據(jù)了解，我國目前已經(jīng)有超過千萬的痛風(fēng)患者，這些患者長時間飽受疾病折磨，嘌呤物質(zhì)代謝紊亂，尿酸指標(biāo)持續(xù)過高，會讓尿酸鹽結(jié)晶體累積而刺激關(guān)節(jié)，誘發(fā)痛風(fēng)后局部疼痛，紅腫，還可能牽連腎臟而引發(fā)尿酸性腎結(jié)石，需采取好的方法讓尿酸排泄速度快，盡快指標(biāo)穩(wěn)定控制。

有的人說豆制品是痛風(fēng)出現(xiàn)的禍根，是真的嗎？

長時間有痛風(fēng)帶來折磨，要去了解疾病誘發(fā)原因。豆制品是用大豆為原材料做成的各種食品，包括豆腐、豆干、豆?jié){等，可以獲取大豆中含有的大豆異黃酮、卵磷脂、植物蛋白、鈣質(zhì)、鎂元素等，健康且適應(yīng)，適當(dāng)吃豆制品對健康有積極作用。

如果已經(jīng)嘌呤物質(zhì)代謝紊亂，豆制品不要吃太多，因為豆制品嘌呤含量多，長時間大量攝入會導(dǎo)致尿酸不斷產(chǎn)生并累積。

哪些食物嘌呤含量豐富？

1、動物肝臟

不少食物嘌呤含量豐富，例如動物內(nèi)臟。那些喜歡吃豬肝來補(bǔ)血的人，要考慮身體的適應(yīng)情況，同時不要吃太多，因為動物內(nèi)臟有營養(yǎng)提供，但并非所有人都可以經(jīng)常吃。

除了提供膽固醇，有增加血液粘稠度的風(fēng)險，還會獲取嘌呤物質(zhì)，如果已經(jīng)代謝紊亂，為了避免尿酸繼續(xù)大量產(chǎn)生，在飲食中動物內(nèi)臟就不要吃太多。

2、海鮮產(chǎn)品

海鮮雖然美味，深受人們的喜愛，無論是海魚、海蝦還是螃蟹，新鮮烹煮可以感受食材鮮甜，但正是因為海鮮美味才讓許多人毫無節(jié)制大量吃，最后成為疾病的導(dǎo)火線。

海鮮含有組織胺，除了讓部分人出現(xiàn)過敏反應(yīng)，還會提供豐富嘌呤物質(zhì)，在已經(jīng)代謝異常的情況下嘌呤大量獲取，尿酸自然產(chǎn)生量多，最后催化痛風(fēng)到來，有這種情況的人應(yīng)該少吃海鮮。

3、骨頭濃湯

廣東地區(qū)許多人都有煲湯的習(xí)慣，覺得把各種好的食材用來煲湯，才能最大程度獲取里面的營養(yǎng)成分，有時還會加入名貴中藥材。

板栗排骨湯、烏雞人參湯、豬心湯等都很好喝，但如果長時間大量喝濃湯，一樣會獲取豐富嘌呤物質(zhì)，溶解在湯水中的更多是脂肪，嘌呤，并非食材中的蛋白質(zhì)，維生素，可不要陷入誤區(qū)而大量喝湯。

為了維持尿酸指標(biāo)穩(wěn)定，要去了解哪些食物嘌呤含量豐富，有痛風(fēng)隱患的人學(xué)會忌口。