郁金香

       藥食同源是中醫(yī)的專屬語(yǔ)言，只有中醫(yī)是這么說(shuō)的。在西醫(yī)看來(lái)，藥是藥，食是食，沒(méi)有絲毫的相同。這是因?yàn)槲魉幓旧鲜腔瘜W(xué)藥，不是天然的產(chǎn)物，而是人工的合成。正是這一點(diǎn)，西藥可以治病，我不能說(shuō)西藥不治病，但不是人體之必須。所以，我反對(duì)長(zhǎng)期甚至是終身吃西藥。治病的時(shí)候可以吃點(diǎn)西藥，但在疾病基本控制了，應(yīng)該轉(zhuǎn)向食物的調(diào)理，或者是中藥的調(diào)理。因?yàn)橹嗅t(yī)的藥食同源，都是天地精華，都是人體之必須。在一定的意義上，中藥的安全性大大超過(guò)西藥。這是廣義的藥食同源，中醫(yī)的治病可以用藥物，也可以用食物。狹義的藥食同源，那是指可以當(dāng)食吃也可以當(dāng)藥治的食材。

       至少在我的加味奶咖中應(yīng)該是這樣理解。加味奶咖中的七十幾樣食材，我分為三大類：第一大類是食物。昨天我列舉了二十五種，這二十五種食物也有療效。第二大類是藥食同源。也就是說(shuō)，這一大類的食材可以當(dāng)食物吃，在治病的時(shí)候就是藥物。今天我寫(xiě)的就是這一大類食材。第三大類就是藥物了。一般來(lái)說(shuō)，藥物不能簡(jiǎn)單地當(dāng)食物吃，只能調(diào)理用，治病用，因?yàn)樗幬锏钠员容^大，掌握不好容易適得其反。這是藥物區(qū)別于藥食同源的食材的根本所在。最近我減少了加味奶咖中藥物的使用頻率，從每天吃改為隔二天吃，就是為了避免藥物對(duì)身體的可能傷害。比如十八年的活血化瘀，應(yīng)該讓我的血管基本暢通了。我不知道暢通后的血管會(huì)不會(huì)在繼續(xù)的活血化瘀中承受不了而出現(xiàn)出血現(xiàn)象，但為了這一個(gè)可能，我減少了藥物的使用頻率。有人質(zhì)疑中藥的有效性，特別提及中藥的原產(chǎn)地和中藥的藥效之關(guān)系，在我身上，這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有顯現(xiàn)，中藥的藥性異常的好，使得我不得不考慮使用藥物的頻率。這三大類構(gòu)成了加味奶咖的全部，正是這全部從根本上解決了我的健康問(wèn)題。因此，我一直在通過(guò)博客的宣傳，以期惠及他人。我知道這很難，沒(méi)有人珍惜這種無(wú)償?shù)酿佡?zèng)，但我還是初心不改，堅(jiān)持做著我覺(jué)得應(yīng)該做的那些事。

       在我的加味奶咖中，有哪些是藥食同源的食材的呢？也就是說(shuō)，這些食材，既可以當(dāng)食物吃，也可以當(dāng)藥物用，發(fā)揮比食物更大的藥效，卻沒(méi)有藥物可能有的毒性。我現(xiàn)在隔天吃的藥食同源有二十三種：枸杞，蒲公英，西洋參，桑葉，決明子，黃精，玉竹，干姜，甘草，菊花，八珍粉（黨參，白術(shù)，茯苓，白扁豆，山藥，芡實(shí)，薏米，蓮子肉），桃仁，陳皮，紫蘇子，白芥子和萊菔子。藥食同源的界定可能有點(diǎn)難度，比如單味看可能是食物，但用在方劑里可能變成了藥物，像八珍粉，三子養(yǎng)親散的組方中基本上都是食物，也有少量的藥物，這樣的組方可以服食，我就把這些歸納在藥食同源中。這些二十三種藥食同源和二十五種食物相比，藥效可能更為明顯。比如枸杞菊花可以疏肝；蒲公英可以消炎；桑葉的作用更大，是蠶寶寶的食物，而且是單一的食物；西洋參可以健脾；決明子可以明目；黃精和玉竹可以養(yǎng)中焦；干姜可以驅(qū)寒；甘草可以和百藥；八珍粉可以健脾開(kāi)胃；桃仁可以攻堅(jiān)毛細(xì)血管；陳皮的功效更是奇葩，對(duì)任何的藥效都有提升的作用；三子養(yǎng)親散可以止喘。這些功效是十分明顯的，堅(jiān)持服食很有好處。這是食物無(wú)法替代，藥物無(wú)法比擬，在使用中一定是既有效又安全。

       藥食兩用是因?yàn)樗幨惩?，這是中醫(yī)中藥才有的特殊現(xiàn)象。中國(guó)的文化強(qiáng)調(diào)的是天人合一，這天人合一學(xué)問(wèn)很深。不但要考慮到天氣對(duì)人的影響，也要考慮到人和天的統(tǒng)一性。也就是說(shuō)，人和萬(wàn)物同在一個(gè)天空下 ，產(chǎn)生于同一個(gè)天地間，不但人和天地相通，而且人和萬(wàn)物也是相通的，人可以依靠萬(wàn)物生存，萬(wàn)物也和人類趨同。食物和藥物，介于食物和藥物之間的藥食同源，就是上天恩賜給人類的生命之源泉。用動(dòng)植物的天地精華來(lái)補(bǔ)充人類的天地精華的不足，就是天人合一的根本之根本。在這一點(diǎn)上，中醫(yī)的思想更接近天人合一，更有助于人類的健康恢復(fù)。問(wèn)題是有多少人知道這一切。知道的是少數(shù)，知道了能去實(shí)踐的更是少數(shù)，這些人可能會(huì)活到天年。不知道的是多數(shù)，不但不知道，還自以為是的也是多數(shù)，這些人最多只能是七十三八十四?？梢詳喽?，善于以動(dòng)植物的天地精華來(lái)滿足自己天地精華不足的人一定長(zhǎng)壽，這種滿足的程度，就是每個(gè)人的壽命。

       食物是用來(lái)滋養(yǎng)的，藥食同源是用來(lái)滋養(yǎng)和調(diào)理的，藥物是用來(lái)調(diào)理的，這三大類各司其職，觸類旁通，形成的是身體的治理系統(tǒng)。這種治理系統(tǒng)有一個(gè)最佳狀態(tài)，那就是曾經(jīng)有過(guò)的病好了，以后不再生病，即使生了病也容易好。這個(gè)最佳狀態(tài)，不會(huì)是一勞永逸的，一定是一個(gè)堅(jiān)持的過(guò)程。也就是說(shuō)，用動(dòng)植物的天地精華來(lái)彌補(bǔ)人類的天地精華不足是一輩子的事，堅(jiān)持一輩子的健康，不能堅(jiān)持一輩子的不那么健康。這就是我發(fā)明加味奶咖的意義。加味奶咖中的藥食同源，兼顧了食物和藥物，有效而安全。

       加味奶咖中的食物二十五種，加味奶咖中的藥食同源二十三種，還有多少種是藥物呢？請(qǐng)關(guān)注我下一篇的博客。