如果康復(fù)后胃口恢復(fù)不佳，可以實(shí)行“少量多餐”的原則，適當(dāng)加餐，以彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)供給不足的問題。

加餐時(shí)間

上午9-10點(diǎn)、下午3-4點(diǎn)。

如果胃口不佳，可以從三餐中將部分食物“勻出”，用來加餐，比如可將早餐的煮雞蛋放到上午10:00吃，午餐減少半兩主食，下午加餐時(shí)再補(bǔ)上。

加餐食物選擇

加餐不要只憑個(gè)人的口味與喜好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及有利于健康才是首選。

加餐要選擇新鮮、天然、易消化的食品。比較好的選擇有奶類、蔬果類、堅(jiān)果類。少吃油炸、過甜、過咸的食物，如糖果、膨化食品、果凍、油炸食品、奶油食品、曲奇餅干、巧克力派、碳酸飲料等。

上午加餐要適量

上午加餐量要少，任選下列其中一種即可：

·一個(gè)雞蛋；

·兩塊餅干；

·少量水果；

·一個(gè)番茄；

·半根黃瓜。

下午加餐選擇多

1.低能量的食物。黃瓜、番茄、手指胡蘿卜等。

2.水果。優(yōu)先選低糖型或中等含糖型水果，如西瓜、蘋果、梨、獼猴桃、草莓等；若無禁忌疾病的話，高糖型水果也可少量食用，如香蕉、葡萄、甘蔗、荔枝等，可起到補(bǔ)充鉀和維生素C的作用。

糖尿病患者在血糖穩(wěn)定的前提下，每日可在兩餐間攝取一次（約200克）低糖型或中糖型水果，如西瓜、那猴桃、蘋果、梨等。

3.奶制品。如全脂牛奶、低脂牛奶、脫脂牛奶、酸奶、奶粉等。

4.小糕點(diǎn)。如小蛋糕、小甜餅等。如果消化不好、沒食欲，也沒有禁忌疾病的話，也可以適量少吃一些這樣的加工食品，別吃太多，盡量?jī)?yōu)先選擇油鹽糖含量低的產(chǎn)品。

5.堅(jiān)果。葵花子、南瓜子、花生、核桃仁、松子等都是不錯(cuò)的選擇，每天10克左右即可，不要超過25克?；ㄉ⑺勺酉拗圃?0粒左右，核桃仁2個(gè)就足夠了。

下午加餐可以是一個(gè)組合，吃一個(gè)水果，再加一杯酸奶；或一個(gè)蘋果，三片蘇打餅干；或一個(gè)番茄，一片全麥面包，一份堅(jiān)果，這些都可以。

晚間加餐有禁忌

晚上加餐要注意2點(diǎn)：

1.晚上加餐有時(shí)限。

晚上加餐的時(shí)間距離睡覺盡量間隔在2小時(shí)以上，不要吃完就睡，否則不僅不易消化，還可能導(dǎo)致胃食管反流發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增高。

2.加餐食物有禁忌。

油炸食物、奶油食品、燒烤、酒等辛辣刺激的食物、大量堅(jiān)果都不適宜晚上加餐吃。晚上吃大量堅(jiān)果可能會(huì)導(dǎo)致睡眠不好，中老年人還會(huì)出現(xiàn)反酸、燒心的癥狀。

晚上加餐適合吃什么呢？

睡前加餐適宜食物有各種粥類，如紫米粥、麥片粥、肉末粥、皮蛋瘦肉粥等，其他食物，如蘇打餅干、烤面包、酸奶、牛奶、水果、堅(jiān)果等也可以吃一些。

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科

于康教授