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主料:雞翅中
配料:姜片，香蔥花，花椒兩粒，白芷一小塊，八角一瓣。
調(diào)料:黃豆醬，糖色，生抽一點，老抽，鹽，味精，雞精，胡椒粉。料酒，可樂
做法:1 雞翅改花刀，沸水去腥。
2 鍋中燒油先下入姜片炸香，放入配料，黃豆醬出味時放入雞翅煸炒一下，依次加入料酒，可樂，調(diào)料調(diào)味《調(diào)味時東西要少放以免把可樂味壓住》小火燉十分鐘。大火收汁。勾入流水欠，出鍋。裝盤，撒上蔥花即可。
來自： 謀定人生 > 《待分類》
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