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糖尿病是怎么來的

 營養(yǎng)及健康管理 2023-03-01 發(fā)布于貴州

我國是糖尿病大國,在糖尿病人口絕對數(shù)上一直以來是全球之冠。中華醫(yī)學會內(nèi)分泌學分會前任主任委員、上海交通大學醫(yī)學院附屬瑞金醫(yī)院寧光教授與中國疾病預(yù)防控制中心趙文華帶領(lǐng)的研究團隊在統(tǒng)計結(jié)果的基礎(chǔ)上,進一步跟蹤了近幾年的中國糖尿病發(fā)病趨勢,并對近10萬人進行了長期隨訪調(diào)查顯示,我國18歲及以上成人樣本中,根據(jù)國際最新臨床診斷標準進行診斷的糖尿病估測患病率為11.6%,約1.139億人;有50.1%的成人處于糖尿病前期,約7億多人,也就是說這是未來糖尿病人的后備部隊。

糖尿病分為4型,包括1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠期糖尿病和其他特殊類型糖尿病。其中1型糖尿病主要是自身免疫性疾病,是遺傳因素和環(huán)境因素共同參與導(dǎo)致。2型糖尿病主要是胰島素抵抗和胰島素分泌不足,其中胰島素分泌不足,主要是因為外界的環(huán)境以及遺傳因素,導(dǎo)致胰島功能的下降,胰島素分泌能力的下降。而胰島素抵抗是由于平時生活中不良的飲食習慣和生活習慣導(dǎo)致肥胖、血脂異常、高血壓、冠心病等所致的胰島素分泌量需求增加,出現(xiàn)胰島素抵抗的癥狀。妊娠期糖尿病主要是因為懷孕期間引起的胰島素功能的異常。

1.糖尿病是怎么來的?

關(guān)于這個問題就要說葡萄糖的代謝。人體代謝消耗的葡萄糖來源于食物,糧谷類、薯類和雜豆類是膳食中糖類的主要來源。糧谷類一般含量為60%-80%,薯類中含量為15%-29%,雜豆類含40%-60%。這三類食物在我國傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)中占有很大比例。其它的植物性食物也含一定量的糖類,如硬果、水果和蔬菜,但含量差異很大,如水果含糖類10%-20%,干果可達50%-70%。另外,食物中還有含糖飲料、糕點等。

人體每天從食物中攝取糖類,代謝消耗不可能用完,那么就有剩余的葡萄糖,這就涉及到葡萄糖在體內(nèi)的儲存。葡萄糖的儲存有兩種形式:食物中的糖進入血液,一是肝臟、肌肉攝取葡萄糖后,合成肝糖原和肌糖原儲存起來;二是脂肪組織攝取葡萄糖后,將葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹舅岷透视腿?,儲存起來。一般情況下,食物中60%的糖是以肝糖原的形式儲存在肝臟中。

當我們需要能量,如饑餓或消耗大的時候,身體就會從肝臟或者肌肉中分解糖來供給需要,而對于糖的需要量是“量體裁衣”的,不多也不少,控制分解多少“糖量”的開關(guān)就是胰腺所分泌的胰島素,平衡血液中糖濃度的關(guān)鍵是胰島素中的β細胞。胰島素是很人性化的,它能夠減少血糖來源,增加血糖去路,使血糖處于平衡狀態(tài)。胰島素對糖代謝的主要作用,是能促進全身組織,特別是肝、肌肉和脂肪組織,攝取、儲存和利用葡萄糖。

但是,如果長期吃糖含量高的甜食和動物內(nèi)臟、肥肉類食物,那么,胰腺就必須超負荷的工作,分泌過多的胰島素來解決你吃下去過多的糖,這就是高胰島素血癥。時間長了胰腺就要抗議,胰島素這個“開關(guān)”會逐漸失靈,稱為胰島素抵抗。而且,這時肝臟處理糖類的負荷會增加,過多的糖類會轉(zhuǎn)化為脂肪,加上攝入過多的動物內(nèi)臟和肥肉會導(dǎo)致脂肪肝和高脂血癥的發(fā)生。

而嚴重高脂血癥也是胰島素抵抗的原因之一,當血液中有太多血脂存在時,會干擾胰島素順利的將血糖輸送給細胞,胰島素效率隨著血脂升高明顯下降,血糖不能及時下降,又刺激更多胰島素分泌。特別是高游離脂肪酸存在的情況下,不僅會影響胰島素的降糖效率,還會直接造成胰島細胞的損傷凋亡。

升糖激素也是產(chǎn)生胰島素抵抗的原因,體內(nèi)的升激素如胰高血糖素、糖皮質(zhì)激素、生長激素、甲狀腺素等,都可升高血糖,胰島素是唯一能夠降低血糖的激素。升糖激素會刺激糖原分解出血糖,抑制胰島素作用讓胰島素“失效”,促進脂肪蛋白質(zhì)通過糖異生作用轉(zhuǎn)化出血糖,甚至關(guān)鍵時刻(如嚴重低血糖時)命令細胞關(guān)閉“通道”抑制細胞利用血糖,保證大腦的正常運轉(zhuǎn),這些激素通過讓血糖升高,保證身體有充足的能量供應(yīng)。

當然導(dǎo)致胰島素抵抗除了上述因素外,還與體重、遺傳、情緒、壓力、作息等因素相關(guān),胰島素抵抗是多因一果導(dǎo)致。

胰島素抵抗表現(xiàn)為空腹血糖偏高,并且持續(xù)一段時間,部分人出現(xiàn)“三多一少”中某一項或者兩項癥狀。這時已經(jīng)處于糖尿病前期了,胰島素抵抗易導(dǎo)致代謝綜合征和2型糖尿病。

對于確診的2型糖尿病,胰島素不足(一是細胞凋亡,而糖量增加),不能處理血液中的糖,于是就靠外源性的增加胰島素來解決--注射胰島素,如果血糖控制不好,會導(dǎo)致胰島素的單位越打越多。若超過腎糖閾,即可出現(xiàn)糖尿。

因此,可以說,消除了胰島素抵抗,就最大程度解決了糖尿病問題。

2.怎么消除胰島素抵抗?

2.1.減少糖類食物攝入

由于胰島素有脂肪生成效應(yīng),也是唯一引發(fā)脂肪儲存的激素,所以糖類食物攝入過多和血脂高以及肥胖有必然聯(lián)系。日常生活中,最重要的是減少精致米面類高升糖食物(米面類食物中的淀粉在體內(nèi)分解為糖)。

20%的血脂來自體外攝入,80%的血脂來自體內(nèi)合成!在體內(nèi)合成的部分,大多數(shù)的血脂來自我們?nèi)粘3缘奶穷愂澄镛D(zhuǎn)化。大量精致的米面類食物會快速升高血糖,刺激胰島素大量分泌,除了一部分轉(zhuǎn)化為糖原,另一部分會轉(zhuǎn)化為膽固醇,導(dǎo)致血脂上升甚至引發(fā)肥胖。

糖尿病者要減少甚至杜絕精致米面的攝入,增加糙米、雜豆、肉、蛋、蔬菜比例,并控制熱量攝入總量。

2.2.遠離應(yīng)激

應(yīng)激導(dǎo)致的胰島素抵抗,需要避免應(yīng)激刺激因素,如熬夜、壓力、緊張、低血糖、負面情緒等狀態(tài),會加速或加重胰島素抵抗/糖尿病,應(yīng)當避免。

2.3.適量增加運動

特別是肥胖合并高血脂的情況,推薦通過運動來增加能量消耗,一方面改善餐后血糖,另一方面又可以消耗細胞內(nèi)的脂肪儲存。消耗細胞內(nèi)的脂肪儲存是改善此類胰島素抵抗的關(guān)鍵。

身體的能量供應(yīng)順序是血糖、糖原、脂肪,一旦血糖過低,蛋白質(zhì)也會參與能量轉(zhuǎn)化。所以不可以節(jié)食加運動,會減肌肉,也會引起尿酸升高。我們需要在不觸發(fā)低血糖的情況下,利用脂肪參與15%的能量供應(yīng),逐漸消除細胞脂肪。運動以持續(xù)有氧運動為宜,不少于30分鐘。使運動成為生命的一個有機成分,運動不但可消耗多余的熱能、維持肌肉量,而且能提高充實感和欣快感。當然運動要循序漸進、量力而行、照顧興趣、結(jié)伴進行易于獲得效果和便于堅持。

2.4.糖尿病的危險因素

糖尿病家族史、高齡、男性、超重、肥胖是糖尿病的主要危險因素。糖尿病是一種非傳染性疾病,雖有一定的遺傳因素在起作用,但起關(guān)鍵作用的是后天的生活和環(huán)境因素?,F(xiàn)已知熱能過度攝入、營養(yǎng)過剩、肥胖、缺少運動是發(fā)病的重要原因。而這些原因與人們的進食觀、生活方式息息相關(guān)的,一旦養(yǎng)成習慣,自然就增加了糾正的難度。

熱能攝入適當,低糖、低鹽、低脂、高纖維、維生素充足是最佳的飲食配伍;對體重進行定期監(jiān)測,將體重長期維持在正常水平是至關(guān)重要的。體重增加時,應(yīng)及時采取限制飲食和增加運動量使其盡早回落至正常。

杜絕一切不良習慣,戒煙酒。對高危人群,如雙親中有患糖尿病者、肥胖多食、血糖偏高、中老年人、缺乏運動者,尤其要加強預(yù)防和監(jiān)測。

糖尿病最大的危害在于并發(fā)癥,而為避免并發(fā)癥的到來,關(guān)鍵是血糖穩(wěn)定,無論是從藥物、飲食、運動、情緒、作息等方面進行控制,血糖穩(wěn)定大于一切。

糖尿病能根治嗎?

由于原發(fā)性糖尿病的病因至今尚未完全闡明,故至今糖尿病尚無根治措施。采用飲食治療、運動療法、口服降糖藥、胰島素及傳統(tǒng)醫(yī)藥治療,只能有效地控制病情。因此那些所謂能夠根治糖尿病的靈丹妙藥是不可信的。糖尿病是終身性疾病,需長期堅持治療,即使病情理想控制,也要堅持飲食治療,并定期到醫(yī)院復(fù)查。

糖尿病者也不要因為目前糖尿病還不能根治而憂心忡忡,悲觀失望。應(yīng)樹立戰(zhàn)勝疾病的信心和決心,正確認識糖尿病,與糖尿病和諧共處。

3.什么人易患Ⅱ型糖尿???

據(jù)統(tǒng)計,世界上糖尿病發(fā)病率為3%-5%,50歲以上的人均發(fā)病率為10%。其中絕大部分是Ⅱ型糖尿病者。Ⅰ型糖尿病多在兒童期青少年發(fā)病。Ⅱ型糖尿病多發(fā)生在成年期。Ⅱ型糖尿病是發(fā)病最多、影響最廣泛的一類糖尿病。

3.1.Ⅱ型糖尿病常見于老年人,年齡越大,患病機率就越大。婦女患該病的幾率大于男性,特別是年齡大于65歲時,性別差異更加明顯。

3.2.Ⅱ型糖尿病有家族遺傳的傾向?;加刑悄虿〉募易宄蓡T大多存在攝取和利用胰島素的遺傳缺陷。因此,如果您的家庭成員中有一個患有Ⅱ型糖尿病,那么您得該病的危險性就會增加。

3.3.肥胖是誘發(fā)Ⅱ型糖尿病的主要危險因素之一。缺乏運動和不健康的飲食習慣都可導(dǎo)致肥胖。肥胖的人對胰島素的敏感性降低,需要較多的胰島素才能滿足人體的需要。也就是說,肥胖的人要保持空腹血糖餐后血糖在正常水平,所需要的胰島素量較一般人多2倍至4倍。

3.4.妊娠也是誘發(fā)Ⅱ型糖尿病的常見因素。多次妊娠和分娩增加了胰島素降解,降低了胰島素的功效。另外,婦女更年期由于體內(nèi)激素變化,也會使Ⅱ型糖尿病的發(fā)病率增高。

3.5.創(chuàng)傷、手術(shù)、心肌梗塞等各種應(yīng)激或感染因素一般伴有糖耐量降低,也可導(dǎo)致Ⅱ型糖尿病發(fā)生。某些病毒感染還可使?jié)摲奶悄虿〖又囟蔀轱@性糖尿病。

此外,高血壓、冠心病、某些微量元素含量異常、蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良和酒精含量過多等同樣是促使Ⅱ型糖尿病發(fā)病的危險因素。

總之,Ⅱ型糖尿病許多誘發(fā)因素中,有些是無法改變,有些則可以通過我們的努力來改變。經(jīng)常進行體育鍛煉,吃健康飲食,情緒良好,作息規(guī)律可降低此病發(fā)生的危險性。

不知我說的大家明白沒有?

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