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糖友學(xué)會“吃”?聰明的糖友這樣安排一日三餐!

 子孫滿堂康復(fù)師 2023-05-10 發(fā)布于黑龍江

不良的生活方式是糖尿病的背后推手,特別是長時間高糖和高脂飲食、久坐不動等。在控制血糖方面,除了規(guī)范用藥外,還要注重于飲食調(diào)理。研究表明,每日總熱量不變的基礎(chǔ)上,適當(dāng)加餐能降低全因死亡風(fēng)險,對糖尿病患者有好處。

進(jìn)食頻率對糖尿病患者有怎樣的影響?

1、防止餐后血糖升高

把每天總能量分為好幾次攝入,可降低每頓飯的能量,防止單次攝入而造成餐后血糖升高。

2、避免低血糖

由于吃飯頻率高,這樣可縮短吃飯間隔時間,防止出現(xiàn)低血糖。

3、保護(hù)心血管系統(tǒng)

進(jìn)食頻率除了影響血糖外,也會影響整體代謝,幫助調(diào)節(jié)血壓和血脂,維護(hù)心血管系統(tǒng)健康。

糖尿病患者如何科學(xué)安排一日三餐?

1、早餐

早餐作為白天的第一餐,必須注重于其質(zhì)量。主食以粗糧為主,除了燕麥玉米和蕎麥外,也可以選擇糙米和紫米;從脫脂、牛奶豆?jié){和雞蛋中獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);選擇菠菜和芹菜等綠葉蔬菜;升糖指數(shù)較低的水果,如桃子、草莓和櫻桃;適當(dāng)?shù)奶砑右恍“言秷怨?,讓食物種類豐富多彩,最大化讓營養(yǎng)全面。

2、午餐

午餐作為一天的主要能量來源,主食、肉類和蔬菜以1:1:1的比例來搭配。主食優(yōu)先選擇雜糧飯,制作米飯時放入紫米、各種豆類或玉米等。肉類可選擇低脂肪、高蛋白質(zhì)的,如魚肉、去皮的雞胸肉和鴨肉等。蔬菜最好是選擇深綠色蔬菜,如西蘭花、小油菜或油麥菜等,最好讓蔬菜品種多樣。

3、晚餐

均衡搭配主食、肉類和蔬菜。若糖尿病者合并超重或肥胖,那么應(yīng)減少主食攝入量,提升蔬菜占比,避免總熱量攝入超標(biāo)。

4、合理加餐

加餐應(yīng)安排在兩頓飯之間,如上午10點(diǎn)、下午3點(diǎn)。加餐可選擇低糖分水果、奶制品或原味堅果,但一定要計算好總熱量,保證一天中熱量未增加。水果盡量選擇升糖指數(shù)較低的,除了櫻桃草莓和蘋果外,也可以選擇柚子、獼猴桃和梨。奶類最好是選擇無糖酸奶或脫脂牛奶;堅果的攝入量不能超過10克。

溫馨提示

糖尿病患者在一日三餐的基礎(chǔ)上,上午和下午分別加餐一次,但必須保證總能量不超標(biāo),每頓飯間隔時間需規(guī)律和適當(dāng)。當(dāng)然還要注重于飲食結(jié)構(gòu),保證各種營養(yǎng)均衡搭配;以蒸或煮的方式來烹調(diào)。

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