小時(shí)候生活在鄉(xiāng)下，一年之中，廚房里的蔬菜，都是韭菜、空心菜當(dāng)家。

奇怪的是，那些每天韭菜空心菜的生活之后，對(duì)于這兩種蔬菜，竟然沒有絲毫的厭惡。相反，我的眼里只有你，在自己的蔬菜食譜里，只有韭菜和空心菜。

以致于，后來遠(yuǎn)離鄉(xiāng)村生活，難得去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜，每次都是韭菜和空心菜。餐桌上，因?yàn)橛辛司虏嘶蚴强招牟耍矔?huì)為之增加飯量，飯也吃得特別香。

后來，巴掌大的小院里，每年都要種蔬菜。韭菜和空心菜，就成了當(dāng)家花旦。

我的種韭菜，是去網(wǎng)上買來韭菜根，然后就種進(jìn)小院。

那些韭菜，在小院里起先長(zhǎng)勢(shì)都會(huì)很好。隨著時(shí)間的推移，一茬茬韭菜的收獲，原來那肥碩的根，會(huì)越來越小，到最后，簡(jiǎn)直要消失在泥土里。

要想在遠(yuǎn)離鄉(xiāng)下的地方種好韭菜，看來真是一件挑戰(zhàn)的事。因?yàn)闆]有合適的農(nóng)家肥??！

于是，每年買韭菜根，種韭菜，似乎成了習(xí)慣的畫面。

去年底，開始在網(wǎng)上買發(fā)酵的羊糞雞糞肥，把它們蓋在了韭菜上。果然，今年，真的收獲到了韭菜的豐收。那一根根肥碩的韭菜根，終于一直粗壯著，沒有“瘦身”的跡像。

其實(shí)還是小時(shí)候家里種韭菜的畫面，指導(dǎo)了如今的韭菜種植。

記憶里，一直記著。每當(dāng)割過幾茬韭菜之后，滿頭白發(fā)的奶奶，總會(huì)提著一籮雞窩里的雞糞，來到韭菜地。然后，在割完韭菜的幾壟韭菜根上，撒上雞糞。在奶奶眼中，這些韭菜根，也是一位朋友吧。她知道，一茬茬韭菜吃完之后，這些根，也會(huì)累，也會(huì)乏，也會(huì)沒有力。于是，肥料就及時(shí)地補(bǔ)上，為它們的成長(zhǎng)，增添營(yíng)養(yǎng)！而用農(nóng)家肥種出的菜，較化肥而言，更香味更好！

看似骯臟的肥料，可以種出最美味的韭菜。