愛吃海鮮的朋友們一定對帝王蟹不陌生,一只蟹就是一道菜,或是將各部位分開來,做成一蟹幾吃。巨大的體型加上高昂的價格,讓人很難不注意它。 一只蟹十幾斤,動輒就要幾千塊。對帝王蟹不了解的人通常會以為,珍貴的食材是因為稀少,然而帝王蟹在挪威早已“泛濫成災”! 帝王蟹的壽命長達30年,在沒有天敵的情況下,這幾只帝王蟹迅速在挪威泛濫,霸占了絕大部分的海洋資源,并處于逐漸“擴大領土”的狀態(tài)?,F(xiàn)如今,在英國的部分海域也能看到帝王蟹群在“掃蕩”海床。 帝王蟹的食譜非常雜,水草、海星、海膽,甚至是有毒的水母。一整個“葷素不忌”,這導致大量帝王蟹生活的海域就像是蝗蟲過境一樣,對生態(tài)造成了極大的破壞。 有人會問,既然是“害蟲”,讓我們吃干凈不就好了?賣那么貴,我們老饕消滅它們的速度不都變慢了嗎?倒也不是饞,主要是想保護生態(tài)。 帝王蟹高昂的價格可不是給到帝王蟹本蟹的,而是給到捕蟹人的。帝王蟹生活的海域并不屬于“面朝大海,春暖花開”那個畫風,而是驚濤駭浪,隨時喪命的節(jié)奏。 十幾米高的巨浪和時速128公里的狂風是帝王蟹的保護傘,讓人們有心吃,沒命抓。一年捕撈一次,一次不知道能撈到多少,再加上全世界的運輸成本。帝王蟹的價格自然也就降不下來了。 ![]() 我們七彩云南的??投贾溃卟试颇洗缶茦且灿械弁跣?,價格398元一斤,在市面上屬于“成本價”在賣了,倒也不是想給您優(yōu)惠,主要是想保護生態(tài)~ 七彩云南蒸帝王蟹 |
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