確診癌癥的時(shí)候，很多人第一句話都是，我怎么可能會(huì)得癌癥呢？

52歲的老劉斷斷續(xù)續(xù)上腹痛已經(jīng)整整三個(gè)月了，與此同時(shí)，他還伴有食欲不振和消瘦，到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生告訴老劉，他所罹患的是胃癌。

你看這里，這個(gè)位置叫胃竇，這里長(zhǎng)著一個(gè)菜花一樣的腫塊，表面凹凸不平的，有些地方已經(jīng)爛得像泥一樣，碰一下就出血，這些都是胃癌的典型表現(xiàn)。

更糟糕的是，進(jìn)一步檢查顯示，癌細(xì)胞還已經(jīng)發(fā)生了遠(yuǎn)處轉(zhuǎn)移。這意味著老劉罹患的是晚期胃癌。

醫(yī)生，我有癥狀才短短三個(gè)月，以前我的身體都很好的，胃不痛不癢，為什么一發(fā)現(xiàn)就已經(jīng)是晚期胃癌，還有，我也沒有家族史，平時(shí)不吸煙也不喝酒，我真弄不明白，自己為何會(huì)得胃癌？

醫(yī)生告訴老劉，胃癌的形成和發(fā)展是一個(gè)漫長(zhǎng)的過程，不可能三個(gè)月之前胃是好的，三個(gè)月以后就已經(jīng)是晚期胃癌了，早期胃癌是沒有任何癥狀的，你在三個(gè)月以前，甚至更早之前其實(shí)就已經(jīng)有胃癌了，只是當(dāng)時(shí)沒有什么癥狀而已，隨著時(shí)間的推移，胃癌不斷進(jìn)展，由于局部浸潤(rùn)或遠(yuǎn)處轉(zhuǎn)移，這才產(chǎn)生了癥狀，才引起了你的重視，所以，沒癥狀不代表沒有胃癌，一旦有癥狀，往往代表已經(jīng)是進(jìn)展期胃癌。

至于為什么會(huì)得胃癌？

很多人和老劉的觀念相同，他們認(rèn)為自己沒有家族史，平時(shí)不吸煙也不喝酒，就簡(jiǎn)單認(rèn)為胃癌不會(huì)找上自己，這當(dāng)然是錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。

胃癌的形成與多種因素有關(guān)，遺傳、吸煙和酗酒只是其中的三個(gè)因素，胃是身體里極為重要的消化器官，胃接納食物進(jìn)行初步研磨，所以飲食因素與胃癌的發(fā)病密切相關(guān)。

通過詢問，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，老劉特別愛吃腌制煙熏的食物，幾乎每天都吃，老劉說(shuō)，自己家有很多腌菜的大缸子，自己每個(gè)月都要制作腌菜，同時(shí)他還喜歡制作臘肉、臘腸。

腌制煙熏的食物，不是說(shuō)一定不能吃，但要少吃，像老劉這樣長(zhǎng)期吃，幾乎每天都吃，時(shí)間長(zhǎng)了，身體當(dāng)然容易出問題。

第一，腌制食物，腌制食物里硝酸鹽的含量很高，偶爾吃一下腌制食物，關(guān)系不大，但如果長(zhǎng)期吃，就會(huì)導(dǎo)致攝入胃內(nèi)的硝酸鹽過量，硝酸鹽在細(xì)菌的作用下轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽與蛋白質(zhì)結(jié)合，就會(huì)形成亞硝胺，這是一種強(qiáng)致癌物。

第二，煙熏食物，煙熏食物在加工的過程中會(huì)產(chǎn)生多環(huán)芳烴、苯并芘等致癌物，還可能存在甲醛、N -亞硝基化合物和 β -咔啉生物堿等污染物，這些化學(xué)物質(zhì)也都會(huì)增加胃癌的發(fā)病率。

還有很重要的一點(diǎn)，腌制煙熏食物里含有的鹽很高，吃太多鹽會(huì)引起高血壓，這是很多人都知道的事情，但是吃很多鹽還會(huì)增加胃癌的發(fā)病率，這確實(shí)大家所不知道的。

長(zhǎng)期高鹽飲食會(huì)破壞胃黏膜的防御屏障，沒有了防御屏障，胃黏膜直接暴露在胃酸下，胃酸是酸性的，具有一定的腐蝕性，長(zhǎng)期如此，結(jié)果可想而知。

很多人認(rèn)為煙酒才是“胃癌大戶”，其實(shí)不然，不健康的飲食習(xí)慣才是最重要的致癌因素，腌制煙熏食物導(dǎo)致胃癌的風(fēng)險(xiǎn)甚至是煙酒的十倍，它們才是真正的“胃癌大戶”。

有句話叫禍從口入，從小到大，我們隨心所欲堅(jiān)持著自己獨(dú)特的飲食習(xí)慣，漫長(zhǎng)的時(shí)間里，我們自我感覺良好，就認(rèn)為多吃一點(diǎn)也沒關(guān)系，就像老劉這樣，他卻不知道，自己長(zhǎng)期堅(jiān)持的習(xí)慣其實(shí)早已危機(jī)四伏，在默默傷害著胃。

不是不爆發(fā)，是一爆發(fā)就會(huì)有致命風(fēng)險(xiǎn)。

老劉后悔莫及，但為時(shí)已晚，因?yàn)榘┌Y的分期決定了愈后，早期胃癌容易治愈，但晚期胃癌，說(shuō)白了其實(shí)離死神已經(jīng)很近了。

我國(guó)是全球胃癌的“重災(zāi)區(qū)”， 國(guó)家癌癥中心統(tǒng)計(jì)，我國(guó)胃癌發(fā)病率僅次于肺癌，位列所有惡性腫瘤第二位，每年新發(fā)病例40至50萬(wàn)人，由于很多胃癌發(fā)現(xiàn)的時(shí)候已經(jīng)是中晚期，導(dǎo)致胃癌的治療效果不佳，胃癌死亡率位列所有惡性腫瘤第三位。

如何才能預(yù)防胃癌，這是每個(gè)人都要重視的事情，很多人認(rèn)為預(yù)防胃癌是老年人才要做的事情，但現(xiàn)在，胃癌的發(fā)病率越來(lái)越年輕化，所以，從年輕時(shí)就應(yīng)該保持好的習(xí)慣。

要想預(yù)防胃癌，最重要的就是保持良好的飲食習(xí)慣，別吃腌制熏制的食物，也別吃特別多的鹽，有吸煙和酗酒史的人群應(yīng)該及早戒掉。

對(duì)于一些有胃癌高危因素的人，則應(yīng)該及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行胃癌篩查。

1、 你所居住的地方是胃癌的高發(fā)地區(qū)

2、 你在體檢的時(shí)候發(fā)現(xiàn)自己有幽門螺桿菌感染

3、 你曾經(jīng)檢查過胃鏡，已經(jīng)確診罹患過胃息肉、胃潰瘍、萎縮性胃炎

4、 你的家族里有直系親屬罹患胃癌

5、 你平時(shí)特別愛吃腌制煙熏食物

6、 你有長(zhǎng)期吸煙或酗酒的習(xí)慣

如果你符合以上1種或多種，建議你一定要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行胃癌篩查。