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該茶會品的第一款茶是2023中國（廣州）國際茶葉博覽會唯一指定白茶——福鼎白茶。  在品茶的空閑之時，主持人易嘉銘緩緩介紹著福鼎白茶，“它誕生的地方蒙受了微雨清露，沐浴了靈山秀水，加工延用古法，經(jīng)自然萎凋，不炒不揉，文火足干，充分利用了溫度和陽光，以適度的自然氧化，保留了豐富的活性酶和多酚類物質(zhì)，使得具有抗炎清火、保護(hù)肝臟等效果和素雅清幽的口味?！?/span>
現(xiàn)場的東莞茶友都對大會指定茶贊不絕口，茶葉種類不同，對人體產(chǎn)生的作用也不盡相同。茶香幽雅細(xì)長，茶葉需要經(jīng)歷千百次的烘烤揉搓，而后以火煉水，方能激發(fā)茶的真正香氣。于茶中品味人生之道，方是上乘。本次茶會也在街坊們的歡聲笑語中拉下帷幕。 2023年5月26日下午，廣州市荔灣區(qū)藝鴻職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校組織的茶無界專場在廣交會展館D區(qū)20.1館茶席室舉行。茶會以“茶無界”為主題，萬物有別，靜觀之；人我無界，茶無界。 茶會由廣州市荔灣區(qū)藝鴻職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的校長的嚴(yán)小丹女士主持，本次茶會，學(xué)員們品鑒的第一道茶是特等金獎：紫金蟬茶寶羅香茗紅茶。這種紫金蟬茶含有一股天然的蜜香，這股蜜香源自于一種昆蟲——小綠葉蟬。金萱品種對小綠葉蟬的叮咬特別敏感加之紫金高山云霧的良好生態(tài)環(huán)境造就了紫金蟬茶的風(fēng)格。
品鑒的第二道茶是特等金獎：南馥·鳳凰鴨屎香單叢。這款茶品品質(zhì)特征為：外形條索緊結(jié)，色澤褐綠，有光澤；沖泡后香氣花香馥郁高揚(yáng)；湯色橙黃透亮；滋味醇爽回甘，韻味持久。
第二道茶結(jié)束后是領(lǐng)取結(jié)業(yè)證書環(huán)節(jié)，佳慧老師、翹翹老師和小丹老師分別頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，最后請學(xué)員COCO分享個人心得。 最后品鑒的茶是特等金獎：歲月知味·易武古韻。時間沉積下，易武古韻經(jīng)歷了重重考驗(yàn)，無論是品質(zhì)穩(wěn)定性還是陳化厚度，都是易武古樹茶標(biāo)桿性的存在。而這些通過時間來詮釋的易武年份茶，則成為詮釋易武茶越陳越醇厚的價值指引。 茶如人生，濃淡相宜，平等而包容。手執(zhí)一杯香茗，細(xì)細(xì)品鑒著四季的蘊(yùn)味，在茶里尋得一份內(nèi)心的安寧。 2023年5月27日下午，廣東省香文化協(xié)會-無爲(wèi)學(xué)堂組織“傳統(tǒng)雅文化”專場在廣交會展館D區(qū)20.1館茶席室舉行。弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，豐富茶博會的專業(yè)屬性，營造典雅多元的茶界盛會。 在眾樂樂教坊主理人彭方超老師如行云流水般的古箏曲中，雅集拉開序幕。首先由廣東省香文化協(xié)會曹原會長上臺致辭，接著由廣東省香文化協(xié)會外事部部長張芝老師介紹無為學(xué)堂，并正式開啟無為學(xué)堂師生展演。 茶藝班陳瑞詩老師和古典插花陳莉莉老師分別匯報教學(xué)成果，并由結(jié)業(yè)學(xué)生帶來《禪茶花語》節(jié)目。古琴班蔡超婉老師一首沁人心脾的古曲，余音悠遠(yuǎn)，仿佛跨越三千年在述說伯牙、子期以“高山流水”而成知音的故事。 士無故不撤琴瑟，接下來由書法班韋江琴老師匯報教學(xué)成果，并由書法班和香藝班結(jié)業(yè)學(xué)生展示《左香右書》節(jié)目。無為學(xué)堂師生展演告一段落后，無為學(xué)堂創(chuàng)始人、香文化班林霞老師匯報教學(xué)成果，并帶來此次活動的重頭戲——《桃園結(jié)義》三大名香品鑒。
由于絕大多數(shù)的香料本身就是藥材，如沉香、檀香、降香等，配方種類十分豐富，用途也極其廣泛。林霞老師用生動有趣的游戲形式帶領(lǐng)參展朋友認(rèn)識、區(qū)分、辨別三大名香，于有形無形之間調(diào)和身心，妙用無窮。 以香之名，習(xí)香之禮，把香藝與茶藝、書法、民樂和古典插花有機(jī)結(jié)合起來，不僅增加參展朋友對于茶的認(rèn)知，同時也領(lǐng)悟到傳統(tǒng)文化不同載體“美美與共”的獨(dú)特魅力，更加深刻理解中華文化修心修德多重和美儀式。
2023年5月27日下午，廣東演講學(xué)會理組織的紅樓茶詩專場在廣交會展館D區(qū)19.1館茶席室舉行，本場“紅樓茶詩”別具一格，給本屆廣州茶博會帶來一絲清新的古典文學(xué)之風(fēng)。 “紅樓茶詩”是經(jīng)典原文讀書會系列講座“紅樓雅事”的其中一個系列，主講人是該會會長、書香羊城全民閱讀推廣大使馬澤勝。馬澤勝在2021年及2022年的茶博會上曾主講過“紅樓茶事”和“紅樓茶緣”，本次講座則是巧妙地尋找到“紅樓詩韻”和“紅樓茶人”這二者的“結(jié)合點(diǎn)”，分析原著中第十七回、第二十三回、第七十六回中出現(xiàn)的以烹茶為內(nèi)容的“茶詩”，與來賓一同鑒賞《紅樓夢》中的“滿紙茶葉香”。
由此看來，《紅樓夢》這部古典文學(xué)巨著，對茶有著極致的描寫。曹雪芹將茶的知識、茶的功用、查的情趣等全部熔鑄于《紅樓夢》中，其描寫茶文化篇幅之廣博，細(xì)節(jié)之精微，作用之巨大，蘊(yùn)意之深遠(yuǎn)，文采之斑斕。 以茶入詩，融詩于茶。當(dāng)茶文化與詩歌文化互為詮釋，兩大傳統(tǒng)文化的交會揉融讓整個講座緊湊、活潑，把茶文化和詩歌文化等雅文化結(jié)合起來，令來賓們感覺上了一堂極其豐富的國學(xué)課，紛紛贊嘆受益良多。
2023年5月27日下午，惠州市茶文化促進(jìn)會組織的“品飲廣東單叢茶”專場在廣交會D區(qū)19.1館茶席室舉行，此次茶會品飲的是單叢茶中的蜜蘭香單叢和鴨屎香單叢。 蜜蘭香單叢屬烏龍茶系列，其成品茶有明顯的甘薯“蜜味”，且芝蘭花香，蜜香高銳持久，芝蘭香幽雅細(xì)長，滋味醇厚回甘，有“濃蜜幽蘭”特韻，飲后滿口生香，極耐沖泡。湯色清澈黃亮，飲之回味無窮，一向以形美、色翠、香郁、味甘“四絕”而聞名。 鴨屎香單叢清香帶韻，韻中有甘，其條索烏褐有光澤、沖泡后湯色橙黃明亮、香氣幽長雅致；自然的甜香、花香、奶香、乃至木香交織，滋味蜜甜醇爽，山韻幽長。 茶藝師憑著嫻熟的沖泡手法、滾燙的沸水，賦予了茶葉第二次生命。茶葉，帶著土地與手掌的溫度，被沸水喚醒出其中的陽光與雨露的味道，隨著水溫和茶湯的變化而勻速有節(jié)律地跳動，人也在舌尖上感悟苦盡甘來的人生哲學(xué)。品飲之后，茶友們也紛紛在茶香中分享自己的品鑒心得。
至此，本次無界茶會惠州市茶文化促進(jìn)會專場圓滿結(jié)束。
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