天冷后，我們北方的冬天是一天比一天還冷啦！而冬天正是考驗(yàn)身體的關(guān)鍵時(shí)刻，尤其是對(duì)于過了50歲的中老年朋友來說，冬天在飲食上一定要懂得忌嘴哦。建議少吃雞蛋和豆腐多吃這三樣，身體強(qiáng)壯，少生病。

為啥冬天建議中老年朋友少吃雞蛋和豆腐呢？最近大家有沒有看過這樣一個(gè)新聞?wù)f，曾經(jīng)有三批雞蛋被檢測出發(fā)現(xiàn)氟本尼考超標(biāo)。而這種物質(zhì)屬于獸藥，嚴(yán)重超出了食品安全標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于需要補(bǔ)充營養(yǎng)的朋友來說，建議大家現(xiàn)在少吃雞蛋吧！

豆腐則屬于高嘌呤食材，吃多了容易引起手腳痛。所以建議中老年朋友，天冷后多吃這三樣身體強(qiáng)壯，少生病。話不多說，接下來就和大家直接分享干貨啦。

第一樣：黃豆

黃豆是我們北方最常見的豆類食材啦，每100克的黃豆里面含有36.3克的蛋白質(zhì)。而蛋白質(zhì)被譽(yù)為生命元素，每天多吃一些黃豆可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)。

推薦菜譜：紅棗豆?jié){

1.首先準(zhǔn)備新鮮的干黃豆100克，放在清水中給它提前浸泡一晚上。要想打出來的豆?jié){好喝沒腥味，關(guān)鍵一步浸泡大家可不要忘啦。

2.浸泡好的黃豆給它控干水分，然后把它放在干凈的豆?jié){機(jī)里面。在里面加入十顆洗干凈的紅棗去掉外殼。然后在里面加入1500毫升的清水。

3.蓋上蓋子給它按下豆?jié){機(jī)鍵，上下打發(fā)30分鐘就可以啦。打發(fā)好的豆?jié){用密漏把它里面多余的料渣撇出來。然后把豆?jié){放在干凈的砂鍋內(nèi)，再次煮沸五分鐘就可以出鍋喝啦。

第二樣：鵪鶉蛋

鵪鶉蛋里面含有豐富的蛋白質(zhì)，一個(gè)鵪鶉蛋的營養(yǎng)相當(dāng)于九個(gè)雞蛋。甭管有錢沒錢，對(duì)于中老年朋友來說，可別忘了多吃一些鵪鶉蛋哦。

推薦菜譜：五香鵪鶉蛋

1.首先準(zhǔn)備新鮮的鵪鶉蛋一斤，給它放在清水中清洗干凈。然后把它直接放入冷水鍋內(nèi)。蓋上蓋子大火燒開。水燒開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮沸八分鐘。

2.八分鐘后把煮好的鵪鶉蛋給它撈出來，然后用勺子背把鵪鶉蛋的外殼敲碎。直接放入干凈的砂鍋內(nèi)。在里面加入兩勺生抽、三勺老抽、白糖、精鹽、茶葉。蓋上蓋子大火燒開。

3.水燒開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮沸35分鐘，35分鐘后給它蓋蓋，腌制一晚上就可以出鍋吃啦。

第三樣：花生米

對(duì)于中老年朋友來說，這天冷后必不可少的食材就是花生米啦，每100克的花生里面含有26.2克的蛋白質(zhì)。價(jià)格不高八元一斤，一次性買上一斤連吃兩三天都不成問題。而且花生米里面含有人體所需要的八種氨基酸，即容易消化，還容易吸收。

推薦菜譜：水煮花生米

1.首先準(zhǔn)備花生米三斤放在清水中，給它沖洗干凈。這個(gè)花生米大家也可以選擇帶殼的也可以選擇不帶殼的。帶殼的要比不帶殼的容易儲(chǔ)存。

2.然后再把準(zhǔn)備好的花生米放在足量的清水當(dāng)中，一斤的花生米，往里面加入30克精鹽，然后在里面加入一小把花椒，放入兩顆花椒。給它泡發(fā)兩到三小時(shí)。

3.兩到三小時(shí)后，再把準(zhǔn)備好的這個(gè)花生米連湯汁以及配料一起放入炒鍋內(nèi)。然后再加入足量的清水。蓋上蓋子大火燒開。水燒開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮沸35分鐘。35分鐘后就可以打開蓋子吃啦。用這個(gè)方法做的水煮花生米營養(yǎng)入味又解饞。