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避開這些壞習慣，預防癌癥

 快樂英平 2023-05-05 發(fā)布于江蘇

消化道癌癥主要包括食管、胃、肝和結直腸部位發(fā)生的惡性腫瘤，對居民生命健康危害極大。在中國老百姓中，消化道腫瘤的發(fā)病率在各系統(tǒng)腫瘤中排第一位。

肝癌高危因素和不良習慣

主要有生活方式因素（飲酒和吸煙等）、感染因素（寄生蟲、病毒感染等）和環(huán)境致癌物質暴露因素（如黃曲霉毒素等）。
個人預防措施：拒絕煙草，減少飲酒，不食用發(fā)霉變質食品，接種疫苗等。
胃癌高危因素和不良習慣
幽門螺桿菌HP感染、低社會經(jīng)濟狀況、高鹽和鹽腌食物、煙熏食物、紅肉和加工肉類、低蔬菜水果攝入、吸煙飲酒、遺傳等。
個人預防措施：治療HP，分餐制，減少鹽的攝入，增加蔬菜水果攝入，戒煙限酒等。
食管癌高危因素和不良習慣
吸煙飲酒、過熱過快的飲食、泡菜酸菜、水果蔬菜攝入不足、微量元素缺乏（核黃素、維生素C/A/E、硒、鋅等）、霉變食物。
個人預防措施：戒煙限酒、營養(yǎng)平衡，增加蔬菜水果攝入，不吃發(fā)霉變質的食物，改變不良的生活方式和飲食習慣等。
能防癌的飲食什么樣
關于防癌，目前并沒有具體且確切的單一食物，但是有飲食規(guī)律可遵循。在維持自己飲食習慣與愛好的基礎上，試著做到以下4點。
1、日常飲食有“取舍”
?。?/strong>有意識地增加蛋白質(蛋、奶、魚、肉、豆)及蔬菜的攝入量；多采用蒸、煮、煨的烹飪加工方法。
舍：減少紅肉、加工肉的攝入量，盡量少用煎、炒，尤其是烤；減少升糖負荷大的碳水化合物，如酒精、精制糖、精制米面及其制品；避免或限制飲酒。
2、飲食多樣、營養(yǎng)均衡
食物多樣性決定了腸道細菌的多樣性，后者決定了人體的健康；每天要保證多樣食物——水果、蔬菜、全谷物、蛋白質和乳制品等。
要有意識地吃一些平時不愛吃或少吃的食物。注意多吃蔬果，特別是十字花科的蔬菜：如卷心菜、西蘭花、菜花、芥藍、甘藍、小白菜等，它們富含多種維生素、礦物質和一些抗氧化劑，其中的蘿卜硫素還會促進腫瘤抑制基因的表達，減少腫瘤發(fā)病幾率。
一些可以生吃的蔬菜，最好生吃，可減少熱加工對維生素、葉酸的破壞。
3、飲食最好不要走極端
純素食或純肉食都不是健康飲食。
目前對于預防癌癥的營養(yǎng)建議包括增加水果和蔬菜攝入，尤其是富含各種維生素、膳食纖維的食物，可能會降低消化道癌癥、乳腺癌等的發(fā)病風險。
肉類，特別是紅肉中含有豐富的鐵、蛋白質、鋅、煙酸、維生素B12、硫胺、核黃素和磷等，這些都是人體必不可少的營養(yǎng)物質，建議大家每天適量攝入。
4、合理安排進食時間
營養(yǎng)時相學研究發(fā)現(xiàn)，把同樣分量或熱量的飯菜，放到不同時候吃，營養(yǎng)與健康效應大相徑庭。
對健康成年人，建議早餐、中餐吃飽、吃好，晚餐吃少、吃早；把每一天的食物攝入總量按早、中、晚的分別為30%、40%、30%的比例分配；不吃宵夜，不吃加餐，睡覺前4小時盡量避免進食。
來源：中國疾控動態(tài)【整理摘編：時英平】

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