為何“花開時節(jié)動京城”

牡丹，原產(chǎn)我國西北部，人工栽植始于南北朝，發(fā)展于隋盛于唐，距今已有1600年了。牡丹的得名，李時珍在《本草綱目》說過。它雖結籽，但根上生苗，故謂“牡”，意思是可以無性繁殖。丹是指紅色的根入藥為上，不是單指開紅花。

牡丹和芍藥都是芍藥屬的植物，兩者的名字也常聯(lián)系在一起，譯成英文它們也是同一個單詞peony。有時為了避免歧義，會在peony前面加上tree來表示“牡丹”。這花中二絕，人稱“君臣花”，牡丹為王，芍藥乃相。也叫“夫妻花”，那是由于關系緊密，可互傳花粉。牡丹與芍藥嫁接，是情投意合，百接百活。還說是“姊妹花”，因為兩者花形相似，不看葉子只看花，是很難區(qū)分的。牡丹的葉片沒有光澤，綠色里略帶微黃；芍藥的葉片濃綠色，比牡丹的稠密很多。牡丹的頂葉有葉裂，為3-5裂，而芍藥的枝頂葉是1個葉柄3片小葉，葉片是完全分開的。簡單通俗地說，牡丹的葉片像鵝掌，芍藥的葉片似雞爪。

牡丹是落葉灌木，枝葉挺拔，花朵端莊；芍藥是草本，枝柔、葉艷、花媚。人們對牡丹是敬，對芍藥是親。

牡丹并非一定要和芍藥同植才能開花、開好花，植物園那樣做，一是為了延長花期，二是給人一種意境美。谷雨前后看牡丹，立夏前后看芍藥。在江淮地區(qū)，花期較早，3月下旬就能見到花了。牡丹花先開，花期一周左右；芍藥殿后，同時也“殿春風”，花期稍長。

芍藥的栽培歷史和得名，比牡丹要早得多，“百花之中，其名最古”。到了武則天時代，牡丹便超越芍藥，風騷獨領了。

唐代，牡丹鼎盛一時。那時的野生品種，就是一棵棵花樹。一簇牡丹，花開百朵，甚至上千，故有“一叢千萬朵”之說。個別品種花型大得驚人，花徑可達30厘米。有種花妖牡丹，早中晚顏色不同，白日黑夜香味各異。如此奇葩，焉能不看！

白居易在《牡丹芳》里說：“花開花落二十日，一城之人皆若狂?！碑敃r，花路如同街市，買花、戴花的人比比皆是，歡聲笑語、笙歌之聲，不絕于耳，那簡直就是一個花卉狂歡節(jié)?；ㄩ_時節(jié)不去看牡丹，常會遭人恥笑。

劉禹錫的“唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城” 的千古名句，奠定了牡丹國色天香的根基。一個“動”字，便把牡丹的地位拔高了許多。

唐朝，是以豐肥濃麗為審美取向的。從存留下來的美女雕塑和圖畫來看，大多面如滿月、頰豐腰圓，其裝扮暴露而大膽。女皇武則天和貴妃楊玉環(huán)，可視為“豐肥濃麗、熱烈放姿”的樣板。唐人鐘情于牡丹，顯然與此花雍容肥艷有關，也與唐代百姓豐衣足食、國家繁榮昌盛相連。那時的長安、洛陽之人，是不將桃、李、杏花當作花的。他們對牡丹則不叫其名，而是直接叫“花”。歐陽修說過，“天下真花獨牡丹?！北彼握軐W家邵雍在《洛陽春吟》里則說，“桃李花開人不窺，花時須是 ’牡丹時。”“落盡殘紅始吐芳，佳名喚作百花王。競夸天下無雙艷，獨立人間第一香?！蓖硖圃娙似と招莸倪@首詩，以牡丹謙讓百花的風格、艷麗無雙的姿色以及大氣高雅的風韻等，詮釋了牡丹堪稱“百花之王”的理由。

牡丹詩，具有很高的藝術性和欣賞價值，它同牡丹花一樣為人所樂道。僅唐宋兩朝，就有近百位著名詩人贊頌過牡丹，如李白、李賀、元稹、韓愈、李商隱以及陸游、蘇軾、辛棄疾、范成大等。

相傳，武則天在醉酒狀態(tài)中下令貶黜牡丹。其實，這不過是寫小說編故事而已。馮夢龍等少數(shù)文人對女性為皇或者是對武皇帝的某些行為很是不滿，便進行惡搞，這與史實是背道而馳的。女子往往比男子更愛花，武后又是情感豐富的人，豈能不愛牡丹呢？她稱帝以后，變國號唐為周，改東都洛陽為神都，并曾派人將其家鄉(xiāng)文水以及長安的珍稀牡丹移植至洛陽。

唐朝詩人徐凝說得好：“何人不愛牡丹花，占斷城中好物華。疑是洛川神女作，千嬌萬態(tài)破朝霞。”“洛陽牡丹甲天下”，武則天是這一美名的推手之一。

欣賞牡丹花，不僅要看顏色、形狀、韻味，更重要的是看花的大小和厚重。若朵兒不大，或者層次單薄，即使色彩艷麗，也算不上什么，因為它體現(xiàn)不出雍容華貴以及王者氣象。當你見了某種牡丹，有拍案驚奇，甚至是震撼之感，那么它當屬珍品無疑。只有在這樣的情景下，你才能徹底明白為何它“百花之王”的地位至今不被撼動。安徽巢湖邊的銀屏山，有一株白牡丹。它生于五六十米高的峭壁石縫里，似天外飛來，可望而不可即。北宋的歐陽修很愛牡丹， 聽不得哪里有珍奇牡丹。他對牡丹很有研究，著有《牡丹譜》。據(jù)《巢縣志》記載，他曾經(jīng)目睹此花，并寫下了《仙人洞看花》一詩。樹，就是那么一棵，花，也談不上明艷厚重，但它歷經(jīng)千年風雨，始終從容自若，閱盡人間春色。因此，花期一到，觀者如潮，無不為之叫絕。

牡丹不屬于香花類，但也有香氣，屬清香，比較淡。但要明白，牡丹“舍命不舍花”，總是盡情傾力地和盤托出，大展真容，愉悅觀者。所以它的花期較短，遠不如菊花、山茶和杜鵑。 白居易在《惜牡丹花》里說，“明朝風起應吹盡，夜惜衰紅把火看?！币坏┗ㄖx，“蝶愁鶯怨”，人也若有所失，但盼來年。唐末詩人徐夤抱怨說，“斷腸東風落牡丹，為祥為瑞久留難?！蔽覀儧]有理由再去苛求牡丹的香味濃和花期長了，那樣是不合天理的。

姚黃、魏紫、趙粉、二喬，是眾多牡丹品種里的四大名品。

姚黃，花為鵝黃色，并逐漸變?yōu)槿榘咨?，連葉子也綠中泛黃，屬中花品種。花朵呈皇冠形或金環(huán)形，威嚴尊貴，王者氣派。

魏紫，初開時花色偏紫，然后逐漸變紅，瓣頂微白。枝粗葉短，色彩妙，花期長，香氣重。魏紫的重瓣之美，幾乎達到了極致。它彰顯喜慶、富貴、吉祥，牡丹皇后非她莫屬。據(jù)史書記載，宋朝時期它的花瓣多達600 – 700，但現(xiàn)在已經(jīng)沒有如此多的花瓣了。魏紫的長勢不強，繁殖力很弱，所以極難見到。當時，看魏紫是要錢的?！叭擞杏喺?，人稅十數(shù)錢，乃得登舟渡池至花所，魏氏日收十數(shù)緡（成串的銅錢，每串一千文）?！睆腻X數(shù)來看，觀花之人不在少數(shù)。

趙粉，“國色鮮明舒嫩臉”，故也稱童子面，花量大，屬于早花品種。初開時為粉紅，逐漸轉(zhuǎn)為粉白?；ǘ渲匕?，形若皇冠、荷花或金環(huán)。生命力較強，容易栽培，冬季綻放的牡丹多為趙粉。“竊得玉樓紅一片，染成芳艷眼前春?！?/p>

二喬，菏澤人也稱為“花二喬”，薔薇型，中花品種。二喬，同株、同枝可開紫紅、粉白兩色花朵，也可同一朵花上紫紅和粉白兩色齊現(xiàn)，亦有半紅半白或正紅正白等?！盎ㄩ_時節(jié)亂古都，一片春色擁二喬?！痹趶蜕ㄖ?， 它乃當之無愧的花魁。需要指出的是，二喬花朵的色相變化較大，并不是每年都能達到標準。

牡丹，是我們中華民族興旺發(fā)達、美好幸福的象征。如今，中國牡丹已經(jīng)香艷四海。日本、法國、英國、美國、朝鮮、荷蘭、加拿大等幾十個國家均有栽培，其中以日、法、英、美等國的牡丹園藝品種和栽培數(shù)量最多。國外也改良出了島錦、海紅等一些新品種，能在冬天開花的“寒牡丹”更是令人驚喜。

我國目前還沒有法定的國花，2019年7月，中國花卉協(xié)會進行了一次網(wǎng)絡投票，征求公眾對國花的選擇意向。牡丹以占比79.71%，位居第一。

一花亮相，眾芳失色。牡丹，無論它走到哪里，都會不失王者風范！ 國之花，當首推牡丹I