肝臟是人體的重要器官，一旦它出現(xiàn)問題，對身體的影響極大，甚至?xí){到生命。俗話說：“百病不離肝”！為了身體好，我們要懂得保護(hù)肝臟。除了規(guī)律作息、少生氣之外，還要在飲食上多調(diào)節(jié)，常吃些對肝臟好的食物，平時多注意，肝臟健康少擔(dān)憂。

建議大家：常吃這4種食物，保肝護(hù)肝，別不舍得吃！快來看看都有哪些食物吧，每天換著吃，降肝火少生病。

一、豬瘦肉

豬瘦肉中富含蛋白質(zhì)，常吃可為身體及時補(bǔ)充蛋白質(zhì)，能夠幫助促進(jìn)肝臟的修復(fù)。

推薦食譜：蒜薹炒肉丁

豬瘦肉沖洗干凈，切成小丁，加入鹽、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

蒜薹去掉頭尾，清洗后切成小丁待用。蒜末、干辣椒段切好待用。

熱鍋涼油倒入肉丁，快速滑炒，炒到肉丁變色后盛出。再放入蒜末、干辣椒段爆香。

接著倒入蒜薹翻炒一會兒，炒到斷生后倒入肉丁，加入鹽、生抽、雞精，快速翻炒半分鐘，這道菜就做好了，特別下飯。

二、牛肉

牛肉中也富含蛋白質(zhì)，還含有豐富的礦物質(zhì)，常吃牛肉對肝臟有一定的好處。

推薦食譜：番茄牛肉湯

牛肉沖洗干凈，放進(jìn)冰箱內(nèi)稍微凍一下，凍到有些硬但可以切的程度，凍好后切成比較薄的片待用。嫌麻煩可以直接用肥牛卷，但要質(zhì)量好的。

牛肉切好后加入料酒、鹽、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制二十分鐘。

番茄去掉外皮，切成小塊待用。金針菇去掉根部，清洗干凈待用。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入番茄，不停翻炒炒出汁水。然后倒入開水煮開，再倒入金針菇。

加入鹽、番茄醬、生抽攪拌均勻，大火煮兩分鐘。

接著倒入牛肉片，煮到完全變色，最后加一點(diǎn)點(diǎn)雞精，撒些蔥花就可以出鍋了。

三、芹菜

芹菜中富含纖維素，常吃有助于腸胃蠕動，及時排出體內(nèi)垃圾，可以幫助減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，而起到保肝護(hù)肝的作用。

推薦食譜：芹菜炒木耳

木耳加入溫水浸泡，泡發(fā)后摘掉根部，再加入淀粉抓洗幾遍，洗凈后待用。

芹菜去掉根部和葉子，清洗干凈后切成小段待用。蒜末切好待用。

鍋內(nèi)加水，煮開后倒入芹菜、木耳，煮一兩分鐘。

接著另起鍋，加入少許油，燒熱后倒入蒜末爆香，再倒入芹菜、木耳翻炒，炒到斷生。

最后加入鹽、雞精翻炒均勻，就可以出鍋了。

四、苦菊

苦菊有清肝明目，降肝火等作用，可以經(jīng)常吃些苦菊，對肝臟有一定的好處。

推薦食譜：苦菊拌花生米

苦菊去掉根部，用清水洗凈，無砂礫后放進(jìn)淡鹽水里浸泡半個小時。

花生米入鍋，倒入適量油，小火不斷翻炒，炒到花生米變色，炒好后放涼。

苦菊泡好后撈出瀝干水分，再切成小段，裝進(jìn)碗內(nèi)。

加入鹽、白糖、米醋、香油、花生米攪拌均勻，裝盤即可食用。