每個(gè)民族的美食特色都不一樣，在它們各有特色的同時(shí)，也擁有著來自不同地方的忌諱。比如回族人就很忌諱吃豬肉，滿族人基本上也不會(huì)去吃狗肉，那么作為在五十六個(gè)民族中，人口基數(shù)較大的漢族，是否也有自己不能去吃的食物呢？其實(shí)還真有的，就像回族不吃豬肉，滿族不吃狗肉一樣，漢族在古時(shí)候也有自己即使嘴饞，也不能觸碰的肉，甚至在吃那種肉被發(fā)現(xiàn)后會(huì)面臨牢獄之災(zāi)...

回族人不吃豬肉

在回族中，很多人就不會(huì)吃豬肉，畢竟在他們虔誠信仰的伊斯蘭教里，豬是一種很骯臟不潔的動(dòng)物。

在他們信奉的《古蘭經(jīng)》里面，也一直勸誡他們要吃地上清潔的食物，而不能吃一些骯臟的生物，而代表著愚蠢、不潔的豬肉，自然也屬于不能吃的分類里面，甚至有人吃了豬肉，會(huì)變得像豬一樣蠢笨和骯臟、讓身體和心靈都像豬一樣不潔凈的說法。

畢竟豬生活的環(huán)境向來不太講究，并且它們還吃不擇、食來者不拒，無論是餿飯餿菜，還是雜草小蟲，也都會(huì)難逃被它啃得津津有味的命運(yùn)。

就連明代醫(yī)學(xué)大家李時(shí)珍也在自己的本草綱目中寫過“豬，吃不擇食，臥不擇埠，目不觀天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切動(dòng)物莫劣于此，人若食之恐染其性。”

回族人不吃豬肉還有一種說法是，豬在繁殖期間，也顧不上區(qū)分對(duì)方是否是自己的兄弟姐妹，甚至父母長輩，只顧急迫解決自己的生理需求，讓自己有后代能繁殖下去等...這樣混亂的關(guān)系，是為人類道德所不齒的，也讓回族人的心里很是膈應(yīng)，從此便不肯吃豬肉了。

當(dāng)然，在回族不吃豬肉的習(xí)俗里，豬也并不全是一無是處，至少在回族人的一個(gè)神話傳說中，豬曾經(jīng)救下過他們戰(zhàn)敗的祖先，因此懂得感恩，有情有義的回族人，從此就不再吃豬肉了。

滿族人不吃狗肉

無獨(dú)有偶，對(duì)某種肉類打死不吃的還有滿族，不過他們不吃肉類的對(duì)象是狗肉

眾所周知滿族是在馬背上打下的天下，但在他們坐擁天下之前，他們一直靠著打獵這種方式在獲取食物。

而出去打獵，除了保障自己的人身安全，精準(zhǔn)獲取獵物也是非常重要的，這時(shí)候狗就派上了很大的用途。據(jù)說，在滿族祖先出去獵取食物之際，都會(huì)帶上鼻子比人靈敏的狗，輔助他們打獵。

這些狗不僅能幫助他們更快地辨別出哪里有獵物，在某些時(shí)候，還能幫助他們一起圍剿獵物，讓主人能更好地將獵物更好的收入自己囊中。

而且狗也不只是能陪著主人出去打獵，當(dāng)主人往家里放置了足夠多的食物后，家中的狗在防人偷盜方面，也是立了大功，直接就把那些心懷不軌、目的不純的人嚇走了，算是看家護(hù)院的好手。

據(jù)說古時(shí)候的滿族人養(yǎng)狗也非常普遍，基本上每家每戶都會(huì)有狗，甚至滿族姑娘出嫁的時(shí)候，陪嫁的嫁妝里也會(huì)有狗的存在。

在滿族人和狗有這層合作關(guān)系后，狗對(duì)他們而言，稱得上是一個(gè)至關(guān)重要的伙伴，這樣的情況下，他們自然也是舍不得將狗給吃掉了。

更何況，關(guān)于狗，滿族中還流傳著一個(gè)黃狗救罕王的故事，將狗的地位更拔高了。罕王名字叫努爾哈赤，是開創(chuàng)了清朝的皇帝。相傳年輕的罕王領(lǐng)著八旗人馬在薩爾滸打了勝仗后，很多部屬就愿意歸于他手下了。

但罕王有個(gè)叫做龍敦的叔叔，此人心思陰暗偏激，但偏偏又比較膽大莽撞，在平時(shí)就常常仗著自己是罕王叔叔這一層身份，在軍營里面橫行霸道。

在罕王勢力越來越大的時(shí)候，龍敦不僅不為侄子的成功而感到高興，反而想要篡奪他侄子現(xiàn)在擁有的一切，畢竟龍敦自己是對(duì)罕王很不服氣的，常?；孟胱约鹤诤蓖醯奈恢蒙夏芨凶鳛?..

他一直都在等待著可以謀權(quán)篡位的機(jī)會(huì)，而機(jī)會(huì)就在薩爾滸一仗勝利后到來了。

罕王為了兌現(xiàn)之前勝利就擺下慶功宴的承諾，邀請(qǐng)貝勒、貝子等都來痛飲美酒，論功封賞，而這天，士兵們也都可以在自己帳中喝酒慶功，防衛(wèi)整體上都很松懈....

龍敦見狀，便掩飾住了自己在軍中一直驕橫無禮的狀態(tài)，反而換上了一種奉承的面孔，帶著他自己的親信，一直殷勤地朝著罕王不斷敬酒。而罕王爺也沒多想，看著自己叔叔親自給自己敬酒，便盡數(shù)喝了下去，很快就被別有用心的龍敦灌醉了。

龍敦確定罕王真的喝醉了后，便招呼眾人把罕王扶去后院休息。眾人不疑其他，便照做了。而罕王一退場，前面不再感覺有約束壓力的貝勒、貝子們便喝得更加暢快起來了，吆五喝六的聲音充斥著每一個(gè)酒桌，最后也全都喝得爛醉如泥、七歪八倒。

而龍敦這時(shí)候還沒有放下警惕，趁著這些人都喝醉倒地的時(shí)候，悄悄從宴席上下來，走到大營周圍轉(zhuǎn)了一圈。驚喜地發(fā)現(xiàn)本該守護(hù)后帳的士兵們也全都喝酒去了，營帳里可能就只剩下一個(gè)還在呼呼大睡的罕王爺罷了。

他利落地抽出了自己的腰刀，想要走到帳里，結(jié)束自己侄子的生命。沒想到的是罕王爺一直養(yǎng)在身邊的大黃狗發(fā)現(xiàn)了他。

看見這個(gè)手拿腰刀，神情陰險(xiǎn)的人后，大黃狗趕緊大聲吠叫起來，試圖叫醒此時(shí)正在睡覺的罕王。可惜罕王喝得太多，任狗叫得再大聲凄厲，仍毫無知覺。大黃狗很是著急，便又用自己的嘴去咬罕王的衣襟，試圖拉扯起還在夢鄉(xiāng)的罕王。但對(duì)方不覺危險(xiǎn)已近，只是翻了個(gè)身，又繼續(xù)打起了呼嚕。

這時(shí)候，龍敦已經(jīng)走到了帳門口，看著罕王猶自沉睡的模樣，面帶喜色，大步上前就想結(jié)果了罕王。

而大黃狗反應(yīng)比他更快，直接狠狠地在主人罕王小腿上咬了一口。它咬得實(shí)在太用力，讓罕王直接被痛醒了，看著自己被咬破的腿還在納悶的時(shí)候，大黃狗又一邊吠叫著提醒他，一邊身姿矯捷地朝著龍敦方向撲了過去。

龍敦看見這條大狗真撲來，也憤怒地?fù)]刀朝狗的頭部砍去，不過被大黃狗躲過去了，并且沒等龍敦再出刀，它就先發(fā)制人地用爪子攀上了龍敦的雙肩，滿口的利齒也快接觸到龍敦露在外面的脖子了。

龍敦嚇得趕緊又出了一刀，這次大黃狗不走運(yùn)的被它砍中了，但它在死前還用爪子牢牢地抓著龍敦肩膀，它的指甲甚至都勾到了龍敦的穿甲縫里面....

等罕王反應(yīng)過來的時(shí)候，就看見自己愛狗的尸體橫掛在龍敦胸前，愛狗的爪子還緊緊地抓著龍敦，怎么也不肯松開。罕王明白了自己的大黃狗是為了保護(hù)他才死去，也想清楚了今天龍敦異常熱情的反應(yīng)是為什么，氣惱之下，便拔刀而起，朝著龍敦用力砍去。

龍敦雖在平時(shí)驍勇善戰(zhàn)，但身前掛著這樣一具狗尸很是讓他攻擊有限，整體顯得礙手礙腳，雖然他也一直在想辦法，想要取下這具狗尸，顯得手忙腳亂，為了取下狗的尸體，也分去了他大部分注意力，這些都讓他很不占優(yōu)勢，最后被暴跳如雷的罕王直接殺死在帳里。

等慢慢醒了酒的士兵們?cè)賹淼臅r(shí)候，還在生氣的罕王便告訴了他們剛才的事情，并十分鄭重地厚葬了保護(hù)過自己的大黃狗，還吩咐了所有的將士們從此不能再吃狗肉，穿戴狗皮等的規(guī)矩。說是狗能通人性，在危難時(shí)候可以救主人等等。

在罕王爺成為開創(chuàng)了清朝的努爾哈赤皇帝后，更是讓整個(gè)滿族都不要再吃狗肉穿戴狗皮等。而滿族人一代代地將這個(gè)規(guī)矩傳下來，就成為了現(xiàn)在滿族人不會(huì)吃狗肉的由來。這樣看起來，滿族人還是挺講義氣的、

古時(shí)候的漢族人不吃牛肉

如果說回族人不吃豬肉，滿族人不吃狗肉，那么我們漢族不吃什么肉呢？眾所周知，漢族人一直都很好吃，無論是天上飛的，還是地上跑的，水里游的，最后都會(huì)變成漢族人桌上的一道菜，在食物方面，除了四只腳的桌子外，漢族人真的沒有飲食上的忌諱了嗎？

其實(shí)并不是，至少在古代的時(shí)候，漢族人也是有類似講究的——古時(shí)候的漢人不吃牛肉。而且這條不吃牛肉的規(guī)定，還是當(dāng)時(shí)具有法律效力的。

畢竟在古代，很長一段時(shí)間人們種糧食都是靠自己耕種，耕田沒有任何機(jī)器能夠幫忙，一切都只能靠牛耕輔助。古代的牛主要分為黃牛和水牛兩種，一種在北方，一種在南方，但都對(duì)農(nóng)耕起到了很重要的作用，讓人類種下的糧食，在來年能夠得到較好收成，起到耕田時(shí)事半功倍的作用。

牛在那時(shí)候，不僅是人類耕地時(shí)最好的幫手，更是糧食產(chǎn)量多少的決定者，甚至有時(shí)候比人還重要，當(dāng)時(shí)還流傳著這樣一句話：“諸侯無故不殺?！?。

畢竟當(dāng)時(shí)歷代王朝還為了牛特意頒布了禁止人們吃牛肉的律法，如果發(fā)現(xiàn)誰犯了吃牛肉的禁令，那個(gè)人會(huì)直接被押送進(jìn)牢里，還很容易受到其他獄友的不齒。而沒有人愿意為了嘗一口牛肉去體驗(yàn)坐牢，何況有牛的人家，也還指望著牛能作為勞動(dòng)力幫著耕田什么的，更不可能做殺雞取卵的事情。

不過隨著時(shí)間的推進(jìn)，農(nóng)耕方式也在慢慢發(fā)展進(jìn)步，因此朝廷對(duì)禁止吃牛肉的管制也越來越寬松，到如今的現(xiàn)代社會(huì)更是不會(huì)再管那么多了，牛肉也跟著成為了人們餐桌上常見的美食之一，甚至從西方引進(jìn)的牛排吃法，也成為了當(dāng)下一些餐廳凸顯高級(jí)的主打菜。

結(jié)語

話說回來，不同民族的環(huán)境、歷史等差異性，雖然造成了不同民族之間的習(xí)俗不同，但對(duì)于每一種習(xí)俗，我們就算無法理解，也要做到足夠的尊重。請(qǐng)一些有忌諱的回族人吃豬肉大餐，和在愛狗的那些滿族人面前殺狗都是極具挑釁性和非常不友善的行為。

就算我們覺得烤乳豬吃起來很香，再怎么覺得饞狗肉火鍋，也不要去貿(mào)然給不吃這些肉類的民族友人推薦，甚至逼迫別人吃下去...

畢竟如果你對(duì)芒果或者香菜過敏或厭惡，也不希望招待你的主人家的菜肴里這些元素過多，甚至強(qiáng)迫你吃下去吧？幾千年的歷史環(huán)境演變后形成的習(xí)俗，和我們自身生理會(huì)天生厭惡敏感什么一樣是難以扭轉(zhuǎn)和改變的，尊重他人的飲食喜好，其實(shí)也是尊重他人最好的餐桌禮儀。