元代的青花瓷大名鼎鼎，享譽國際，鬼谷子下山圖紋罐的天價成交更是直接將元青花的地位推向巔峰！在這個不到百年國運的鐵騎國度，還有比青花更低調(diào)、有內(nèi)涵的瓷器品種，卻一直被人們忽視......元青花瓷既可以用來作賞賜，也可以用來作商品貿(mào)易換錢。但是祭天禮地、敬奉祖先，元皇室還是選擇單色釉，選用白釉和藍釉瓷。當時景德鎮(zhèn)的浮梁磁局，不僅燒造祭祀用的卵白釉瓷，也為燒造宮廷日用器。明初曹昭撰寫的《格古要論》中記載：“御土窯者，體薄而潤最好。有素折腰樣毛口者，體雖厚白且潤尤佳……元朝燒小足印花者，內(nèi)有樞府字者高。新燒者，足大素者，欠潤，有青花及五色花者，且俗甚矣?！?/span>《格古要論》是最早涉及卵白釉瓷器的文獻，曹昭評價元代的青花、五彩均被稱作“俗”，而盛贊卵白釉“素”、“潤”、 “厚白”。 元代卵白釉剔刻龍紋盤，北京故宮博物院藏 元 卵白釉印花纏枝蓮紋盤，北京故宮博物院藏現(xiàn)在收藏市場中常見的元代卵白釉有精粗兩類，精細的卵白釉瓷見于皇室和官方定燒。傳世品以元代最高軍事機構(gòu)“樞密院”定燒的卵白釉瓷為多見，樞密院定燒瓷在盤、碗器的紋飾中印有“樞”、“府”二字，故卵白釉又稱之為“樞府”釉。一些稍為“粗糙”的卵白釉瓷器，估計是制瓷匠人仿官方燒造，流通于民間日常使用。1984年安徽歙縣元代瓷器窖藏曾出土109件卵白釉瓷器，而且均帶有“樞府”銘文，是一次性出土“樞府”銘卵白釉瓷器最多的一次。 元 景德鎮(zhèn)窯卵白釉印花五爪云龍紋高足杯，高9.5厘米、口徑11.2厘米、底徑3.9厘米，1982年3月安徽歙縣人民銀行支行建設(shè)工地出土，安徽省歙縣博物館藏卵白釉瓷器在元代墓葬、窖藏、沉船及元大都遺址中均有發(fā)現(xiàn)，器物的種類和元青花瓷器基本一致，多數(shù)是日常生活用具。如侈口深腹碗，造型特點是口微侈，唇沿較薄，腹體深而寬，平底，胎體厚實，堅固耐用，圈足較小而厚，足底中心有鏇挖足時在底心留下一個“臍帶狀”的小突起。“樞府”瓷與民用的卵白釉瓷相比，顯得尤為精致，修足規(guī)整，足底無釉，底心有乳釘狀凸起，胎體厚薄適中，是至今所知元代官用之器的名品。
上圖 卵白釉印花紋樞府款折腰碗 歙縣博物館藏 下圖 卵白釉印花紋樞府款盤 歙縣博物館藏卵白釉瓷約在元代大德年間（14世紀初）就已經(jīng)燒造，一直到明代早期還在燒造，時間長達一個世紀左右。歷史學家傅振倫先生對北京故宮所藏卵白釉太禧盤的贊譽是：“胎質(zhì)細膩，潔白堅實，釉色瑩潤，如羊胎美玉。”卵白釉瓷一部分器物釉面呈半失透狀，樞府釉溫潤而不透明，故紋飾不太清晰。有的微微閃青，有的微微閃黃，像鵝蛋殼的顏色，所以人稱卵白釉。
元代景德鎮(zhèn)窯白釉“樞府”銘凸花纏枝蓮紋碗，首都博物館藏
元代卵白釉瓷紋飾題材以云龍和纏枝花卉紋較為常見。有的器物在花紋間模印官府銘文或吉祥文字，其中最為多見的是“樞府”銘，還有“東衛(wèi)”、“昌江”、“憲臺公用”、“福祿”、“福壽”、“白王”、“太禧”、“王”、“玉”、“德”、“國用”、“江夏”等銘款。
元代景德鎮(zhèn)窯卵白釉印花“太禧”銘云龍紋盤 高2.3cm，口徑17.8cm，足徑11.4cm 元代精美、帶有官方銘款的卵白釉整器傳世不多，故在國內(nèi)外拍賣會上只是偶爾露臉。物以稀為貴，制作精美的卵白釉瓷將會進一步得到收藏界的認可。元 卵白釉印云龍紋高足碗，成交價：50萬港幣，2013年香港佳士得 元 卵白釉印蓮紋「樞府」款折腰洗，成交價：37.5萬港幣，2017年香港佳士得 元 樞府卵白釉蓮紋盤，成交價：47.5萬港幣，2015年香港佳士得 元 卵白釉龍紋碗，成交價：21.25萬港幣，2016年香港蘇富比 
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