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榆錢 文/尹光傳 我前天到城郊散步時，看到榆樹枝條上掛滿了榆錢，一串串黃綠色的榆錢隨風(fēng)搖曳，煞是好看。我多想還像小時候那樣，爬到樹上擼下一串串的榆錢，塞到口中嘗嘗那新鮮的味道，回家煎盤榆錢餅，或蒸個榆錢窩窩頭，找一下小時候的感覺。可我已是快六十的人了，沒有了少時的靈活勁，不可能再去爬樹了，沒有工具我怎么采摘它？
回家后我心情惆悵，始終忘不下那份榆錢情結(jié)，晚上做夢都想著榆錢的鮮香。第二天一大早，我來到農(nóng)貿(mào)市場碰碰運氣，看看還能否還像往年那樣遇到賣榆錢的老農(nóng)。令我失望的是，轉(zhuǎn)遍了農(nóng)貿(mào)市場，也沒發(fā)現(xiàn)賣榆錢的影子。臨近中午，我在經(jīng)過單位附近的馬路時，無意間發(fā)現(xiàn)路邊有一位賣榆錢的老太太，只見她的三輪上放著幾塑料袋榆錢，賣五無錢一袋，我立即要了兩袋。待我付款時才發(fā)現(xiàn)，老太太沒有收款二維碼，我又沒帶現(xiàn)金，只好到路邊找了一商販，用微信錢包兌換了10元紙幣。老太太一再對我感謝，弄得我很不好意思，本來能買到榆錢我得感謝她才對。她說在路邊呆了一上午，也沒賣出兩袋榆錢，有幾個問價格的，一聽說只收現(xiàn)金后，便扭頭走了，期間還被城管勸走過幾次，沒想到我一下子買了兩袋，還跑去商販那里找錢，只說我是個好人。
帶著兩袋榆錢回家后，我迫不及待地解開塑料袋，看看里面是否干凈，是否還有細(xì)枝梗，經(jīng)仔細(xì)查看，里面很干凈，看來那位老太太挑的很仔細(xì)，全然沒有以前買的那般雜亂。望著那泛著黃綠色的榆錢，聞著那散發(fā)著春天味道的氣息，我不由地回到了幾十年前的情景。 上世紀(jì)七十年代初，那時我正在上小學(xué)。每當(dāng)春天到來時，榆樹上便最先吐出黃綠色的榆錢，長的一串串的，像棵搖錢樹似的。大人孩子們都爭相去采榆錢，年齡大的站在樹下，用竿子綁上鐵鉤往下鉤，也有站在屋頂或墻頭上采摘的。我則爬到樹上去摘，榆樹皮比較粗糙，容易攀爬。我踩著樹枝杈，用手攥住枝條的根部，將一串串的榆錢擼下，一團(tuán)團(tuán)綠瑩瑩的花朵就會在手中悄然綻放。松開手后，榆錢便紛紛落下，被裝進(jìn)我掛在脖子上的書包里。有時還往嘴里塞一小口，咀嚼一下，嘗嘗春天饋贈的味道，一股天然的清香便在口腔中回味，隨即化成一縷清爽氣息從鼻孔逸出。直到將書包盛滿后，才肯下樹作罷。那些剛被擼下的榆錢，上面還摻有少許小枝頭等雜質(zhì)，需要仔細(xì)挑選，再用清水淘洗干凈。那些黃燦燦的榆錢，經(jīng)母親之手，被烙煎成鮮嫩可口的榆錢餅，經(jīng)過油煎后的榆錢餅，散發(fā)出一股鮮香味道，那是春節(jié)過后幾十天沒嘗過的油香味，還有和著榆錢的鮮美味道，是一輩子都不會忘記的。家里沒多少油，不'可能都用油煎，母親便把榆錢和著玉米面蒸成窩窩頭，或蒸成菜巴拉子（音），那是另一種純鮮的清淡味。以至于后來，我每年都要買上點榆錢，嘗嘗小時候那忘不了的榆錢。
八十年代以后，不知什么原因?qū)е掠軜渖祥L滿了一種蟲子，那種蟲子沒有天敵，每到夏天榆樹上便被這些黃色的害蟲侵蝕著，還到處亂飛，拍死后黃黃的粘粘的，令人非常討厭，大批榆樹被蟲害枯死，導(dǎo)致春天沒了榆錢可吃。現(xiàn)在想來可能是進(jìn)口木材帶來的外來害蟲所致，這種害蟲肆虐了二十多年，當(dāng)?shù)氐挠軜鋷缀跻^跡了。2008年，我在出差時，看到天津附近路邊上榆樹長的很旺盛，樹身上沒了那種害蟲，這令我非常欣喜，心想榆樹可能要重現(xiàn)生機(jī)了。慢慢地便看到，當(dāng)?shù)赜殖霈F(xiàn)了不少榆樹，農(nóng)貿(mào)市場上，春天也有賣榆錢的了。近年來聽說，榆錢不光好吃，而且還有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。好奇心驅(qū)使我到網(wǎng)上一搜，結(jié)果對榆錢有了不少新的發(fā)現(xiàn)。據(jù)百度百科介紹：榆錢，榆樹的翅果，呈扁圓形，頂端有凹缺，種子居于中間，色澤淡綠色或黃白色，簇生狀間斷著生在枝條上，一串串的綴滿枝頭。老熟后的榆錢，色澤白黃，呈干枯狀，隨風(fēng)吹散，飄落四方。榆錢因其外形圓圓的，像中國古代的銅錢，故而得名。榆錢原產(chǎn)于中國，在中國西北、華中、華北、華東等地區(qū)分布廣泛，在國外也有分布。榆錢喜光，耐寒，抗旱，不耐水濕，能適應(yīng)干涼氣候，喜肥沃濕潤而排水良好的土壤，在干旱、瘠薄和輕鹽堿土也能生長。
榆錢中的水分含量很高，還含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、煙酸等有機(jī)酸，以及鉀、鈣、磷、鐵、鋅等微量元素。據(jù)研究測定，榆錢中鐵的含量極高，比菠菜多10倍，是西紅柿的50倍，是一種天然的保健食品，還有一定的藥用價值。
據(jù)《中國藥典》中記載，榆錢具有健脾安神、止咳化痰、清熱利水的功效；可治食欲不振，有清熱解毒，殺蟲消腫的作用，可消滅多種人體寄生蟲。榆錢還可以用來熬粥，用榆錢熬出來的粥，青中帶黃，味道香甜，具有較高的食用價值。《本草綱目·木部二》記載：“榆未生葉時，枝條間先生榆莢，形狀似錢而小，色白成串，俗呼榆錢?！?br>榆錢在饑荒年代還救過不少人的性命。在三年自然災(zāi)害時期，人們不光吃榆錢、吃榆樹葉，聽說連榆樹皮都吃。我從小就知道，母親每年都用會用碾碎的榆樹皮粉末熬醬糊，用來粘碎布，作為做鞋用的原料，老家人叫叫鞋殼子(音)。我曾嘗過榆樹皮粉醬糊，粘粘的不算難吃,可以用來充饑。在饑荒年代，榆錢和榆樹皮被當(dāng)成了救命的食品，不知有多少人因此闖過了生死關(guān)。
榆樹混身都是寶，榆木是優(yōu)質(zhì)的木材，舊時有家用榆木做房梁，有諺語：“棗脊榆梁杏木門，桑木門枕出貴人”，“ 柿木案板，榆木梁，柳木扁擔(dān)用萬年”。榆木材質(zhì)堅韌，紋理通達(dá)清晰，硬度與強(qiáng)度適中，是做家具的好材料。榆木的刨面光滑，弦面花紋美麗，非常適合做透雕或浮雕，因此，有北方“雞翅木”的美譽(yù)，家俱店里的榆木家具，都價格不菲。人們還以榆木為素材，總結(jié)出不少經(jīng)典名句，如“榆木扁擔(dān)一一寧折不彎”，“春天的榆樹一一有榆(余)錢”，“ 老榆樹發(fā)芽一一回春”，“老榆樹上的喜鵲一一凈攀高枝”。還有那“榆木.疙瘩一一不開竅”，這名言出自葛洛《衛(wèi)生組長》:“人人都是封建迷信腦袋，像榆木疙瘩一樣，三斧子五斧子劈不開”，被不少女人拿來戲稱男人是“榆木疙瘩”,用于形容某人很笨、不開竅。榆錢在文人墨客筆下常被稱作榆莢(jia) ，唐代詩人岑參的《戲問花門酒家翁》中:“老人七十仍沽酒，千壺百甕花門口。道傍榆莢巧似錢，摘來沽酒君肯否”，用輕松詼諧的語調(diào)戲問賣酒的七旬老翁，能不能拿榆錢來買您的美酒呀?韓愈《晚春》中的“楊花榆莢無才思，惟解漫天作雪飛”、“ 榆莢只能隨柳絮，等閑撩亂走空園”，則描寫了榆錢飄落后，漫隨桃李柳絮飛舞的情景。春風(fēng)先發(fā)苑中梅，櫻杏桃梨次第開。薺花榆莢深村里，亦道春風(fēng)為我來。這是白居易的《春風(fēng)》，把村花村樹描繪成有感情的生命，春風(fēng)過處，不管是園中名卉還是村頭榆錢，都不會錯過春風(fēng)帶來的生機(jī)。
榆錢它沒有桃花的鮮艷，沒有梨花的潔白，沒有玉蘭的名貴，更沒有牡丹的國姿天香。它不像那些花一樣只可欣賞，特殊時期它能救人一命!
盛開的榆錢，代表著春天來臨，人們又迎來了一個新的春天。
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