南寧位于廣西南部，喜愛(ài)南寧的原因有好幾個(gè)，留在南寧肯定有你的原因。我之所以喜愛(ài)這兒，更重要的是因?yàn)樗穆龝r(shí)光，令人能夠慢下腳步有著自己的信任感，而各種各樣美食美味都是南寧的加分，因此“南寧是一座來(lái)啦就不愿意回去的大都市”早廣為人知。今天就來(lái)分享廣西南寧最具有特色的六大特色美食，每一種全是南寧人心頭愛(ài)，你吃過(guò)嗎？一起來(lái)看看吧。

一、酸嘢南寧

酸嘢是廣西地區(qū)傳統(tǒng)式特色小吃，尤以南寧更為知名，已經(jīng)有300年的歷史。在廣西人眼里萬(wàn)事皆可酸，制作出來(lái)的全過(guò)程非常簡(jiǎn)單，把各種蔬菜水果裝進(jìn)容器里，再將酸醋、辣椒面、白砂糖調(diào)味料撒進(jìn)晃動(dòng)勻稱，這樣一份美味鮮果酸就加工而成了。適宜沒(méi)胃口夏天，酸嘢拿一個(gè)，脆口爽口，口味獨(dú)特又刺激性，十分上邊！

二、白切檸檬鴨

檸檬鴨是南寧的特色菜，在南寧，檸檬鴨除開(kāi)生炒檸檬鴨以外，也有另外一種作法，就是把它白切拌涼菜。就是把一整只鵝肉放入鍋中煮開(kāi)，取出，劈成塊，最終添加各種各樣香辛料拌勻，味兒清爽爽爆，涼拌做法更多的保存了青檸檬和雞皮果的香氣，陳年的的腌漬檸檬是檸檬鴨的內(nèi)核，并且腌漬年代越長(zhǎng)就越香。

三、老友粉

老友粉是南寧人最常見(jiàn)的又最有名氣的地方特色特色美食之一。具體食物是切粉，酸蘿卜，水豆豉，肉沫，蒜末，朝天椒等配料熬成，各種各樣顆粒料許多，特別是在就是那一口湯味兒太棒了，新鮮的滾火辣辣爽爆的很，這才是真正老友粉的內(nèi)核啊，還可以是干撈的方式。不管是哪一種食用方法，都抵不住老友粉的美食。

四、生榨米粉

生榨米粉是南寧有名的特色特色美食，在南寧武鳴區(qū)等地較為常見(jiàn)，精粹取決于“鮮榨”二字。南寧的生榨米粉，軟、滑、香，鍋里帶上米粉自然發(fā)酵微酸的味道，一般的調(diào)料有蔥段，香萊，紫蘇葉，酸蘿卜，辣椒等，葷腥有肉渣，菜鍋，牛腱，燒腸，荷包蛋，豬蹄等，總而言之別太美味可口哦！

五、賓陽(yáng)酸粉

酸粉是廣西賓陽(yáng)縣的特色特色小吃，一般稱之為賓陽(yáng)酸粉，但凡游過(guò)廣西賓陽(yáng)縣得人，都不會(huì)忘記賓陽(yáng)那口香甜可口的美食。賓陽(yáng)酸粉有其與眾不同的配方，軟嫩的紅薯粉條是主要材料，我覺(jué)得粉是精粹，制做粉質(zhì)量取決于水，調(diào)料有燒肉，波肉，炸黃豆，腌黃瓜，生抽，香萊，醋，加上辣椒面，便是一碗色、香、味俱全的酸粉了。

六、卷筒粉

卷筒粉是廣西南寧等地區(qū)特色特色小吃，南寧的卷筒粉原來(lái)是圓鍋，一塊角落里有洞的布，繃得很緊，鍋中都是水，把粘米粉用小圓勺勻稱沖上去，放入小鮮肉，菜蓋上蓋子煮熟，用一根長(zhǎng)竹簽子掀起一角折起來(lái)，放進(jìn)盤(pán)子木筷一捋，澆上南寧獨(dú)有的黃皮醬(甜酸)，簡(jiǎn)直就是美味佳肴！

以上就是小編為大家分享廣西省南寧最具有特色的六大特色美食，每一種全是南寧人心頭愛(ài)，你吃過(guò)嗎？你還知道哪些特色特色美食？還記得評(píng)論區(qū)留言哦，您的每一個(gè)評(píng)論，和每一個(gè)贊，都是我自己前進(jìn)的力量！感興趣的話還記得個(gè)人收藏、轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的人，我們下次再見(jiàn)！

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