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來自: 人生如梅_個館 > 《04.烹飪藥約膳》
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橙清香肉鮮美,這樣做的純瘦肉烤肉,鮮嫩多汁,不老不柴超美味!
燉瘦肉變柴變干,怎么能把瘦肉燉到酥爛、入味、多汁?
燉瘦肉變柴變干,怎么能把瘦肉燉到酥爛、入味、多汁?燉豬肉:可以往鍋中放一些山楂.燉羊肉:在水中放一些食堿。燉雞肉:在宰雞前給雞灌一湯匙醬油或醋。燉魚:在鍋中放幾顆紅棗,即可除腥,又宜燉熟。有些美...
用這種方法做紅燒肉,瘦肉不柴,肥肉不膩,越吃越上癮
用這種方法做紅燒肉,瘦肉不柴,肥肉不膩,越吃越上癮。很多朋友在制作紅燒肉時,大致的做法是沒有問題的,但是很多小細(xì)節(jié)卻沒有掌握好...
炒豬肉時,瘦肉發(fā)柴嚼不動?教你一招,吃肉像吃豆腐一樣嫩滑,香
炒豬肉時,首先要從選購優(yōu)質(zhì)豬肉開始。優(yōu)質(zhì)的豬肉通常肉質(zhì)鮮嫩,有適度的肥瘦搭配,這樣炒制出來的菜肴口感會更好。在炒制豬肉時,可以...
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炒瘦肉,我們一般都用油炒,通過滑炒的方法,將瘦肉快速炒好,達(dá)到香軟的口感,不過這么做說起來簡單,想要掌握好,還需要不斷練習(xí),熟...
紅燒肉柴炒肉片干,做法沒錯,豬肉買錯了!一篇讓你學(xué)會挑選豬肉
紅燒肉柴炒肉片干,做法沒錯,豬肉買錯了!有時我們在餐桌上也難免議論: 這炒肉絲太柴了,咬不動,這盤紅燒肉太干了,沒有油潤Q彈的感覺...
炒瘦肉“有人放蛋清,有人放淀粉”,全錯了,教你一招嫩滑不柴
炒瘦肉“有人放蛋清,有人放淀粉”,全錯了,教你一招嫩滑不柴炒瘦肉“有人放蛋清,有人放淀粉”,全錯了,教你一招嫩滑不柴。
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教你一招,像吃豆腐一樣嫩滑,真香。
瘦肉別炒著吃,教你最好吃做法,肉不柴也不腥,吃一次就忘不了!
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