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越南貓年
作者｜碧落清遙 責(zé)編｜Thomas 正月之中，年味正濃。作為生肖的兔子無(wú)疑是癸卯新年的主角。漢字文化圈中，同樣慶祝農(nóng)歷新年的越南卻沒(méi)有兔子屬相。農(nóng)歷新年，越南大街小巷能見(jiàn)到以貓為主題的新年裝飾品，越南人認(rèn)為貓生性沉穩(wěn)、樂(lè)觀(guān)，能夠去除霉運(yùn)。越南的歷史與中國(guó)緊密相連，無(wú)論是曾經(jīng)的中國(guó)郡縣，抑或是公元10世紀(jì)后的獨(dú)立國(guó)家，漢文化對(duì)越南的影響未曾停止。可越南的十二生肖中為什么會(huì)有貓？除了貓生肖，中國(guó)農(nóng)歷新年在越南的土壤上經(jīng)歷了那些嬗變？
生肖文化最初源自于古人的圖騰崇拜。這并非中國(guó)的一家特色，古巴比倫和古希臘都有類(lèi)似文化。中國(guó)的十二生肖發(fā)端于原始社會(huì)到商周時(shí)期，成熟于先秦，定型于兩漢。古人認(rèn)為“萬(wàn)物有靈”，上古時(shí)期，人們把部落圖騰刻畫(huà)在領(lǐng)地內(nèi)的各種事物上，希望得到圖騰的庇佑和力量，這可以看作最原始的生肖。生肖圖騰大致分為三類(lèi)：農(nóng)耕生活、原始恐懼以及神化信仰。例如炎帝部落以牛為圖騰，另有部落以兔、羊、雞、狗等人類(lèi)最早馴化的動(dòng)物為圖騰，它們對(duì)原始部族社會(huì)的發(fā)展發(fā)揮著重要作用。而虎、蛇之類(lèi)的圖騰則表現(xiàn)了古人對(duì)兇獸的敬畏與恐懼。再如華夏氏族征服合并其他部族時(shí)，原有的蛇圖騰融合了鹿鷹虎豬等，演化出一種新的聯(lián)合性圖騰——龍。▲紅山文化（距今超過(guò)5000年）的C形龍圖騰變成生肖，離不開(kāi)這些動(dòng)物與中國(guó)干支紀(jì)年文化的結(jié)合。歷法是古代中國(guó)人厘清年月更替的重要支撐，也是指導(dǎo)農(nóng)耕生產(chǎn)的重要依據(jù)。當(dāng)下全球通用的公歷是太陽(yáng)歷，既以太陽(yáng)為參照物，地球繞行太陽(yáng)一周為一年。中國(guó)的農(nóng)歷是陰陽(yáng)合歷，年的長(zhǎng)度靠太陽(yáng)確定，而月日則依據(jù)人們對(duì)月亮的觀(guān)測(cè)（月相）。在漢代產(chǎn)生年號(hào)紀(jì)年以前，人們需要對(duì)年月日加以區(qū)分命名，干支紀(jì)年應(yīng)運(yùn)而生。十天干與十二地支次序組合，產(chǎn)生60個(gè)不同的組合，既一甲子（60年）。干支在商周時(shí)期發(fā)展，于春秋時(shí)期定型。為方便記錄，古人將十二種動(dòng)物與十二地支相融合，以動(dòng)物代指年份，進(jìn)而產(chǎn)生了十二生肖。《詩(shī)經(jīng)》中《小雅·吉日》有載“吉日庚午，既差我馬?！边@與今日十二生肖中的“午馬”一致，說(shuō)明西周時(shí)期部分生肖已經(jīng)出現(xiàn)。1975年出土的湖北云夢(mèng)睡虎地秦簡(jiǎn)，就有關(guān)于十二生肖的記載，生肖種類(lèi)已與現(xiàn)行的十二生肖差別不大。公元前104年，漢武帝頒行《太初歷》，以取代之前沿用秦代的《顓頊歷》。漢武帝確定“正月為歲首”，逐步發(fā)展成如今的農(nóng)歷新年。秦漢大一統(tǒng)王朝的建立，不僅促進(jìn)了中華文化的繁榮，更擴(kuò)張了中華的版圖。公元前111年，漢武帝平定南越國(guó)，把漢帝國(guó)邊界延伸至紅河流域以南，將今越南北方（交趾）納入領(lǐng)土。蓬勃而生的中華文明潤(rùn)澤交趾，土著于此的駱越人（百越分支）沐浴于中華文化，漢化的駱越人發(fā)展成如今越南的主體民族——京族。漢朝延續(xù)了先秦時(shí)期新年祭祀的傳統(tǒng)，西漢崔宴《四民月令》還記載了新年飲酒拜年的新習(xí)俗。兩漢時(shí)生肖尚未融入年俗，但十二生肖的內(nèi)容在東漢徹底固定。及至南北朝，人們開(kāi)始將這十二種動(dòng)物看做自己的屬相，南朝沈炯的《十二屬》詩(shī)有云“鼠跡生塵案，牛羊暮下來(lái)?；[坐空谷，兔月向窗開(kāi)……猴栗羞芳果，雞跖引清杯。狗其懷物外，豬蠡窅悠哉?！?/span>再如北周權(quán)臣宇文護(hù)的母親曾托人傳書(shū)給他:“昔在武川鎮(zhèn)生汝兄弟，大者屬鼠、次者屬兔，汝身屬蛇?！边@說(shuō)明在南北朝時(shí)，十二生肖屬相的觀(guān)念已經(jīng)形成，崇敬生肖成為年節(jié)文化的一部分。并入華夏后，中華的儒學(xué)思想、衣冠制度紛紛傳入越南。農(nóng)歷與新年習(xí)俗也在越南扎根發(fā)芽，曾批發(fā)紋身的土著居民身著正裝慶祝新年，守歲、拜年無(wú)不與中原相同，十二生肖文化更是發(fā)展出了獨(dú)特的“越南版”。
中國(guó)的民間傳說(shuō)中，玉皇大帝為設(shè)置十二生肖，給動(dòng)物們?cè)O(shè)計(jì)了一場(chǎng)渡河比賽，動(dòng)物們或游泳或借助其他動(dòng)物幫助來(lái)到終點(diǎn)。貓因?yàn)榇蝽镞t到，沒(méi)能排進(jìn)十二生肖。它遷怒于排在第一位的老鼠，自此貓捉老鼠成為定式。傳說(shuō)終究是傳說(shuō)，貓沒(méi)能排進(jìn)中國(guó)的十二生肖有特定的歷史文化原因。家貓最早由古埃及人馴化，兩漢時(shí)期傳入中國(guó)。此時(shí)中國(guó)的十二生肖基本定型，貓作為當(dāng)時(shí)并不常見(jiàn)的外來(lái)品，注定無(wú)法在十二生肖中占到位置。中國(guó)的十二生肖文化大約在漢末至南北朝時(shí)期傳入越南。越南除了將兔子換成貓，其他均與中國(guó)相同，可為什么越南的十二生肖中有貓呢？學(xué)術(shù)界對(duì)此尚未有明確定論，但有兩種解釋較受認(rèn)可。其一，十二生肖傳入越南時(shí)，中國(guó)正處在三國(guó)至南北朝的動(dòng)蕩時(shí)期，上古漢語(yǔ)逐步演化成中古漢語(yǔ)。兔子對(duì)應(yīng)的地支為卯（mǎo），當(dāng)時(shí)的發(fā)音與越南土語(yǔ)的“貓”（mèo）類(lèi)似，以訛傳訛，最終貓陰差陽(yáng)錯(cuò)地取代了兔子，成為越南生肖屬相的一大特色。▲中古漢語(yǔ)發(fā)音與現(xiàn)代漢語(yǔ)不同另有說(shuō)法是古代越南不常見(jiàn)兔子，反倒是貓常常與人相伴，是家中田間捕捉老鼠的好手。對(duì)兔子的無(wú)感以及貓的大用處，讓貓?jiān)谠侥系氖ぶ腥〈送米印?/span>同樣，中國(guó)生肖中的黃牛，在越南生肖文化里變成了水田里的水牛，這也是在越南特定自然文化中形成的。越南人還喜食貓肉，如今全球每年吃掉3000余萬(wàn)只貓，其中400萬(wàn)只進(jìn)了越南人的肚子，占全球的12%，而越南人口只占全球的1.25%。越南人愛(ài)吃貓肉有特定的文化傳統(tǒng)。越南人認(rèn)為虎是百獸之王，吃虎肉能讓男女壯陽(yáng)駐顏。可抓捕老虎十分危險(xiǎn)，且老虎數(shù)量有限。于是越南就用同為貓科動(dòng)物的貓來(lái)替代，畢竟抓貓頂多被撓兩下而不至于喪命。無(wú)論越南貓年究竟因何源起，它的產(chǎn)生與越南的風(fēng)土習(xí)俗和農(nóng)耕文化息息相關(guān)，而中國(guó)文化對(duì)越南的影響也遠(yuǎn)不止干支紀(jì)年、十二生肖。從漢代至唐代，越南（北部）以中國(guó)郡縣的地位存續(xù)了1100余年。越南文化飽受華夏之風(fēng)浸染，農(nóng)歷年俗又是越南文化里中華印記最明顯的部分。越南農(nóng)歷新年與中國(guó)相同，以臘月二十三日祭灶王爺為起始，守歲拜年放爆竹。備滿(mǎn)食物，不講“壞話(huà)”不發(fā)脾氣，初三之前不做家務(wù)、不能倒垃圾,以免將財(cái)神爺一起“倒”掉。越南人會(huì)在新年買(mǎi)來(lái)桃枝放在家中驅(qū)邪并做裝飾，既插桃枝。這同樣源自中國(guó)，早在春秋時(shí)期，中原人就以“桃茢”“桃?！弊鳛楸苄坝镁摺?/span>漢代王充《論衡》、蔡邕《獨(dú)斷》、應(yīng)劭《風(fēng)俗通義》都記載了海中的度朔山上，神荼與郁壘負(fù)責(zé)把桃守樹(shù)旁的鬼門(mén)，若有害人的惡鬼出來(lái)，則用桃棒等工具打殺。越南農(nóng)歷新年還有立幡竿的傳統(tǒng)，既居民家門(mén)前豎有一根帶葉子的竹竿，系掛燈籠、彩旗或者掛符咒、鈴鐺。其作用是辟邪驅(qū)鬼、鎮(zhèn)妖降福, 同時(shí)為祖先引路回陽(yáng)間和家人過(guò)年。這個(gè)習(xí)俗從中國(guó)典籍中能找到線(xiàn)索，西晉《續(xù)漢書(shū)》記載“立春之日……立青幡于門(mén)外” 。及至唐代，元日（農(nóng)歷新年）立幡竿的習(xí)俗盛行。日本僧人圓仁《入唐求法巡禮行記》記載會(huì)昌二年（842年）“正月一日，家家立竹竿，懸幡子，新歲祈長(zhǎng)命?！?/span>時(shí)至今日，越南的年俗與中國(guó)兩廣地區(qū)仍有諸多相似之處。例如舞獅、包粽子等。從漢代到魏晉南北朝，越南在行政區(qū)劃上大都?xì)w屬交州（交趾）管轄。唐代在越南設(shè)立安南都護(hù)府，是唐帝國(guó)的南大門(mén)。插桃枝、立幡竿等習(xí)俗正是從那時(shí)流傳下來(lái)。▲日本遣唐使阿倍仲麻呂，曾出任安南都護(hù)（《妖貓傳》中由阿倍寬飾演）公元10世紀(jì)，唐帝國(guó)在藩鎮(zhèn)割據(jù)和農(nóng)民起義中分崩離析，中國(guó)歷史進(jìn)入五代十國(guó)的分裂時(shí)期。由于沒(méi)有大一統(tǒng)王朝的威懾，越南趁機(jī)獨(dú)立。北宋建立后，越南向中國(guó)稱(chēng)藩，以獨(dú)立國(guó)家的身份融入中國(guó)主導(dǎo)的東亞。越南同時(shí)模仿中國(guó)，憑借文化和實(shí)力優(yōu)勢(shì)在中南半島東部稱(chēng)霸，建立了自己的山寨版宗藩體系。為了推動(dòng)封建國(guó)家發(fā)展，越南仍積極學(xué)習(xí)借鑒中國(guó)的文化制度，同時(shí)對(duì)其進(jìn)行本土化改造，讓制度文化更加符合越南需求。元朝統(tǒng)一中國(guó)后，南北方歷法不一致給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)了諸多不便，元世祖忽必烈詔令編制新歷法。郭守敬等人通過(guò)不斷的天文觀(guān)測(cè)并創(chuàng)制簡(jiǎn)儀、高表等17種天文儀器，終于在1280年編成了《授時(shí)歷》，次年《授時(shí)歷》頒行天下。1334年，元朝將《授時(shí)歷》頒賜越南?！妒跁r(shí)歷》的傳入對(duì)越南農(nóng)業(yè)社會(huì)發(fā)展及節(jié)慶民俗日期確定和演化產(chǎn)生了重要推動(dòng)作用。1339年，越南在《授時(shí)歷》的基礎(chǔ)上做了微調(diào)并改名《協(xié)紀(jì)歷》，使其更適應(yīng)越南地處熱帶、一年三熟的農(nóng)耕特點(diǎn)。從中國(guó)郡縣到獨(dú)立國(guó)家，越南的歷法仍來(lái)自中國(guó)，民俗文化與中國(guó)息息相關(guān)。這一趨勢(shì)直到19世紀(jì)末西方殖民者到來(lái)才被打破。▲越南南北兩大平原人口稠密，農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)
15世紀(jì)初，越南短暫被明朝征服。1427年越南后黎朝建立，鼎盛時(shí)期越南向西控制了老撾的大片土地，同時(shí)不斷南下，蠶食侵吞占城國(guó)的土地。16世紀(jì)中葉后，越南中央權(quán)威衰減，經(jīng)歷了越南南北朝和阮鄭紛爭(zhēng)（在此期間越南繼續(xù)南進(jìn)，擴(kuò)張至湄公河三角洲）。越南不斷南進(jìn)，擴(kuò)張領(lǐng)土的同時(shí)，將包括農(nóng)歷新年在內(nèi)的大量漢文化精髓傳向中南半島南方。1802年阮朝建立，越南恢復(fù)統(tǒng)一。1810年，中國(guó)的《歷象考成》（成書(shū)于1713年）傳入越南。越南人根據(jù)《歷象考成》有關(guān)行星的橢圓運(yùn)動(dòng)定律和面積定律，對(duì)歷法進(jìn)行修正，用以考定越南的節(jié)日、大典和有關(guān)天氣變化。阮朝作為越南歷史上最后一個(gè)統(tǒng)一封建王朝，中央集權(quán)不斷加強(qiáng)，對(duì)周邊的老撾、柬埔寨持續(xù)用兵。中南半島上一些弱小民族被越南征服后，也形成了過(guò)農(nóng)歷新年的習(xí)俗。越南的地區(qū)霸主之夢(mèng)在19世紀(jì)中葉破碎。1842年，大清帝國(guó)在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)中敗于英國(guó)。沒(méi)過(guò)幾年，法國(guó)人也來(lái)到遠(yuǎn)東。1859年，法國(guó)以保護(hù)傳教士和天主教徒的名義入侵越南。1862年越法簽訂《第一次西貢條約》，越南割讓邊和、嘉定、定祥三省及昆侖島，賠款2000萬(wàn)，允許天主教傳播。越南一直想收回割讓土地，法國(guó)則想擴(kuò)大控制范圍。1867年，這年恰是越南的農(nóng)歷貓年，古老的生肖沒(méi)有如人們期冀的那般護(hù)佑越南人。法軍在這一年出兵吞并越南永隆、河仙等省，徹底控制了越南南方（南圻），并以此為基地繼續(xù)蠶食越南領(lǐng)土。1883至1885年，清朝與法國(guó)圍繞對(duì)越南的宗主權(quán)爆發(fā)戰(zhàn)爭(zhēng)，《中法條約》讓越南徹底脫離中國(guó)的朝貢體系，淪為法國(guó)殖民地。20世紀(jì)初，法國(guó)將越南、老撾、柬埔寨三塊殖民地組合成法屬印度支那，法國(guó)的殖民統(tǒng)治不僅掠奪了越南的原材料和市場(chǎng)，西方文化的輸入對(duì)越南傳統(tǒng)社會(huì)產(chǎn)生巨大沖擊。法國(guó)殖民時(shí)期，越南此前通行的漢字、喃字相繼式微，殖民者強(qiáng)勢(shì)推行以拉丁字母標(biāo)記的國(guó)語(yǔ)字，越南的農(nóng)歷新年，甚至出現(xiàn)了拉丁字母書(shū)寫(xiě)的春聯(lián)。新式學(xué)校的建立，使圣誕節(jié)等西方節(jié)日深入人心。▲20世紀(jì)初，寫(xiě)有法語(yǔ)、漢語(yǔ)、喃字、國(guó)語(yǔ)字的越南證件法國(guó)殖民者不禁止越南人過(guò)農(nóng)歷新年，面對(duì)西方的文化入侵和經(jīng)濟(jì)剝削，越南人把過(guò)農(nóng)歷新年看做維系民族傳統(tǒng)、對(duì)抗殖民統(tǒng)治的重要途徑。20世紀(jì)上半葉，越南在法國(guó)殖民統(tǒng)治的黑暗中前行。二戰(zhàn)爆發(fā)后，1940年法國(guó)本土被德國(guó)占領(lǐng)，日本趁機(jī)獲得了法屬印度支那的駐軍權(quán)。日本的入侵加重了越南的苦難，但同時(shí)也擊垮了法國(guó)殖民統(tǒng)治的根基。二戰(zhàn)結(jié)束后，法國(guó)試圖重建在東南亞的殖民秩序，越南等國(guó)則掀起了民族獨(dú)立斗爭(zhēng)。▲1945年越南八月革命，越南北方取得獨(dú)立法國(guó)在二戰(zhàn)中元?dú)獯髠?，越南共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)越南北方軍民重創(chuàng)法軍。越南自此以北緯17度線(xiàn)為界一分為二。擊敗法國(guó)后，北越又同美國(guó)及其扶持的南越政權(quán)作戰(zhàn)，傷亡頗大的美軍被迫在1973年撤出越南。慘烈的戰(zhàn)爭(zhēng)破壞了越南的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，人們只得大批撲殺生育率較高的貓來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，戰(zhàn)爭(zhēng)讓吃貓肉的習(xí)俗更加固化。1975年4月30日，北越軍隊(duì)攻占南越首都西貢（今胡志明市），越南再次統(tǒng)一。這一年是越南乙卯貓年，回想1855年貓年后，越南在逐步淪為殖民地、陷入分裂的一個(gè)多世紀(jì)里苦苦掙扎，越南人在1975年的這個(gè)貓年重新找回了自信。越南從1986年“革新開(kāi)放”后，經(jīng)濟(jì)水平有了長(zhǎng)足發(fā)展，人均GDP從1986年的422美元增長(zhǎng)到2022年的3700多美元。經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的背景下，越南的農(nóng)歷新年傳統(tǒng)仍保留了大量的傳統(tǒng)氣息。新年前后，越南街頭擺起花燈，舞龍舞獅的隊(duì)伍讓市鎮(zhèn)街道好不熱鬧，與鄰近的中國(guó)兩廣地區(qū)十分相似。越南俗語(yǔ)說(shuō)“肥肉腌蕎紅對(duì)聯(lián),蕃桿炮仗綠年粽”，從中就可看出越南傳統(tǒng)的年貨內(nèi)容。除了臘味、春卷等越南特色菜肴，越南家家戶(hù)戶(hù)過(guò)年的時(shí)候家里都少不了桃花、金橘盆景和裝有越南熱帶水果的“五果盤(pán)”。越南人會(huì)在新年包長(zhǎng)方形或圓形（象征天圓地方）的糯米肉粽。這與廣西部分地區(qū)（主要為壯族）的習(xí)俗相似。正月新春，越南人講究第一個(gè)來(lái)家里拜年的是德高望重之人，稱(chēng)之為“沖年喜”；春聯(lián)講求在地上寫(xiě)，以沾地氣；家人朋友也會(huì)在新春出門(mén)踏青采綠（音同“祿”），以求新的一年事業(yè)增上。越南農(nóng)歷正月初一，有條件的越南人還講求要吃一頓貓肉。但越南并無(wú)成熟的貓肉產(chǎn)業(yè)鏈，每年400噸的貓肉消耗絕大多數(shù)來(lái)自偷捕和鄰國(guó)輸入。越南政府為防范弓形蟲(chóng)等疾病下令禁食貓肉，這反倒將熟制貓肉的價(jià)格拉升到300~400元人民幣一只。作為全球唯一慶祝農(nóng)歷貓年的國(guó)家，越南人對(duì)貓的喜愛(ài)和對(duì)貓年的敬重是寫(xiě)在臉上的。雖然獨(dú)樹(shù)一幟，越南人對(duì)貓年文化卻很是推崇。越南人將貓視為靈巧聰明的動(dòng)物，屬貓的人也被認(rèn)為性格沉穩(wěn)、樂(lè)觀(guān)積極，受到身邊人的喜愛(ài)。越南人不會(huì)將吃貓肉視為不吉利的事，而是將其看做強(qiáng)身健體的養(yǎng)生之道。貓年新春，越南街頭處處都有喜慶的貓形雕塑，民眾在家中擺出招財(cái)貓，以求財(cái)富入家。農(nóng)歷新年發(fā)源于中國(guó)，傳入越南已千余年。越南農(nóng)歷新年既保留了大量中華傳統(tǒng)元素，亦融入大量越南色彩，貓年生肖更是其中的代表。無(wú)論是中華兔還是越南貓，都寄托著人們對(duì)自然的崇敬和對(duì)未來(lái)的美好期望，將隨著農(nóng)歷新年文化一同傳承下去。▲無(wú)論是兔還是貓，都飽含對(duì)新年的期盼倫敦政治經(jīng)濟(jì)學(xué)院畢業(yè)生｜環(huán)球情報(bào)員主編—(全文完)— 本文系 「環(huán)球情報(bào)員」原創(chuàng)內(nèi)容 未經(jīng)授權(quán)，禁止隨意轉(zhuǎn)載 歡 迎 分 享 到 朋 友 圈
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