科學(xué)飲食

美國心臟學(xué)會的飲食健康指南是最具有影響力的醫(yī)學(xué)指南之一，是心血管領(lǐng)域的頂級期刊，最新發(fā)布了的改善心血管健康的飲食，讓我們一起來看一看吧！

1.攝入能量與運動消耗保持平衡，保持健康體重

保持平衡，控制體重

保持健康體重是降低心血管疾病風(fēng)險的重要因素，但是我們現(xiàn)代人往往吃的多動的少。通過運動保持卡路里攝入平衡達(dá)到健康體重是非常重要的。

2.多吃各種水果和蔬菜

新鮮水果蔬菜

不要榨汁

多吃水果和蔬菜有利于降低死亡風(fēng)險，所吃的種類越多越好，有利于攝取全面的營養(yǎng)素，推薦顏色鮮艷的水果和蔬菜，不要榨汁。

3.選擇全谷物食品，少吃精加工食品

最簡單的加工，最健康

全麥或全谷食品

多項研究證實全谷食品或全面食品的好處，推薦至少含有51%全谷食品。

4.選擇健康蛋白質(zhì)

美國心臟學(xué)會研究，應(yīng)主選以植物為來源的蛋白質(zhì)，例如豆類和堅果等，其中豆類包括大豆、豆角、扁豆、鷹嘴豆以及豌豆等；另外推薦人們經(jīng)常吃魚類和貝殼類海鮮、低脂乳制品而不是全乳制品，如果想吃紅燒肉或雞肉，可以選擇瘦肉并避免加工肉。

5.選擇液體植物油

植物食用油

推薦豆油，玉米油、紅花籽油、葵花籽油、核桃油以及亞麻籽油、橄欖油等

6.選擇輕加工食品，避免超加工食品

建議多吃未加工或加工過的食品。

7.盡量少吃含糖飲料

少吃加糖飲料和食品，無論是葡萄糖或是蔗糖以及其他甜味劑，比如玉米糖漿、蜂蜜，濃縮果汁等。

蜂蜜

8.低鹽飲食

低鹽飲食

可以選擇富含鉀的鹽來代替普通鹽。

9.少喝或不飲酒

酒精與心血管疾病之間的關(guān)系是錯綜復(fù)雜的。