本藏品撇口，淺弧壁，矮圈足，盤心內凹外凸。內口沿下畫卷草紋一周，盤心及外壁各畫雙鳳穿飛云朵中。盤心雙鳳，看似平行，然方向一上一下，頭部一左一右，呈雙鳳追逐呼應狀（我認為這里應是一對鳳凰，雄為“鳳”，雌為“凰”），極富巧思，使原本圖案化的畫面，現(xiàn)出生機。同樣的圖案，宣德官窯生動靈活的表現(xiàn)為其他時代所不能及。鳳紋是中國陶瓷裝飾的傳統(tǒng)吉祥紋樣之一，據(jù)《禮記·禮運》記載鳳是“出于東方君子之國”的神鳥，為群鳥之長，是羽蟲中最美者，翱翔四海之外，飛時百鳥相隨，在中國古代被尊為鳥中之王，寓意祥瑞。

本藏品青花是蘇麻離青料、濃艷鮮明，白釉微泛青，胎骨略厚，圈足露胎，平整細膩，胎釉一線，呈淺橘色。底心雙圈內楷書“大明宣德年制”六字款。

從文獻來看，明宣德的青花瓷器(這里所指的是官窯出的青花瓷器)，所用青料都是蘇麻離青。明王士懋《窺天外乘》載：“永樂、宣德內府燒造，迄今為貴。其時以鬃眼甜白為常，以蘇麻離青為飾，以鮮紅為寶?！边@是目前能查到有關蘇麻離青最早的文獻。明陳繼儒《妮古錄》載：“宣廟窯器，選料、制樣、畫器、題款，無一不精。青花用蘇勃泥青。”明高濂《燕閑清賞箋》載：“宣窯之青，乃蘇勃泥青也?！泵魍跏啃浴稄V志繹》載：“宣窯以青花勝，成窯以五彩。宣窯之青，真蘇勃泥青也，成窯時皆用盡?！鼻逯扃短照f》、藍浦《景德鎮(zhèn)陶錄》、唐秉鈞《文房肆考》等文獻，都有相同的記載。明宣德官窯青花瓷器，皆以蘇麻離青為青料，文獻與實際完全相符。

宣德時期蘇麻離青的主要特征有，第一是結晶斑（鐵銹斑）。線條的紋理中或青料凝聚處有烏黑而濃重的結晶斑，結晶斑呈濃黑的松煙墨色，濃重處或濃聚處下凹且深入胎骨，迎光側視或以手撫摸可感覺到有凹凸不平的現(xiàn)象。第二是暈散。暈散是指液體落在紙上向四外散開或滲透的狀態(tài)，也即俗語所說的“洇”，如紙洇的厲害，洇水等。青花瓷器繪制也出現(xiàn)相同的情況，故有是說。暈散是蘇麻離青的一個基本特征，不論是哪一時期的蘇麻離青，無論其呈色如何，或多或少總是帶有暈散，沒有暈散的蘇麻離青是不存在的。這兩種特征為我們鑒別宣德時期青花瓷器真?zhèn)翁峁┝擞辛Φ淖C據(jù)。

鑒定要點：1、釉面肥厚溫潤，光澤柔和不刺眼，白中泛青，俗稱“亮青釉”，側面迎光看釉面不太平整，像橘子皮的顆粒感，也稱為“橘皮釉”。

2、以“蘇麻離青”料繪畫云鳳紋飾符合明代宣德時期的特征。有鐵銹斑和錫光、下凹且深入胎骨，迎光側視或以手撫摸可感覺到有凹凸不平的現(xiàn)象并有暈散感。

3、耿寶昌先生在《明清瓷器鑒定》一書里對宣德瓷器的鑒定第三條這樣寫到：“斜坡式盤底，盤心微有下凹”。現(xiàn)代制瓷盤底平整容易下凹反而難，下凹并且像宣德瓷在燒造過程中自然形成更是難上加難。

價值參考：2014年北京盈時國際拍賣有限公司拍賣的明宣德青花鳳紋葵邊盤以33,350,000人民幣成交。

喝一壺清茶，寫幾行小篆，看一剪流云，賞一回古瓷。帶著世俗的溫度，品味歲月的痕跡。本期古瓷圖文由京兆堂藝術旗下的“旦月閣”提供。漢有“旦月”品評人物，今有“旦月”品評古瓷。