò)洛陽(yáng)橋的宣傳畫，在惠安處處可見(jiàn)。

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惜別風(fēng)情園，我還想看一下?lián)P名四海的惠安石雕，就向看門的老伯打聽(tīng)怎么去石雕廠。老伯聽(tīng)說(shuō)我來(lái)自武漢，很熱情，因?yàn)槟贻p時(shí)他在湖北做業(yè)務(wù)時(shí)長(zhǎng)住武漢，對(duì)湖北何處石料好，了然于心。更沒(méi)想到的是，大名鼎鼎的惠女形象代言人曾梅霞，竟然是他的女兒！

以前只知道福建達(dá)利食品集團(tuán)的老板許世輝、禹洲集團(tuán)的創(chuàng)辦人林龍安是惠安人，其實(shí)惠安的隱形富人很多，街頭賣菜的太婆可能都家產(chǎn)幾千萬(wàn)甚至過(guò)億。

我問(wèn)老伯怎么想著來(lái)看大門，不在家享清福？曾老伯說(shuō)，他不打牌，在家閑著無(wú)聊，所以幫女兒看看院子。

隨即，他手機(jī)叫他的侄子開(kāi)車接我去看石雕，于是我來(lái)到了福建安騰古建公司參觀。曾老伯侄子他們家的廠在當(dāng)?shù)夭皇亲畲蟮?，但也有相?dāng)規(guī)模，那些精致的石雕讓人大開(kāi)眼界。最主要的是，我問(wèn)了一對(duì)大石獅的價(jià)格，傳給剛買過(guò)類似石獅的開(kāi)發(fā)商朋友，反饋的信息是他家的石獅幾乎是惠安另一家的半價(jià)！

當(dāng)時(shí)我想，一定要將質(zhì)量上乘、價(jià)格優(yōu)惠的產(chǎn)品介紹另幾位朋友。沒(méi)想到疫情來(lái)襲，地產(chǎn)下滑，這一愿望三年了一直沒(méi)能實(shí)現(xiàn)。但是這位名叫張育民的先生，依然始終如一地?zé)崆辄c(diǎn)贊我的朋友圈作品。那份真誠(chéng)、厚道，隔著屏幕也能感覺(jué)得到。

這是近時(shí)他們廠為廣東做的朱熹雕像，高7.6米。

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雖然同處閩南，但是惠安這邊大多數(shù)居民不是客家人，也即不屬于客家民系，而屬于閩海民系（主要分布于福建、臺(tái)灣地區(qū)、東南亞以及世界各地，人口約1億4千萬(wàn)）和閩南民系，又名河洛民系，主要居住在福建、廣東、臺(tái)灣沿海，此民系的人大量移民到東南亞、日本至及世界各地，總?cè)丝诩s1億1千萬(wàn)。

他們與客家人一樣也是來(lái)自中原的漢人。但也有三點(diǎn)不同：一是閩海、閩南民系有很強(qiáng)的海洋文化，客家人大多以農(nóng)業(yè)文化為主，講求重土安遷；二是從中原南遷的時(shí)間不同，閩南人南遷的時(shí)間要早于客家人；三是方言不同，客家話是接近于中古漢語(yǔ)的一門方言，閩南語(yǔ)則有較多的上古漢語(yǔ)殘留。

不過(guò)他們?cè)谖幕嫌羞@樣的共同點(diǎn)：崇文重教，做事低調(diào)，敬宗睦鄰，勇拼互靠！

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——武漢老刀 2023年6月21日草

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武漢老刀：紙媒高級(jí)編輯，以散戶視角說(shuō)股，以買家立場(chǎng)評(píng)房。近時(shí)寫得稍多的是文化、行走，品房，說(shuō)酒。

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