今天做的是非常好吃的雞蛋糕干拌海帶絲 ，清爽美味，特別好吃。

好久沒(méi)吃海帶了，本來(lái)想著出去買(mǎi)點(diǎn)回來(lái)，翻翻柜子一看，又發(fā)現(xiàn)了一袋干海帶絲，趕快拿出來(lái)把它用水泡上，今天就把它吃了。

冰箱里正好還有新買(mǎi)回來(lái)的雞蛋干，也是拌菜的好食材。

雞蛋干是以雞蛋 ，蛋清和鹽為主要原料制作而成的，有著濃濃的雞蛋香味，打開(kāi)直接吃或者拌著吃都特別美味。

把裝雞蛋干的袋子打開(kāi) ，用刀切成小片兒 ，非常均勻的小薄片兒 就行。

大蒜去皮 ，然后用小刀把大蒜切碎。

用生抽香醋辣椒油調(diào)一碗料汁，然后把切好的蒜末放進(jìn)去拌一拌。

把提前泡發(fā)好的海帶絲和木耳 ，用開(kāi)水燙一下 ，用水投涼。

把切好的雞蛋干放進(jìn)海帶里 ，把剛才調(diào)好的料汁倒進(jìn)去進(jìn)行調(diào)味，用筷子把它們拌勻 ，美味的涼拌菜就做好了。

快來(lái)嘗嘗吧。