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來(lái)自： 常熟老李jlr5mr > 《★美食》
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重慶江湖菜“干燒魚(yú)香翹殼”，酸甜咸辣回味醬香，有魚(yú)的魚(yú)香味！
【大師的菜】一道硬菜“干燒魚(yú)香翹殼”，酸甜咸辣回味醬香，有魚(yú)的魚(yú)香味！
【大師的菜】一道硬菜“干燒魚(yú)香翹殼”，酸甜咸辣回味醬香，有魚(yú)的魚(yú)香味！巴“魚(yú)”滋味·干燒魚(yú)香翹殼。魚(yú)香味一向以沒(méi)有魚(yú)而著稱(chēng)...
【醬燒黃顙魚(yú)】分享做好“醬燒魚(yú)”的三點(diǎn)小心得！
【醬燒黃顙魚(yú)】分享做好“醬燒魚(yú)”的三點(diǎn)小心得！↓3.將生鐵鍋燒熱注油，小野蔥洗凈將蔥白部分切段，投入鍋中煸香嗆鍋；↓6.湯汁收干至...
燒的學(xué)問(wèn) 10種家常燒魚(yú)法
燒的學(xué)問(wèn) 10種家常燒魚(yú)法。代表出鏡：干燒魚(yú)。代表出鏡：蜜汁煎燒魚(yú)。代表出鏡：醬燒魚(yú)。烹制時(shí)，往往需要使用大量的蒜來(lái)提升菜品的香味...
魚(yú)頭泡餅的魚(yú)頭選擇、制作方式、醬料汁的制作
魚(yú)頭泡餅的魚(yú)頭選擇、制作方式、醬料汁的制作。這里特別說(shuō)明一點(diǎn)：市場(chǎng)上有專(zhuān)門(mén)賣(mài)花鰱魚(yú)頭的，但是不建議大家買(mǎi)單獨(dú)的魚(yú)頭，一來(lái)魚(yú)頭的...
好吃現(xiàn)場(chǎng)｜大廚手把手教你做干燒帶魚(yú)和醬爆雞丁 請(qǐng)給我備好三碗飯
好吃現(xiàn)場(chǎng)｜大廚手把手教你做干燒帶魚(yú)和醬爆雞丁 請(qǐng)給我備好三碗飯。干燒帶魚(yú)。「這樣就不會(huì)讓手變得很滑很黏了，表面反復(fù)搓，帶魚(yú)變得干...
真正的干燒魚(yú)做法，名菜傳承，不要錯(cuò)過(guò)……
真正的干燒魚(yú)做法，名菜傳承，不要錯(cuò)過(guò)……川菜中，魚(yú)的做法有很多種，不同的做法，不同的口感，孕育出，不同的美食！選魚(yú)是關(guān)鍵，魚(yú)的...
跟魚(yú)香肉絲一樣好吃的魚(yú)香菜
跟魚(yú)香肉絲一樣好吃的魚(yú)香菜。成菜具有魚(yú)香味，但其味并不來(lái)自“魚(yú)”，而是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調(diào)味品調(diào)制而成。魚(yú)香...
魚(yú)香肉絲
魚(yú)香肉絲。此調(diào)料與魚(yú)并不沾邊，它是模仿四川民間烹魚(yú)所用的調(diào)料和方法，取名為“魚(yú)香”的，具有咸、甜、酸、辣、鮮、香等特點(diǎn)，用于烹菜滋味極佳。魚(yú)香肉絲，以魚(yú)香調(diào)味而定名。此調(diào)料與魚(yú)并不沾邊，...
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