作者寄語(yǔ)：為什么要把燒烤和面食一起分享給大家呢，是希望大家在創(chuàng)新的工作中能走的更遠(yuǎn)，面食搭配燒烤，燒烤搭配面食玩的飛起，更有創(chuàng)意

說(shuō)到制作面食上，浩弟作為一個(gè)北方人自然少不了吃面食，饅頭，花卷，面條更是家常便飯，在里面爺爺奶奶爸媽蒸的饅頭每次都不一樣，有時(shí)候面很黃，有時(shí)候面又發(fā)不起了，過(guò)年的時(shí)候一次性弄百十斤，放在一個(gè)很大的框里面，如果你也喜歡吃饅頭，可以看浩弟的這篇廚師長(zhǎng)教你蒸刀切饅頭，質(zhì)地綿軟氣孔均勻，全面講解有詳細(xì)的比例有時(shí)候蒸的饅頭寒暄其軟，甚是好吃

那為什么我們廚師蒸的饅頭又軟又白，但是家里的長(zhǎng)輩卻做不出一樣的效果呢，歸根到底還是在于比例上，我們每次會(huì)用克稱(chēng)去稱(chēng)出自己要的東西，然后在去制作，但是在家里都是用手直接抓，這就造成了蒸出饅頭的不穩(wěn)定性！

近些年燒烤的勁頭很大，我們接下來(lái)還會(huì)給大家分享更多的技術(shù)，謝謝！