奶粉的配料表里添加了很多營養(yǎng)物質(zhì)，那么這些帶有添加成分的奶粉真的比牛奶更有營養(yǎng)嗎?

1. 其實牛奶、奶粉、營養(yǎng)價值基本相同。

牛奶和奶粉都是對牛乳不同形式的加工，都最大化的保留了牛乳所含的營養(yǎng)成分。如果我們不算其他原料和添加劑、營養(yǎng)強化劑的話，純奶粉的蛋白質(zhì)含量轉(zhuǎn)化為液態(tài)奶，約等于100毫升3.2克。如果是鈣，在液態(tài)牛奶中，100毫升中大約含有110毫克鈣，這與市場上常見的牛奶的含量大致相同。

1. 牛奶和調(diào)制奶粉的營養(yǎng)成分不同

按照國家標準，奶粉大致分為以下兩類:

1. 純奶粉:

以牛奶、羊奶為原料，經(jīng)工藝加工而成的，其中不添加其他成分。

1. 調(diào)制奶粉:

牛奶、羊奶中，牛奶固含量均在70%以上，可添加其他原料，或食品添加劑，或營養(yǎng)強化劑。但大家也不必太擔心，目前市面上的成人奶粉，配料表上顯示的成分都符合國家標準，是允許添加的。例如原料奶、乳清蛋白粉、脫脂奶粉和初乳都是奶粉配料表中的成分。從20世紀50年代開始，科學家研究牛初乳的作用，發(fā)現(xiàn)其富含免疫球蛋白和生長因子，具有促進生長和抑制有害微生物的免疫調(diào)節(jié)作用。而維生素A、D、E、C、還有硫酸鋅以及硫酸亞鐵，這些都是對營養(yǎng)的強化劑，在奶粉中起到強化營養(yǎng)的作用。其他成分包括雙歧桿菌，這是一種益生菌。異麥芽糖，或低聚果糖，這是一種在調(diào)節(jié)腸道功能中發(fā)揮作用的寡糖。

1. 調(diào)制奶粉更適合什么樣的人群?

一些體弱多病、營養(yǎng)缺乏比較嚴重的老年人，更適合食用調(diào)制奶粉。

牛奶是一種營養(yǎng)全面的食品，不僅可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、還富含乳脂、乳糖和碳水化合物，以及一些維生素和礦物質(zhì)。然而，牛奶并非可以滿足所有人的營養(yǎng)需求。調(diào)制奶粉是在牛奶自身的營養(yǎng)基礎(chǔ)上，又加強了不同人群所需的營養(yǎng)成分，如中老年人的配方奶粉，就屬于高鈣、低脂、低糖的類型。調(diào)制奶粉雖好，但不能把它作為主要食物食用，它只是我們額外補充營養(yǎng)的選擇之一，還是要把一日三餐做為主要食物來源，調(diào)制奶粉也不宜作為保健食品和藥品。

1. 在選擇奶粉時，請記住以下三點

1.注意奶粉生產(chǎn)日期，生產(chǎn)日期越近越好;

2.查看配料表，配料表中寫在第一的最好是生牛乳;

3.根據(jù)個人的需要選擇奶粉。你最好是先咨詢你的營養(yǎng)師或醫(yī)生，了解自己所需要的營養(yǎng)，如加強骨骼健康，減少肌肉流失，或穩(wěn)定血糖等。

根據(jù)《中國居民膳食指南》，建議每天攝入乳制品300 到 500克，換算成奶粉大約40到60克，這就可以滿足正常人每日的營養(yǎng)需求。

有很多孩子在出生不久后家長會給他們喝一些牛奶或奶粉，這種情況很常見。因為有的準寶媽先天奶量不足，還有就是，孩子到了斷奶的時候，又擔心孩子體質(zhì)很弱，想通過牛奶和奶粉來改善體質(zhì)，增強孩子的抵抗力。那么，孩子喝奶粉與喝牛奶會有什么區(qū)別呢？，我們應(yīng)該如何選擇適合孩子的奶粉呢？相信很多人都不清楚，那么讓我們一起來了解一下。

1. 牛奶和奶粉的區(qū)別

牛奶和奶粉的主要區(qū)別在于，奶粉中會添加一些更適合嬰兒的成分，并且能更好地滿足他的需求以及改善孩子的體質(zhì)，還能夠滿足其營養(yǎng)，但是鮮牛奶中的很多成分并不適合孩子消化，而奶粉是在針對人的消化系統(tǒng)，再經(jīng)過一系列加工后的產(chǎn)品。會更易于吸收。

1. 適合兒童食用的奶粉

對于出生6個月以內(nèi)的孩子，最好選擇一些易于吸收的?；蛘哌x擇一些包裝上標注為“0到1歲”孩子食用的，1歲以內(nèi)的孩子消化能力會很弱，此時如果家長稍微不注意就可能讓寶寶出現(xiàn)腹瀉或一些其他癥狀。

1. 一歲以上嬰兒的選擇

孩子到了一歲以后，通常這個時候不僅會喝奶粉，還會吃一些輔助食品，所以這個時期應(yīng)該選擇一些增加了微量元素以及營養(yǎng)補充元素的，盡量給孩子選擇含鈣比較高或者蛋白質(zhì)比較高的。

1. 兒童飲用奶粉注意事項

給孩子喝的奶粉不要換得太快，否則可能引起寶寶出現(xiàn)消化不良和腹瀉便秘的癥狀，幼兒對病菌的抵抗力比較弱，記得在給孩子沖泡奶粉之前一定要把手洗干凈，注意不能太干或太稀，否則會導(dǎo)致消化不良，寶寶吃的奶粉也不可過量，否則也會引起一些腸胃問題，沖泡后寶寶沒有喝完的一定要及時倒掉，不要下次再喝，因為沖泡后的奶粉很容易變質(zhì)。

綜上所述，奶粉和牛奶雖然營養(yǎng)成分不同，但也各有好處。如果不是有特別的需求，方便的情況下可以喝一些鮮牛奶。但是如果身體需要補充某些元素或營養(yǎng)，也可以選擇一些針對性的奶粉，奶粉還是比較容易攜帶和食用的食品，對于一些在戶外工作的朋友，奶粉也是比較不錯的補養(yǎng)食品。