“在閩南的大部分地區(qū)，待客的第一件事就是泡茶，而且泡的是功夫茶。這功夫茶頗有講究，一要好茶，二要好茶具。茶具中最重要的是茶壺，沒(méi)有好茶壺就喝不出好茶的味道。400多年前，紫砂壺與烏龍茶在閩南不期而遇，形影相隨，從此催生了功夫茶。”這一段文字，是16年前筆者采訪(fǎng)通訊中的話(huà)語(yǔ)。《明清茶壺醉今人》一文，刊發(fā)于閩南日?qǐng)?bào)2007年10月8日、茶葉世界雜志2007年第24期。

茶里乾坤大，壺中韻味長(zhǎng)。紫砂壺被閩南人賦予特殊魅力，不少愛(ài)好者生前珍愛(ài)它，死后還要把它帶進(jìn)墳?zāi)怪?。這樣就保存了歷史，把大量明清時(shí)期的紫砂壺留到了今天，“陶醉”了今人。隨著中華民族的和平崛起，中國(guó)夢(mèng)正一步步變成現(xiàn)實(shí)，經(jīng)濟(jì)繁榮促使功夫茶文化青春煥發(fā)，功夫茶得到越來(lái)越多人的承認(rèn)、熱愛(ài)和追捧。茶人們紛紛“陶醉”于古今紫砂壺之中！

附當(dāng)年發(fā)表的通訊原文。

   明清茶壺醉今人

漳浦舉辦全國(guó)最大規(guī)模的出土紫砂壺展覽

茶里乾坤大，壺中韻味長(zhǎng)。在十月初落幕的漳浦國(guó)際茶壺茶文化節(jié)上，一大批從明清墓葬中出土的紫砂壺唱起了重頭戲，為世人矚目，引起轟動(dòng)。

在天福茶學(xué)院圖書(shū)館的大廳內(nèi)，200多件出土紫砂壺集中展示，形象地解說(shuō)著閩南功夫茶的歷史；2000多名海內(nèi)外人士近距離欣賞紫砂壺珍品，齊聲稱(chēng)贊這是今古奇觀；40多位專(zhuān)家學(xué)者云集漳浦進(jìn)行學(xué)術(shù)研討，一致認(rèn)定漳浦縣博物館館藏的出土紫砂壺質(zhì)量與數(shù)量為全國(guó)之最。

在閩南的大部分地區(qū)，待客的第一件事就是泡茶，而且泡的是功夫茶。這功夫茶頗有講究，一要好茶，二要好茶具。茶具中最重要的是茶壺，沒(méi)有好茶壺就喝不出好茶的味道。400多年前，紫砂壺與烏龍茶在閩南不期而遇，形影相隨，從此催生了功夫茶。在壺展現(xiàn)場(chǎng)，天福集團(tuán)駐茶學(xué)院董事黃國(guó)輝向中國(guó)國(guó)民黨副主席林豐正等臺(tái)灣同胞講解著漳臺(tái)相同的茶俗。他敘述了臺(tái)灣著名史學(xué)家連橫在《雅堂文集·茗談》中的記載：“臺(tái)人品茶，與漳、泉、潮相同……茗必武夷，壺必孟臣，杯必若琛，三者為品茶之要。非此不足自豪，且不足待客?！秉S國(guó)輝先生還吟誦了連橫的詩(shī)：“若深小盞孟臣?jí)?，更有哥盤(pán)仔細(xì)鋪。破得功夫來(lái)瀹茗，一杯風(fēng)味勝醍醐?！绷重S正等人點(diǎn)頭稱(chēng)許：“確是如此?！?/span>

壺映百年史，茶連兩岸香。這是茶壺的盛會(huì)，這是茶文化史上的奇觀。各式各樣的茶壺精品異彩紛呈，令人目不暇接，嘆為觀止。在玻璃展柜內(nèi)，明代最著名的紫砂壺工匠時(shí)大彬制作的三足鼎蓋紫砂壺特別搶眼，人們爭(zhēng)相觀賞、拍照。這是1987年在漳浦從明萬(wàn)歷三十八年（公元1610年）資政大夫戶(hù)部尚書(shū)盧維禎墓中出土的文物。漳浦縣博物館館長(zhǎng)、副研究員王文徑介紹說(shuō)，這次共展出舊紫砂壺251件，以墓葬出土的為主，90%為漳浦縣博物館藏品，其余為當(dāng)?shù)孛耖g藏品。還展出當(dāng)代制壺高手制作的紫砂壺36件。其中時(shí)大彬款三足鼎蓋紫砂壺和陳鳴遠(yuǎn)款壺等三件為國(guó)家一級(jí)文物，是第一次在當(dāng)?shù)毓_(kāi)亮相。南京博物館原副院長(zhǎng)、著名的博物館學(xué)家、考古紫砂陶專(zhuān)家宋伯胤觀賞得特別認(rèn)真，看到這么多茶壺精品，雖然已87歲了，他仍興奮得像孩子一樣手舞足蹈。他對(duì)記者說(shuō)，時(shí)大彬這把茶壺出土后，我曾專(zhuān)程到漳浦來(lái)鑒定，可以認(rèn)定這是全國(guó)出土的三把時(shí)大彬紫砂壺中年代最早的一把。而且出土?xí)r壺中還有茶葉，該茶葉是已知確定年代最早的茶葉實(shí)物。漳浦的這次紫砂壺典藏展，是我國(guó)第一次地方性展覽，內(nèi)容涉及全國(guó)，具有世界性的意義。

鳴遠(yuǎn)壺與若深杯

漳浦有資格舉辦國(guó)際茶壺節(jié)嗎？開(kāi)頭有很多人心存疑問(wèn)。產(chǎn)茶壺的雖然是江蘇宜興、廣東潮州、江西景德鎮(zhèn)等，但收藏古茶壺最多的卻是閩南漳浦。通過(guò)展出，這已成為不爭(zhēng)的事實(shí)。為什么漳浦有這么多古茶壺呢？王文徑副研究認(rèn)為，這與閩南的茶俗和特殊的葬俗有密切的關(guān)系。在中國(guó)的飲茶習(xí)俗中，保存于閩南、粵東及臺(tái)灣的功夫茶，最具有茶文化氣氛，大有古韻遺風(fēng)。功夫茶的出現(xiàn)，直接反映了明清時(shí)期閩南地區(qū)經(jīng)濟(jì)文化狀況。紫砂壺被閩南人賦予特殊魅力，不少愛(ài)好者生前珍愛(ài)它，死后還要把它帶進(jìn)墳?zāi)怪小＿@樣就保存了歷史，把大量明清時(shí)期的紫砂壺留到了今天，“陶醉”了今人。

時(shí)大彬壺·

為了一睹這批古茶壺的豐采，很多人不遠(yuǎn)百里、千里趕來(lái)漳浦。有40多位專(zhuān)家學(xué)者在漳浦縣會(huì)議中心參加了“閩南茶文化與紫砂壺學(xué)術(shù)研討會(huì)”。他們來(lái)自江蘇、廣東、安徽、上海、浙江、臺(tái)灣及福建等地。研討會(huì)上，考古紫砂陶專(zhuān)家宋伯胤、南京藝術(shù)學(xué)院教授潘春芳、江蘇宜興紫砂陶藝術(shù)家潘持平、中國(guó)美院教師吳光榮、臺(tái)灣成陽(yáng)文化基金會(huì)宋信德，臺(tái)灣鴻禧美術(shù)館舒佩琪，廣東潮州韓山師范學(xué)院教授陳香白等紛紛發(fā)言，認(rèn)為漳浦能收藏這么多的明清茶壺十分難得，對(duì)茶文化和陶瓷工藝的研究有重大意義。研討會(huì)收到海內(nèi)外專(zhuān)家學(xué)者10多篇學(xué)術(shù)論文。此后，在漳浦縣博物館展廳內(nèi)還舉行了現(xiàn)場(chǎng)制壺鑒賞，由江蘇宜興高級(jí)工藝美術(shù)師許艷春和廣東潮州制壺世家傳人吳瑞全分別表演。只見(jiàn)一團(tuán)陶泥在名師的手中一點(diǎn)點(diǎn)成形，壺身、壺蓋生動(dòng)地展現(xiàn)在人們面前。王文徑副研究員說(shuō)，明清時(shí)期，江蘇宜興的大彬壺、鳴遠(yuǎn)壺、孟臣?jí)氐冗M(jìn)入閩南，成為人們的至愛(ài)。后來(lái)潮州人利用當(dāng)?shù)氐闹炷?，仿制出“孟臣”等款識(shí)的茶壺，大量進(jìn)入閩南及臺(tái)灣市場(chǎng)。所以“孟臣?jí)亍币簿统闪俗仙皦氐拇Q(chēng)。如今，宜興與潮州的制壺傳人在茶鄉(xiāng)漳浦?jǐn)y手獻(xiàn)藝，演繹著功夫茶不斷融合、和諧發(fā)展的歷史。

（閩南日?qǐng)?bào)2007年10月8日 ，茶葉世界雜志2007年第24期刊發(fā)）

漳浦人泡功夫茶

五壺迎春