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現(xiàn)在很多人擔(dān)心蔬菜農(nóng)藥殘留的問(wèn)題，蔬菜如何清洗才干凈呢？ 建議朋友們先用流動(dòng)的清水沖洗一下，然后用干凈的水泡一泡，最后再用自來(lái)水沖洗一下，這樣可以去除大部分的農(nóng)藥殘留。 可能還有一些人不放心，覺(jué)得用鹽水浸泡蔬菜，才把農(nóng)殘去除得更加徹底。 這里告訴大家，不建議用鹽水浸泡或清洗蔬菜，這樣反而可能造成攝入更多的鹽分，并不能去除農(nóng)殘。蔬菜烹飪之前用清水徹底浸泡沖洗就可以了。 北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科 于康教授 |
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來(lái)自： 夏季三伏天 > 《生活常識(shí)》
