如今的爹媽真心不容易，既要上的了廳堂，又能下得了廚房！文能輔導(dǎo)孩子的各科作業(yè)，武要能歌善舞，總之，老師的一句話，爹媽就得跑細(xì)了腿。就拿前幾天來說，課堂上老師要講新知識，發(fā)現(xiàn)孩子們都不會，電話立刻“飆”過來質(zhì)問：為啥孩子不會！

說實話，搞的我都想改行當(dāng)老師了！不僅如此，孩子的生活除了學(xué)習(xí)還有吃喝拉撒睡??！尤其正在長身體的時候，再加上一天天的長大，小嘴也是越來越“叼”！相信很多家庭都遇到過這樣的問題吧。

老于是美食作者，所以今天分享3種米飯的做法，不僅營養(yǎng)豐富，關(guān)鍵是好吃！每次我做了之后，孩子都非常喜歡。說句不夸張的話，按照這個方法做，保準(zhǔn)上桌就光盤，下面就一起看看吧。

米飯的三種做法

【小龍蝦蓋飯】

食材：小龍蝦、西芹、黃瓜、洋蔥、大蒜、小蔥、生抽、老抽、鹽、料酒、淀粉、大米

步驟一：首先，把大米淘洗2遍后放入電飯煲，按蒸飯鍵。蒸米飯的期間把小龍蝦沖洗兩三遍后去掉蝦頭，接著冷水下鍋，加入2茶匙料酒，大火煮至斷生后撈出，稍微放涼時，去除小龍蝦肉備用。

步驟二：黃瓜洗凈切丁，洋蔥去皮洗凈后切丁，大蒜剝皮切碎，西芹去掉葉子，洗凈后切丁，小蔥去掉枯葉洗凈后切花備用。

步驟三：熱鍋涼油，先放入蔥蒜爆鍋，炒出香味后放入洋蔥、黃瓜和西芹，翻炒一小會后放入小龍蝦肉，翻炒均勻后加入1茶匙生抽，半茶匙老抽以及少許的鹽，最后再加入少許的清水，大火煮沸。

步驟四：米飯蒸好之后，盛入碗中；等鍋中的湯汁濃稠時，用淀粉調(diào)少許的芡汁淋在鍋中，攪拌均勻后倒入碗中即可。給孩子做小龍蝦，不要重口味，咸香適中即可。這樣做葷素搭配，營養(yǎng)高味道好，關(guān)鍵是還自己喜歡吃。

【梅干菜拌飯】

食材：大米、梅干菜、里脊肉、生抽、香醋、蠔油、干辣椒1個，小蔥、大蒜、鹽、香油

步驟一：還是先把大米淘洗干凈后入鍋蒸熟備用；蒸米飯的時候，里脊肉切成肉丁，蔥切花，蒜切碎，干辣椒切圈，梅菜干提前泡發(fā)2個小時，然后沖洗2遍再攥干水分后切碎備用。

步驟二：熱鍋涼油，先放入肉丁煸炒至變色后放入蔥花、蒜碎以及辣椒，炒出香味后放入梅干菜，接著再放入1茶匙生抽、半茶匙香醋，半茶匙蠔油以及少許的鹽，最后再加上2大勺清水。

步驟三：蒸好的米飯盛入碗中；等鍋中的湯汁濃稠時，再撒上一小把蔥花，蒞淋入少許的香油，翻炒均勻后蓋在米飯上！

趁著熱乎，趕緊攪拌均勻，吃起來可香了！注意：干辣椒就是輔助去味的，可以做完后用筷子挑揀出來。

【臘腸西紅柿燜飯】

食材：大米、臘腸、西紅柿、娃娃菜、春筍、南瓜、小蔥、生抽、蠔油、鹽

步驟一：首先把南瓜切半后用勺子掏出里面的籽，然后切掉外皮后再切成丁，娃娃菜洗凈后切片，春筍去皮后切塊，臘腸切片，西紅柿洗凈備用。

步驟二：熱鍋涼油，先放入蔥花炒出香味，飯后再把南瓜丁、娃娃菜以及筍塊放入鍋中，炒至微微變軟，最后再加入1碗清水,1茶匙生抽，1茶匙蠔油，少許的鹽攪拌均勻后煮沸備用。

步驟三：大米淘洗2遍后放入電飯鍋中，中間放入洗凈的西紅柿，在西紅柿的頂端切一個十字花刀，然后把煮好的菜，連同湯汁一起倒入電飯鍋中，最后按煮飯鍵即可。

煮好之后，用筷子先攪拌一下，攪拌均勻后，就可以盛入碗中慢慢享用了！臘腸的咸香，搭配米飯的米香以及南瓜的糯香，再配上西紅柿的微酸微甜，口感不僅豐富，關(guān)鍵是孩子超喜歡吃！

——老于說——

可憐天下父母心?。∪绻慵业暮⒆右蔡羰常幌矚g吃飯，不妨試試?yán)嫌诮裉旆窒淼倪@3種做法，美味好吃還有營養(yǎng)！其次，老于我還認(rèn)為，孩子挑食一是嘴叼了，二是缺乏鍛煉了，如果累的不行，饑腸轆轆的，什么飯吃著都香。我是饞嘴老于，感謝大家的觀看，謝謝！