中醫(yī)經常會把脾胃放在一起說，這是為什么呢？這個就和我們之前講到的肝膽，是一樣的，脾和胃也是互為表里。脾，它屬于陰，胃屬于陽，陰陽平和，運化正常，人體才能健康。

脾，后天之本，氣血生化之源。

《黃帝內經》認為，脾旺生萬物。金元四大家之一的李東垣，有一本書叫《脾胃論》，這是中醫(yī)“補土派”的開山之作，他用整本書論述了一個觀點，就是百病皆由脾胃衰而生。

“民以食為天”、“兵馬未動，糧草先行”，這兩句話都說明，老百姓最大的問題就是吃飯的問題，自古都是這樣。人體吃進去的食物，是由胃腸來消化，消化得來的精微物質，就是靠脾來運化。

脾主運化

一、運化水谷；水谷，可以簡單理解為食物里的營養(yǎng)成分。食物消化的過程中，靠脾的運化的能力，把食物形成兩股道，一股是運化生成水谷精微，就是有營養(yǎng)的，然后還有一股，運化成糟粕的就轉運到大腸，再排除體外。

水谷精微生成之后，脾把這些水谷精微，轉到我們身體的各個器官，被身體各個部分吸收利用。比如說轉到肺，肺本身有著宣發(fā)和肅降的作用，肺又把水谷精微，宣發(fā)到人體的皮毛，那么我們的皮毛才能潤，皮膚才有光澤，皮膚才有彈性。所以女同志，要想美，想要年輕，只靠化妝品是不行的，需要解決幾個地方，脾首先要好，氣血生化才能有源；肝也要好，這樣才能排毒；肺的功能也要強大，營養(yǎng)才能到達皮毛。所以，我們女同志，要想真正的美，要依靠脾胃、肝，依靠五臟來調節(jié)。

在中醫(yī)上，有一句話，氣血生化有源，指的就是脾的功能強大，氣血升化就充足。如果脾的功能不足，人就會沒有精神，吃飯有食欲、大便溏，人會消瘦，還有的會出現(xiàn)腹脹，這種在中醫(yī)上，叫脾氣不升，胃氣不降。

日常生活當中，很多人經常吃大棗、阿膠、人參、黃芪等補氣血，但是不一定能把氣血補充上來。我打個比方，你脾胃不好，一碗飯的營養(yǎng)都不能完全吸收，那吃十碗飯的營養(yǎng)，就跟一碗飯獲取的營養(yǎng)沒有任何區(qū)別。而且，你脾胃的運化能力不足的話，你的這些營養(yǎng)物質，不僅不能被吸收，反而會成為人體的累贅。

這就是我們很多老年朋友，經常會出現(xiàn)的一個現(xiàn)象，吃這么多的好東西，就是不見效，我吃了這么多好東西，反而會拉肚子，這就是我們說的問題，五臟虛損，脾胃太弱了。

雖然這些東西都是好的，但是脾運化不了，我們就要消耗一定元氣去化它，這就是越補越虛的根源。氣血，取決于你五臟功能的強弱。我們的老祖宗，吃的不是補品，而是粗茶淡飯，但是氣血足，為什么？五臟恒通。所以大家別亂補了，你適當吃一些咱們的食療粥，最重要的，還是把你的脾調理好，把五臟調理好，這才是關鍵。

二、運化水濕；

我們喝的飲料、水都屬于水液，那么水液進入到胃，靠脾的吸收轉化布散到全身。多余的水份，也通過脾的作用，向外轉運到肺，肺宣發(fā)到外，就成了汗液了。如果還有多余的水，再通過脾的幫助，肅降到腎和膀胱，最后形成尿液，排出體外。那如果脾的運化功能出現(xiàn)了問題，水就既不能到肺，也不能到腎和膀胱，水液在身體內都存起來，會出現(xiàn)水腫，所以我們在生活當中也這么一句話，叫諸濕腫滿皆屬于脾。人要消化吸收正常，水液代謝正常，沒有脾是絕對不可以的。

脾還有一個非常強大的功能就是統(tǒng)血

肝藏血，脾統(tǒng)血，統(tǒng)攝血液，也就是防止血液溢于脈外。如果脾不統(tǒng)血，就會出現(xiàn)血液溢于脈外的情況，就容易造成出血。比如說鼻子出血、肌肉出血，女子月經量多等這都是它造成的。

脾主四肢

我們生活當中，有很多人有這樣一個問題，手腳涼，沒勁。好多人說這是腦供血不足，其實不是，我們想想手腳涼的群體，最常見的，其實是老年人和女同志。脾如果不能化生氣血，氣血化生不足，血蘊就不好，而四肢是遠端，營養(yǎng)就容易跟不上，就容易造成發(fā)涼，沒力氣。老年朋友也是這樣的，我在講腎的時候有說，腎不好，手腳會冰涼，一個是先天之本，一個是后天之本，所以說解決手腳冰涼的問題，就要調理腎和脾。

脾開竅于口

所以我們講，脾好能知五谷味，脾好的就愛吃飯，有些老年朋友之所以吃什么都不香，吃什么都沒有味，就是因為脾虛，脾虛運化能力不行，所以就不知五谷味，就沒有食欲。

脾開竅于口，其華在唇；脾胃旺盛人的嘴唇都是紅潤的，脾胃功能不好、脾虛人的嘴唇就會蒼白。所以有的時候我們觀察脾好不好，就從兩個方面，胃口好不好和嘴唇的色澤紅潤不紅潤。

脾出現(xiàn)了問題，除了會引起它自身的這樣一個疾病，還會引發(fā)什么樣的疾病呢？

像常見的比如說流口水，中風后遺癥，大便排泄不正常，氣血生化不足引起的貧血，面色萎黃，過早的長色斑，身體瘦弱，手腳冰涼等。如果脾運化水濕的能力不行，就會水腫，還有，如果脾統(tǒng)攝血液不成了，就會出現(xiàn)流血，便血，尿血，還有像女性會月經過多。

脾，是后天之本么，所以大家在治脾的時候，不能光盯著脾，脾是五臟當中的一臟，脾在五行屬土，它是五行之一，我們中醫(yī)講，五行之間，包括五臟之間，它所保持的是生克有序，一損即損，一榮即榮。

所以，我們要想真正的健康起來，那就得五臟同調，實現(xiàn)五臟恒通。所以大家在認識脾以后，應該在腦海有兩個印象，一是脾真的很重要，二這個脾的病根同樣還是在五臟上，所以給大家再加強一下印象，百病之源，五臟為根，想健康，就得五臟同調。

健脾補腎粥：山藥羊肉粥

做法：鮮山藥、羊肉、粳米。米煮開，然后把羊肉燙十分鐘，再下山藥，煮至湯稠肉香就行。

功效：有益氣溫陽、滋陰養(yǎng)血、健脾補腎、固元抗衰的效果，是一個脾腎兩虛的食療補方，特別適合咱們老年朋友的體虛氣弱者。

但是，我告訴大家，這個食療方只是對于咱們氣血不足的一些癥狀會有改善，并不能解決根本的問題，五臟是一榮俱榮，一損俱損的，如果不同調五臟，所有的努力都會付諸東流。