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來自： 文香閣 > 《煎炒烹炸》
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炒西蘭花，記住不要焯水和直接炒，大廚一招，脆嫩入味營養(yǎng)不流失
炒西蘭花，記住不要焯水和直接炒，大廚一招，脆嫩入味營養(yǎng)不流失炒西蘭花，記住不要焯水和直接炒，大廚一招，脆嫩入味營養(yǎng)不流失。
西蘭花有人焯水！有人直接炒！大廚都會這樣做，又脆又入味！
小編在請教了大廚之后才知道秘訣，原來大廚在炒西藍(lán)花的時候，都會事先用鹽腌制一會，這樣做的好處就是就可以殺毒，又能最大程度的保留...
大廚教你做熗拌西蘭花，鮮香可口，簡單營養(yǎng)
大廚教你做熗拌西蘭花，鮮香可口，簡單營養(yǎng)。
為啥飯店炒西蘭花翠綠又好吃，原來大廚偷偷加了它，總算學(xué)會了
為啥飯店炒西蘭花翠綠又好吃，原來大廚偷偷加了它，總算學(xué)會了。
清炒西蘭花，是先焯水還是先煸炒，大廚：都不對，別再做錯了
清炒西蘭花，是先焯水還是先煸炒，大廚：都不對，別再做錯了。以前我每次炒西蘭花也是焯水的，但是炒出來西蘭花總是特別軟，吃起來不脆...
為啥飯店的西蘭花那么好吃，原來大廚是這樣做的，學(xué)會了，好簡單
為啥飯店的西蘭花那么好吃，原來大廚是這樣做的，學(xué)會了，好簡單1，為啥飯店的西蘭花那么好吃，原來大廚是這樣做的，學(xué)會了，好簡單。
素煮西蘭花
素煮西蘭花。這是不含油的西蘭花做法。首先，把西蘭花洗凈，切成瓣。然后，將西蘭花焯水。鍋中放適量鹽和水，等水快沸了的時候，將西蘭花放進(jìn)去煮，直至煮熟。
炒西蘭花，最忌焯水和直接炒了，教你一招，脆嫩入味，營養(yǎng)不流失
炒西蘭花，最忌焯水和直接炒了，教你一招，脆嫩入味，營養(yǎng)不流失。
炒西蘭花時，萬萬不可直接焯水！多加1步，吃起來更放心！
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